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在 傳統大灶產品中有29篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅柴窯火腿製造所，也在其Facebook貼文中提到， 甘蔗滷肘子！（其實就是前腿） 前腿肉不柴，膠質也較多一點，大小也比較適中，這是南投竹山小阿姨的配方跟製程，味道鹹香，口感軟Q，不會像後腿滷到軟爛，是我自己愛吃的，所以把他量產，推給大家試試看。 數量沒有很多，一顆大約4到6人份，原本裡面還有放筍排（不是筍乾喔！），但是太限量了，等以後時節到了有的...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，九二一地震到現在已經快二十年了，當年那一震，震垮了中台灣許多老產業，包括東勢一帶的手工醬油工廠。但是，有一家延用柴燒蒸豆子、煮醬油的老店，卻是因為九二一，才延續了傳承的香火。原來，老字號的第三代，年輕的時候就知道做醬油的辛苦，所以想盡辦法離家遠一點，直到地震震壞了父親畢生的心血，做兒子的捨不得老人家...
「傳統大灶」的推薦目錄
- 關於傳統大灶 在 台南早午餐? Instagram 的最佳解答
- 關於傳統大灶 在 妙純 Kelly Instagram 的最佳解答
- 關於傳統大灶 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 ) Instagram 的最佳貼文
- 關於傳統大灶 在 柴窯火腿製造所 Facebook 的最佳貼文
- 關於傳統大灶 在 我在台南 Facebook 的最讚貼文
- 關於傳統大灶 在 艾薇覓食趣 Facebook 的最佳解答
- 關於傳統大灶 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
- 關於傳統大灶 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的最佳貼文
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傳統大灶 在 台南早午餐? Instagram 的最佳解答
2020-05-10 09:40:51
台南走春行程趕快筆記起來✔️ 原來台南善化糖廠周邊有一個這麼棒的深緣及水園區🏠 完全不需要門票，必須推薦給大家過年🧨一起來去善化走春👍 園區裡面的美食有 #及水火鍋 🍲 這家火鍋真的非常特別，鍋底是採用復刻傳統大灶熬煮的淨化開水，完全沒有任何加工，端上桌真的就是一鍋開水呢😃建議一定要按照店員推薦的方...
傳統大灶 在 妙純 Kelly Instagram 的最佳解答
2020-05-08 04:26:57
台南走春行程快筆記起來✔️ 原來善化糖廠周邊有一個這麼棒的深緣及水園區， 完全不需要門票，重點環境也很悠閒，過年🧨快到了，必須推薦給大家一起去走春👍 園區裡面有火鍋餐廳🍲也有星空咖啡館☕️還有深緣烘焙🍞還有好多個可以大拍特拍的拍照📷景點呢📌 我就分篇介紹，這篇先介紹園區裡面的及水火鍋🍲 這家火鍋真的...
傳統大灶 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 ) Instagram 的最佳貼文
2020-04-28 15:05:43
| 高雄美食 | 隱身在俗稱「兵仔市」裡的蘇家古早麵，仍用傳統大灶煮麵，柴燒煮法已堅持百年。 . 柴燒麵裡有豆韭菜、豬肉片、蔥蒜，拌上每天自榨的豬油，還有那鍋從不換洗的滷肉燥，每回來鳳山必吃😋 💓👍 #賣早上到中午越早去品項選擇越多 . 喜歡照片裡的復古色調 . #鳳山美食 #隱藏版 #古早味 #...
