從麵粉—揉麵團—擀成水餃皮
切高麗菜—切韭菜—拌豬絞肉—水餃內餡
水餃皮+水餃肉餡=飽滿水餃🥟🥟🥟
花了約4-5小時 完成了80顆水餃🎉🎉😅😅

從來沒想過
咬下水餃🥟的第一口
居然會有些感動ㄚ🥺🥺
體會到 誰知盤中飧 🥟粒粒皆辛苦😅😅

超想念 「八方雲集」ㄚ😬😬

#山梨県　#八ヶ岳　#北杜市
#高麗菜水餃　#韭菜水餃  #山居歲月
#移居日本

\#人氣皮包餡熱量大公開/ #鹹食版
北方麵食控不要錯過✨
　
皮包餡食物購買方便
可稱是很多人超級必備的 #懶人防疫美食 🥢
想吃的時候拿出來加熱就可以快速上桌
　
皮包餡食物厚實多汁😋😋😋
大口咬下瞬間爆汁充滿鮮香滋味😍
很多是強調手工現做自製麵糰現包現做
熱騰騰出爐冒著熱煙，每一顆都飽滿多汁完全滿足肉食味蕾
　
#15種人氣皮包餡食物熱量 想分享給大家❤️
以下都是 #一個 的重量與熱量喔
　
1.#胡椒餅 167g/ 333大卡 ⚠️ 減脂中小心服用
熱騰騰的炭火爐烤胡椒餅，餅皮厚實內餡多汁，
餅皮大約相當於半碗飯🍚
胡椒餅熱量組成一半都是油@@
熱量的50%是來自脂肪， 35%來自碳水化合物
不過有些店家肉是選用瘦肉就另當別論大加分！
如果是這種瘦肉內餡的完美胡椒餅當作正餐是沒有問題的，
配上一碗青菜蛋花湯，也可以是均衡營養的一餐！🎉🎉🎉
　
2.#呱呱包/331大卡 💡 減醣中小心服用
頂呱呱的呱呱包內容物是 雞皮包香菇糯米飯與瘦豬肉，
大家吃過嗎？聽說口感像油飯🤔
熱量的36%來自脂肪，48%來自碳水化合物！
一個呱呱包含有近3/4碗飯，👉🏻 糖尿病患者或是減醣中要注意喔！
　
3.#豬肉餡餅 100g /324大卡 ⚠️ 減脂中小心服用
外皮酥脆、內餡飽滿的豬肉餡餅，咬下一口超會爆汁，
中間的餡料多使用絞肉並且包好後整顆下油鍋煎熟吸油吸飽飽😶
整顆脂肪含量超過五成五，餅皮約等於半碗飯！
小小一顆但是熱量不低喔要注意！
　
4.#炸肉圓 170g/324大卡
國民美食小吃沒有人不愛😍
#大家比較喜歡吃炸的還是蒸的？
我私心最愛的肉圓是屏東肉圓哈。
一顆肉圓皮澱粉量相當於0.6碗飯，用炸的油脂含量0.6湯匙覺得還行
包的也多是瘦肉，肉香又帶有嚼勁，單純就很美味
肉圓大概有108930種尺寸大小，自己要斟酌適量喔😘
　
5.#肉包 (中) 125g/320大卡 ⚠️ 減脂中小心服用
肉包尺寸大概有個893847種
大中小包子熱量差距蠻大的！
肉包熱量的46%來自脂肪， 38%來自碳水化合物
減脂中的人要注意囉！
圖中的是以常見的中等大小的 松包子鮮肉包為例👉 125公克，320大卡
這個尺寸應該是最常見的了，
我冰箱冷凍庫裡會想成為常客的 #彰化肉包明 是123克大家參考參考ＸＤ
其他肉包/個
大肉包👉153g /484大卡
小肉包👉
鼎泰豐肉包：75g熱量211大卡
義美鮮肉包子：85g熱量 202大卡
　
6.高麗菜 #生煎包 123/g 288大卡
生煎包的麵皮大約等於半碗飯，
因為有使用油煎所以油脂量有1/3湯匙
不過裡面也加了高麗菜或是韭菜，
是皮包餡食物中算是包進較多蔬菜量的了實屬難得
給他一個愛心❤️
　
7.添好運 #酥皮焗叉燒包 60g /204大卡 ⚠️ 減脂中小心服用
添好運人氣第一的明星餐點！
這顆的熱量看似低，可是麵皮混合了動物性油脂，
熱量的47%來自脂肪，41%來自碳水化合物，加上飽和脂肪含量也不低
建議特別是有膽固醇問題的人要斟酌食用喔><
　
8.#叉燒包 46g/ 110大卡
⭐️人氣港點
熱量的30%來自脂肪，
是少見的低油脂皮包餡食物耶
而且一顆澱粉量才等於1/5碗飯
是減醣減脂中嘴饞時的好點心🎊
　
