： 難得有靈感做了可愛的草莓🍓圖形，卻被我拍得一點都不嬌豔。 自然光什麼時候才能來啊？我已經放棄調色啦。 被草莓洗版一個多月了，老爺種的草莓還在屋頂掙扎求生存，一點都沒有可以採收的跡象，好不容易有一兩顆轉紅了而且大小適中，卻被螞蟻搶先一步，把裡面吃成中空徒留草莓的皮囊騙我。 圖四五六是看起來有機會採收的漂亮寶貝；圖七八九這種看起來怪怪的好像生病了的、或是被螞蟻偷吃掉的，佔大多數。 森七七，不想等了，直接去買比較快。 昨天搭高鐵來回新竹台北，途中學到一個新的片語，是在高鐵車廂的跑馬燈看板看到的：This train will call at Taipei. 立馬拿手機出來查什麼是call at？原來是短暫拜訪、或是交通工具在起訖點之間的短暫停靠的意思啊。 Call，就是傳說中超簡單但是超不簡單的單字，各位若有空可以去翻一下字典，看看call有多少種用法，就會對這種看似簡單的東西產生敬畏之心，再也不敢小看它們。 改天，文太來開個常用摳摳系列，大概可以讓我講一個禮拜沒問題。 昨天在高鐵站、捷運站來回穿梭有感，今天想認真介紹的，是在各個公共場所都會見到的電梯vs手扶電梯。 電梯，美式習慣用elevator，英式用語則是lift；而手扶電梯，是escalator。 但，它們的動詞才是重點。 elevate，是將東西垂直向上抬起的意思；lift這個動詞的意思是一樣的，強調的是垂直的抬起。 所以奧運的舉重項目叫做weightlifting ，而大型賣場或倉儲公司、碼頭常見的一種將大型物品鏟起來平平的垂直抬起來放到高處貨架的那種堆高機，叫做lifter；lifter 也有舉重運動員的意思。 有個常用的片語：do heavy lifting，指的是做麻煩、困難的工作。 比如說，在辦公室經常有這樣的狀況：一個棘手的工作交辦下來，承辦人A咬著牙、耐著性子，把瑣碎麻煩又難搞的前置作業做得差不多了，正準備順利讓案子起飛時，同事B突然自動請纓要求接手完成，然後事情順利結束後，只有B得到所有的credit、光環、表揚、獎金，這時候A可能就會忿忿不平的說：I did All the heavy lifting, and he just swooped in like that and stole all the credit. 我做了所有的苦功，他卻突然趁虛而入，搶了所有的功勞。 偏題了，但是很實用對不對？經常拿好人卡的，心裡總是碎念著卻敢怒不敢言吧。 回到正題。 Escalate，是緩步逐漸推升的意思。 比如說股價節節上漲、或是局勢緊繃有越演越烈的趨勢時，這個動詞就經常被使用。 手扶電梯是緩坡度慢慢上升的，所以是escalator，不是elevator。中文都叫電梯，英文卻大不相同。 我對escalate這個字最深的印象，來自於唸商學院時，組織行為學中有一個名詞叫做escalation effect，或是escalation of commitment ，中文好像翻成「升級效應」、「承諾升級」；指的是決策者逐步犯了一些小錯誤，卻因為不甘心已經投入的時間、心力、資源(說穿了就是放不下面子啦)，而決定繼續硬著頭皮幹下去，是一種賭運氣的心理狀態。 這種心理不是企業家的專利，每個人生活中一定都會遇到類似的兩難；但是企業領導人，或是國家領導人遇到這種情境時，一念之差可能攸關數千、數萬、甚至更多人的性命。 