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全英文食譜 在 美味拍手 Instagram 的最佳貼文
2021-07-05 12:29:19
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全英文食譜 在 浴巾的讀書小棧☾ Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 20:27:18
哈囉大家😃 今天來給各位介紹我們學校٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و (先說我完全沒有收薇閣的錢🤣🤣 所以講的真的都是個人感受+所見所聞) 合作文是分享各個高中 給國中生參考 在這裡浴巾會用比較國中生(?)的角度 跟大家分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 那我們就開始吧! - ...
全英文食譜 在 飲食科學家 Alex Instagram 的最佳解答
2021-05-26 19:56:21
身為一對不用隔離也只想整天待在家的廢宅情侶,生活上真的 90% 的東西都是網購,能不出門就不出門,連上班都希望每天都能 Work From Home。 隨著疫情升溫,想必也越來越多人要跟上我們足不出戶的生活了,因此今天特別寫篇文來分享一下,我們平常都會用哪些 工具/App/網站,來讓我們達成『...
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全英文食譜 在 the劉沛 Youtube 的精選貼文
2021-05-26 20:00:29我們四月初去墾丁玩三天兩夜, 沒想到大多數都去恆春吃異國料理😂
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Bossa Nova Beach Café 巴沙諾瓦餐廳
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Thai Milk Tea 泰!是奶茶!
Cafe In White 咖啡白
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全英文食譜 在 Overpower Studios Youtube 的精選貼文
2020-03-22 15:00:00停了很久的 channel 終於回歸了!
這幾天防疫在家,全世界都只能花時間窩在家看影片!
這裡提供大家簡單好做的料理食譜,學做菜的時候也能輕鬆學英文!
我是 Winnie,在台灣有五年的教學及口筆譯的經驗,也曾經在劇場演出了一陣子。
你可能在 VoiceTube 的平台上看過我的影片,也聽過我的教學節目,歡迎你們也訂閱這個頻道,看看我如何過我的忙碌人生!
一起開心學做菜&學英文!
Video credit: Philo
各種傳送門:
Instagram (歡迎許願): https://www.instagram.com/winnieyujuliao/
料理專用 Instagram (曬曬美食的照片): https://www.instagram.com/overpowerkitchen/
我的 VoiceTube Podcast:
全英節目,用字生活化簡易好懂,跟著 Winnie 和 Steve,一起學習各國文化知識,練習英文聽力!
Spotify: https://spoti.fi/2GSR1wE
Apple Podcast: https://apple.co/38h1b6j
(也可以在 SoundOn 收聽喔)
我的口說挑戰英語教學節目:
可以下載 App 或是到網站的頁面,口說挑戰找主持人 Winnie 的專業教學節目!
每週四會更新喔:https://tw.voicetube.com/everyday/20200321
其實如果你想看更多我的影片的話,這裡也有啦:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLshjbhHn6deo6VDDDKfGs_TfGpXR4kgyJ
全英文食譜 在 Facebook 的最讚貼文
碗敲破了嗎!?燦笑 🤣 🤣 🤣
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移駕抄收食譜~
Blog 前陣子花了上萬元
進行門面大裝修
費用是付了,但 Blog
並不會自己蓋好
需要看全英文的使用手冊
一步一步來
#眼睛很酸 #頭很痛
如果偶爾出現狀況
請見諒包含啦~
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銅鑼燒食譜看這兒
https://52food.blog/?p=6828
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日本輕井澤果醬 - 預計週日開團!