9.#水晶餃 50g /105大卡 極高澱粉，💡 減醣中小心服用！
----充滿著澱粉的食物----
低脂低蛋白質，高碳水化合物
熱量的75%來自澱粉
一顆水晶餃皮= 1/3飯
有人愛水晶餃嗎舉手！！！🤚🏻🤚🏻🤚🏻
　
10.#福州魚丸 32g/ 60大卡
三顆福州魚丸皮約等於1/4碗飯
如果晚餐喝個魚丸蛋花湯、點個燙青菜、配個豆乾海帶
也可以是健康又均衡的一餐💚
　
11.八方雲集 #鍋貼/64大卡 ⚠️💡減脂減醣中小心服用！
鍋貼是我心頭好
不過10個鍋貼皮大約將近1.5碗的飯！
肉餡多用五花肉而且用油煎
所以油脂含量很高喔大約兩湯匙
不建議太常吃！
話說台中的小六鍋貼是我吃過最好吃的鍋貼啦😘
　
12.鼎泰豐 #紅油炒手蝦肉 25g /58大卡
這道是我近期發現的鼎泰豐美食
（我知道我好晚發現）
薄透Q滑的麵皮所以澱粉含量不高
也可以直接買他們的辣油回家加進烏醋神還原紅油醬汁
但紅油畢竟還是油，斟酌使用！
　
13.八方雲集 #水餃/57大卡
這個我就不多說了大家自己斟酌，我跟水餃沒有仇😶
　
14. #鮮肉小籠包/57大卡 ⚠️ 減脂中小心服用
小籠包不要看他小，一顆熱量跟水餃差不多
10顆小籠包麵皮約等於3/4碗飯，並且含有2.6湯匙的油
雖然是用蒸的，但用絞肉組成了完美內餡口感，脂肪含量也不低，
算下來近六成的熱量來自於油脂！
有糖尿病、心血管疾病的人適量食用。
　
15. 鼎泰豐 #絲瓜蝦仁小籠包/21大卡 💚 減脂友善
熱量低到以為看錯的美味小籠包！
精選台灣絲瓜搭配美味的鮮蝦，取代了肉類減少油脂攝取
吃10個才210大卡😍😍😍
想貪吃的吃光整籠也可以很安心的盡情品嚐
對於正在減脂的朋友、心血管疾病患者非常友善。
　
#以下開放留言皮包餡遺珠________>>>
　
　
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｜宅配美食‎𓌉◯𓇋 ✨#文末抽獎 ✨
‣‣‣ 🔎꒰ #覓食餃子 ꒱
🏠 @missjiaozi
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以下價格為🈚️包裝盒（含包裝盒＋$13）
❣️ 高麗菜豬肉水餃 $238
❣️ 韭菜豬肉水餃 $235
❣️ 玉米豬肉水餃 $272
❣️ 香辣豬肉水餃 $245
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有人跟我一樣家裡冰箱會固定放水餃，不想出門就直接開煮飽餐一頓的嗎🙋🏻‍♀️
水餃絕對是我這種懶人必囤貨的食物之一，不但好吃還非常方便料理～
平常除了水煮外，我也會用平底鍋煎的恰恰變成煎餃，不同煮法吃起來口感不同，也比較有變化不無聊🧏🏻‍♀️
平常我們家是固定買八方雲集來囤貨，吃到也有點膩了～近期收到 #覓食餃子 後，總算讓我有新選擇啦🙌🏻🙌🏻
其實我對水餃的要求不高，唯一在意的點就是不要讓我吃到有豬肉騷味的水餃！
我在這邊可以保證覓食餃子完全過關👍🏻👏🏻👏🏻
因為他們在製作過程便把肥肉比降到最少，蔬菜跟豬肉各調整為1:1，當然就不太會有肥肉騷味的問題啦！
雖然肥肉成分極少，但吃起來卻不會有內餡口感偏乾的問題～
每顆水餃做的皮薄內餡卻很飽滿，吃起來美味也兼具營養價值，實在太得我心😻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
《以下為🈚️包裝盒的價格》
❣️ 高麗菜豬肉水餃 $238
❣️ 韭菜豬肉水餃 $235
我自己最推的口味絕對是經典的 #高麗菜 和 #韭菜 ～ 兩個都能吃到菜的香甜，一口咬下還肉汁爆棚，趁熱吃不沾醬也很可以喔👍🏻