已經錯到一半了還來得及回頭修正，但是通常官大位高權重者，為了維護面子，不願承認自己前面決策有誤，只好繼續ㄍㄧㄥ到底，缺乏風險管理的停損概念(damage control)，最後完全是拿群體利益在賭博，不斷加碼，最後傷敵一千、自損八百，頂多撈到一個慘勝(Pyrrhic victory)；例如越戰，美軍死傷慘重，卻還是聲稱自己是贏家。 所以，明天，go vote. 好硬的轉折啊，但是很熱血。 #自己煮早餐 #在家吃早餐 #早餐吃什麼 #早餐日記 #文科太太 #文科太太的廚房 #文科太太的早餐英文教學 #文科太太的早餐英語教學 #eatathome #homecooking #breakfast #breakfastideas #healthyfood #healthymeals #food #fooddiary #foodphotography #foodporn #govote

冰櫃體驗 今天去大榮貨運倉儲公司領貨，因為是冷凍物品所以進到了超大的低溫倉裡面！ 第一次在大冰櫃裡面玩耍，鼻子噴氣出來都是白煙，在百年難得的高溫冬天裡也是一個經驗。 人掛了以後應該也是躺在那麼冷的櫃子裡面吧！

[冰的守則] 大阪浪芳庵的刨冰: ＃樸實無華且枯燥 / 李長潔 . #浪芳庵 #大阪 #刨冰 #日式刨冰 #かき氷 #かき氷巡り #かき氷部 #かき氷大好き #kakigori #osaka . 對甘味處的日式刨冰，一直不抱期待，總覺得刨冰只是該店甜點的選項之一，而且通常只是為了呼應夏季時節。不過，大阪的浪芳庵，卻給我非常「樸實無華且枯燥」的低調奢華體驗（應該是這個意思吧）。浪芳庵位在木津市場旁的小巷子裡，周遭有許多冷凍公司、倉儲公司等，一點都看不出來，會隱藏著這樣一間精緻的日本甜點店。 . ▓ #倉庫市場旁的奢華甘味處 . 大阪木津市場是最近遊客品嘗美食的新目標，在市場一旁的巷子中，灰斑與鐵鏽的雜色中，居然佇立一間有著庭園造景的完美甘味處。浪芳庵是大阪的老牌和菓子店，起家於1858年，原來店址為浪芳橋旁，戰後遷移到現址。 . 店內除了和菓子的販售外，還有一個內用的咖啡廳，つぎね（cafe tsugine）。軟性進化後，和洋混合的咖啡廳，提供十分優質的甜品，像是鬆餅、團子，當然還有刨冰。咖啡空間暗沉低調，大片的落地窗透入庭院的陽光綠意。質感細緻的復古家具，散發著協調的色澤。一開店就進來的我，拍照拍到手痠，實在太美了。 . ▓ #贅澤的草莓刨冰 . 其實完全沒有想過，這裡的刨冰會好吃。對於空間氛圍已經心滿意足的我，點了「#草莓刨冰」（いちご，¥1,050）與「#宇治金時」（¥1,050）。很快地，服務人員用銀製端盤送上宇治金時，放在瓷盤上的平面玻璃盤，用抹茶粉與三盆糖份撒成濃妝淡抹，使用一保堂抹茶與葛湯製成的濃稠醬汁，淋在細小碎冰上，煮得剛好且甜味十足的紅豆，大量地放入一側，整體口味非常細緻。 . 我真正要大推的是「草莓刨冰」。同樣是使用細碎的冰體，堆積成錐狀。奢華的裝承器物，與京都「#お茶と酒たすき」不相上下。由店內和菓子職人熬製的草莓糖漿，帶有豐富的香氣。然後，紅色糖漿中的糖漬草莓果實，非常大顆！超級大顆！有夠大顆！大部分的時候，我們總在果醬罐裡看到糖漬果實，因此草莓的體積並不會太大。但這個草莓刨冰上的糖漬草莓，巨大結實，甜味十足，應該是直接用體積較豐碩巨大的草莓品種進行糖漿製作。無論在視覺或味覺上，都非常奢侈啊~ - - #地址: 地下鉄御堂筋線・四つ橋線大国町駅1出口から北東へ徒歩5分、または南海難波駅から南へ徒歩15分