【水餃營養一覽表】#杯蓋生活
大家喜歡吃哪種水餃呢❓
(杯蓋超愛韭菜水餃，雖然吃完口氣不好，但真的好吃，跟杯蓋一樣來+1吧)
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(第一張圖片吃的是炒手😂)
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杯蓋超愛吃餃類(話說，炒手算餃類嗎)，沾醬吃超好吃，蛋白質以及碳水化合物一次滿足，但是要特別注意，熱量很容易就超標了。
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今天來分享八方雲集的水餃熱量，大家平常有吃到，可以參考一下唷🙌🏻
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有想看的食物營養成分，也可以留言給杯蓋，杯蓋會盡力找資料做出來💪🏻
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👉🏻右滑👉🏻還有加碼圖文可以參考
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參考資料:八方雲集官網
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‣‣‣ 🔎꒰ #覓食餃子 ꒱
🏠 @missjiaozi
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以下價格為🈚️包裝盒（含包裝盒＋$13）
❣️ 高麗菜豬肉水餃 $238
❣️ 韭菜豬肉水餃 $235
❣️ 玉米豬肉水餃 $272
❣️ 香辣豬肉水餃 $245
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有人跟我一樣家裡冰箱會固定放水餃，不想出門就直接開煮飽餐一頓的嗎🙋🏻‍♀️
水餃絕對是我這種懶人必囤貨的食物之一，不但好吃還非常方便料理～
平常除了水煮外，我也會用平底鍋煎的恰恰變成煎餃，不同煮法吃起來口感不同，也比較有變化不無聊🧏🏻‍♀️
平常我們家是固定買八方雲集來囤貨，吃到也有點膩了～近期收到 #覓食餃子 後，總算讓我有新選擇啦🙌🏻🙌🏻
其實我對水餃的要求不高，唯一在意的點就是不要讓我吃到有豬肉騷味的水餃！
我在這邊可以保證覓食餃子完全過關👍🏻👏🏻👏🏻
因為他們在製作過程便把肥肉比降到最少，蔬菜跟豬肉各調整為1:1，當然就不太會有肥肉騷味的問題啦！
雖然肥肉成分極少，但吃起來卻不會有內餡口感偏乾的問題～
每顆水餃做的皮薄內餡卻很飽滿，吃起來美味也兼具營養價值，實在太得我心😻
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《以下為🈚️包裝盒的價格》
❣️ 高麗菜豬肉水餃 $238
❣️ 韭菜豬肉水餃 $235
我自己最推的口味絕對是經典的 #高麗菜 和 #韭菜 ～ 兩個都能吃到菜的香甜，一口咬下還肉汁爆棚，趁熱吃不沾醬也很可以喔👍🏻
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❣️ 玉米豬肉水餃 $272
#玉米 應該是小朋友的最愛，帶有玉米的香氣及嚼勁，入口層次豐富～
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❣️ 香辣豬肉水餃 $245
#香辣 的對我來說就有點辣了🔥 吃個兩三顆還蠻過癮的，但太多就會有點受不了🤣
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另外，每包水餃都會附贈手作的香辣油🌶️，吃起來微辣口感，很適合拿來沾餃子及麵食等，官網上也有賣罐裝的可以選購喔！
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【麵粉不夠白，放添加物還是出國取經？全家、乖乖背後麵粉廠奇蹟】

1979年，政府推行配額制，1993年重新開放自由採購原料後，許多麵粉廠在激烈的削價競爭下倒閉。這是現為豐盟董事長的郭信宏，接班後在麵粉業遭遇的第一次危機。當時老設備雖能運轉，卻磨不出市場最愛的純白麵粉，「白度輸人家，品質沒那麼高啦。」

傳統設備的清粉技術不足，磨粉後，還是會摻雜剩下的麩皮、胚芽等成分，若混入麵粉，就會呈現咖啡色的虎皮點。因此，衛福部開放麵粉廠可使用一定劑量的添加物，提升白皙度。當時他心想，有沒有不放添加物，還是能讓麵粉白皙的方法？於是當別人削價競爭，他卻花時間出國取經…⬇️⬇️⬇️

MIT植物肉煮成仿葷食料理，效果驚人！
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
用台灣在地研發製造的「三機植物肉」，除了減少碳排放，營養成分更加強化🔥口感超棒，傳統素料完全比不上😎

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==========文字食譜==========

🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜

■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。

🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉

■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。

🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴

■食材B
菠菜100克
薑片少許

■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙

■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。

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