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❣️ 玉米豬肉水餃 $272
#玉米 應該是小朋友的最愛，帶有玉米的香氣及嚼勁，入口層次豐富～
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❣️ 香辣豬肉水餃 $245
#香辣 的對我來說就有點辣了🔥 吃個兩三顆還蠻過癮的，但太多就會有點受不了🤣
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另外，每包水餃都會附贈手作的香辣油🌶️，吃起來微辣口感，很適合拿來沾餃子及麵食等，官網上也有賣罐裝的可以選購喔！
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⭐️抽獎辦法：
1️⃣ 追蹤 @foodiegggg 及 @missjiaozi
2️⃣ 按本篇及版上任何5篇貼文❤️
3️⃣ 在貼文下方標記一位朋友，並留言「一起吃水餃」
EX：「 @foodiegggg 一起吃水餃 」
每人🉑️重複留言5次，需標記不同帳號
4️⃣ 分享此貼文至限時動態滿24小時，得獎需提供截圖👍🏻
5️⃣ 抽獎截止日到7/4晚上21:00‼️
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⚠️禁止標記假帳號、追蹤人數未滿30的小帳、不認識的人（不要造成人家困擾）
⚠️本抽獎只在ig上進行‼️
⚠️獎品由廠商郵寄，限「台灣本島」🙇🏻‍♀️
⚠️開獎後退追者列入黑名單拒絕往來🙅🏻‍♀️
❌須符合上述資格，抽到後會檢查，若不符合會重抽‼️
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📣抽獎活動為廠商慷慨提供及雪莉無酬分享，希望大家看清楚規則再來抽獎，不要得獎後冒出諸多問題（如無法領獎等）造成彼此困擾，若有類似問題我這邊會直接取消得獎資格重抽喔！麻煩大家配合了🙏🏻🙇🏻‍♀️
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【包水餃】自己動手做，料好實在超級簡單！

大家常吃水餃嗎？
都吃冷凍水餃還是買外面現成的？
包水餃很難嗎？
今天簡單哥用最簡單的方式
教你自己在家裡
也能輕鬆包出漂亮的金元寶！


（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蔥花 30克
👉豬絞肉 400克
👉薑碎 3克
👉韭黃 100克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 10克/20克
👉香油 15克/10克
👉米酒 15克
👉水餃皮 半包
👉辣椒 10克
👉烏醋 10克

🥘開始簡單製作🥘
①絞肉加入糖、鹽巴、白胡椒揉捏至出筋。
②加入韭黃、蔥、薑、香油先行抓勻。
③加入醬油、米酒、水將內餡揉捏均勻。
④將拌勻的內餡稍微打平，放入冰箱冷卻。
⑤粘板上撒上些許麵粉避免沾黏。
⑥適量內餡包入餅皮，沾水半圈。
⑦餅皮對折，雙邊壓緊，餡料向下推。
⑧滾水加入些許油、鹽巴，下水餃。
⑨水餃下鍋，上蓋滾煮至內線澎滿。
⑩煮至內餡澎滿後，加入常溫水煮至水滾。
⑪醬料可依個人喜好調配，此為參考。


簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕


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