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全英文食譜 在 余媽媽手記 Facebook 的最佳解答
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全英文食譜 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的精選貼文
週六有看我們直播的拍友
應該都有看到拍手跟拍公在吃巴斯克乳酪蛋糕的時候
是每吃一口就會讚嘆:「欸,怎麼這麼好吃啊😍❤️」
那天直播中有從頭到尾的做一次巴斯克乳酪示範
今天藉著發文把文字食譜分享給大家
所以要看真人實作分享請看我們的直播重播嘿
其實巴斯克乳酪蛋糕真的非常好做
是烘焙新手都可以成功的一款蛋糕
基本上很難失敗
但也很容易就是會做出「哦,這樣」沒有記憶點的味道
坊間不難吃,但不驚豔,可以吃,吃過就忘的巴斯克乳酪蛋糕其實是蠻多的
不過美食真的是見人見智啦
所以如果你相信我們的口感跟以往的食譜分享的話
這個食譜做出來的巴斯克乳酪真的超好吃😋
網路上流傳的巴斯克食譜有很多
我是參考Lady and pups的食譜
這個食譜是偏日系作法,原文是全英文
我直接翻成中文跟大家分享(裡面有我自己小小微調的部份)
🍮6吋烤模巴斯克乳酪食譜
奶油乳酪 328.5g
上白糖 102.2g
希臘優格 21.9g
蘭姆酒 15g
香草醬 5g
室溫雞蛋全蛋2顆+1顆蛋黃
鮮奶油 131.4g
鹽之花(或海鹽) 1/4茶匙
低筋麵粉 23.3g
6吋烤模用兩張烘培紙鋪好
如果可以的話,用活動模,拿另一個活動模的底盤
壓緊烘培紙,整理一下烘培紙讓邊緣不要太多皺摺
這樣待會倒麵糊進去就不會有太多卡在縫裡
在鋼盆裡直接一次放入奶油乳酪、上白糖、希臘優格、蘭姆酒、香草醬
可以用刮刀稍微攪拌一下
再使用攪拌機以低速攪拌
我會先設定3分鐘的計時器
剩1分半的時候,先暫停,用刮刀將鋼盆裡輕柔的拌勻、刮一次
再繼續開啟攪拌機,這邊整個時間就是大約3分鐘~4分鐘
接著一次加入2顆全蛋、1顆蛋黃
低速打15秒,刮刀在鋼盆裡稍微刮一下讓它均勻
再低速打15秒,直到雞蛋均勻混合
記得不要過度打發雞蛋,會變得太蓬鬆,巴斯克乳酪不需要一個太通風的麵糊
加入鮮奶油、鹽之花,再低速打15秒使其均勻
拿一個烘焙專用的篩網
將低筋麵粉篩入鋼盆裡
再次低速打15~20秒(我是設定18秒)至均勻無粉狀
這時候來預熱烤箱,如果可以的話用炫風模式
220度~225度之間,要看每個人的烤箱不同自己調整
我的烤箱因為溫度蠻容易維持,所以我是設定220度
讓烤盤放在下面1/3的高度
把篩網放在烤模上
將麵糊再過篩一次倒裡烤模中
多了這個步驟真的會讓你的巴斯克乳酪更細緻!
拿一條比較厚的布墊在桌上
讓烤模放在布上,拿起來用力敲擊個幾次
目的是讓大氣泡可以消除,到時候烤出來烤色完美之外
切出來的切面組織非常細緻唷!
送進烤箱後,設定烤15分鐘
15分鐘到了之後,把烤盤旋轉180度再放進去一樣在烤箱下面1/3高度,再烤10分鐘
10分鐘到了,關閉烤箱,打開烤箱門散熱30秒
然後關上烤箱門,讓巴斯克乳酪在裡面再待5分鐘
5分鐘到了,小心拿出來
你會發現巴斯克現在長高高的,頂部烤色相當的均勻深褐色,非常的完美
稍微搖晃一下,還可以感受到中心是有流動感的,就是成功了!!
讓巴斯克在檯面上冷靜個5分鐘
在冷凍庫裡先準備好巴斯克乳酪蛋糕要平放的位置
我會放個鍋墊,讓巴斯克可以安穩的在冷凍庫裡
一定要放冷凍才能保持這個巴斯克乳酪中心迷人的口感
外面吃起來富有焦糖香氣
內層吃起來軟嫩細緻之外
中間的區塊甚至有冰淇淋或奶露的口感,相當神奇😋👍👍👍
最少要冷凍3小時以上
我們是建議最好冷凍一整晚
隔天要吃的時候,從冷凍拿出來放室溫40分鐘到1小時
以切下去的觸感非常順利的感覺就可以
第一天先吃一半的巴斯克
我們發現另一半再放進冷凍庫
隔天再吃的時候發現竟然還會更濃郁更好吃
所以可以跟我們一樣這樣享受巴斯克乳酪蛋糕
會愈來愈好吃,意猶未盡的舔盤子啊~😋😋😋
搭配咖啡一起吃,那簡直是飛天了😍😍❤️❤️
拍公面對蛋糕很少會主動說:「再來一塊」
但這次的巴斯克乳酪蛋糕他是非常積極主動自己切來吃😂
所以有興趣在家自己試試看的拍友可以做做看唷😉