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傳統大灶 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
2019-03-03 22:00:02九二一地震到現在已經快二十年了，當年那一震，震垮了中台灣許多老產業，包括東勢一帶的手工醬油工廠。但是，有一家延用柴燒蒸豆子、煮醬油的老店，卻是因為九二一，才延續了傳承的香火。原來，老字號的第三代，年輕的時候就知道做醬油的辛苦，所以想盡辦法離家遠一點，直到地震震壞了父親畢生的心血，做兒子的捨不得老人家傷心，才決定退下軍袍，回到家裡，用傳統大灶柴火，一點一滴釀煮醬油，九十年來幾乎不變的工法，也保留了中台灣難能可貴的釀造文化。
店家資訊:
美東製醬
電話:04-2587-2770
地址:台中市東勢區泰昌里東崎路五段113巷16號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001![post-title]()
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傳統大灶 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的最佳貼文
2018-06-02 22:43:17➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】
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傳統大灶 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
2013-11-08 23:50:25神醫一開口，便知有沒有
但竟然有一位神醫
不用開口講話
說學逗唱樣樣行
解決你鬱卒的問題
讓你歡喜又開心？！
為了找尋這位『閉口神醫』
可愛的童星楊東霖也來參一腳
卻意外引來虎頭蜂大軍？！
奇怪
怎麼會有人把虎頭蜂當寵物養？
不過這位大哥還真妙
大家避之唯恐不及的虎頭蜂
他竟然寶貝得不得了？
原來虎頭蜂的蜂窩
竟然是日本人愛不釋手的藝術品
可以辟邪 鎮煞 招財 開運
聽說這些蜂巢可是得來不易？！
好青年全副武裝
跟這位虎頭蜂達人上山採蜂去
緊張緊張 刺激刺激
看到成群的虎頭蜂大軍
男子漢也會雞皮疙瘩掉滿地！
沒想到虎頭蜂可以做藥酒
還是民間傳說中的帝王食補
嘿嘿嘿⋯吃了說不定會跟虎頭蜂一樣威猛喔！
就閉上眼睛大口吞下去吧～
來到布袋的海邊
吹著鹹鹹的海風 聞著鹹鹹的香味
香味竟然是從甕裡傳來的？
原來是在做醬油
聽說這裡的醬油很特別
別的地方吃不到
常常有人千里迢迢跑來
就是為了這股家鄉的氣味
不經一番費工夫 哪得好料撲鼻香？
用傳統大灶煮上大半天
攝影大哥都快凍未條
這位頭家卻始終不喊累
好的醬油一定要加上時間的催化劑
用歲月醖釀出最甘醇的美味
看這些豆子等到毛都變白了
（喂～這是發酵啦！）
懷念起小時候
一家人圍坐著吃飯的樣子
好青年吃的不是醬油 是感動！
好不容易找到閉口神醫工作的地方
竟然是位漂亮的水姑娘？！
這下子好青年找得再累也沒關係啦～
不過這位美麗的閉口神醫很有原則
她只幫動物看診
而且喜歡的不是貓貓狗狗
只對烏龜等爬蟲類情有獨鍾？
啥米？！
神醫現神蹟
不開口就有聲音傳出來
連人小鬼大的東霖都怕怕
原來這位神醫有項特異功能
而且一定要跟這隻鸚鵡搭檔演出
好青年和東霖跟著神醫去表演
到底是什麼神奇的魔力
讓小朋友笑得這麼開心？？
11/12(二)【閉口神醫】好神秘？好青年挑戰致命危機～驚心動魄冒險去！![post-title]()
傳統大灶 在 柴窯火腿製造所 Facebook 的最佳貼文
甘蔗滷肘子！（其實就是前腿）
前腿肉不柴，膠質也較多一點，大小也比較適中，這是南投竹山小阿姨的配方跟製程，味道鹹香，口感軟Q，不會像後腿滷到軟爛，是我自己愛吃的，所以把他量產，推給大家試試看。
數量沒有很多，一顆大約4到6人份，原本裡面還有放筍排（不是筍乾喔！），但是太限量了，等以後時節到了有的話再增加。
複熱也很簡單，退冰後隔水加熱或是蒸就可以，沒有吃那麼多可以半顆分裝，骨頭都已經去掉，非常容易分切，請好好享用小阿姨的愛心吧！
＃小阿姨愛心爆棚
＃是傳統大灶滷的喔
傳統大灶 在 我在台南 Facebook 的最讚貼文
【台南火車站整修實況】
#好美阿這才是台南
二樓將會重現車站旅館❤️
未來可看到7間房間，其中2間是套房，
餐廳還有保留傳統大灶與木造出菜口。
好酒沉甕底，慢慢修復重建。
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傳統大灶 在 艾薇覓食趣 Facebook 的最佳解答
豆花豆漿控們！這間很威😎
用柴燒熬煮出來的豆花和豆漿，帶有淡淡的香氣
味道濃醇且順口，豆香味也很濃厚，一喝就知！
除了豆花豆漿外，還有剉冰🍧
必推鳳梨圓圓冰，配料豐富，自家醃製的鳳梨，酸甜好吃💖