媽媽愛心秋冬藥膳～～肉骨四神湯

有句話說，藥補不如食補。

中國人講究「藥食同源」、「寓醫於食」，所以才有所謂「補」的概念。

記得老公第一次到台灣時，正值寒冬，阿母做了「肉骨四神湯」給他品嚐一下台灣傳統的藥膳料理。

他非常驚訝，是他從來沒體驗過的一種滋味，直問這湯裡到底放了什麼東西~~

阿母就把一個裝滿各式藥材的麻袋拿給他看，主要有淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥，因為家人愛吃薏米和蓮子、阿母又特別多放了點薏米蓮子，再放入豬排骨、豬肚和豬腸，煮成湯來食用。

慢火熬煮的四神湯，香味四溢，帶點透明牛奶色的湯頭，每一口都是融合了中藥的芬芳和豬肉的鮮甜。原來，豬肉內臟和中藥一起熬煮的湯品，居然可以這麼美味。

阿母跟老公說的一個字，就是「補」。

老公不明白，何謂「補」。

中醫有句話，虛則補之。中國人利用食物的藥性入菜，將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。　

老公終於明白，這就是日本人所謂的「藥膳」，但是，一般家庭沒有這種觀念，不像台灣人，菜市場或是中藥房，到處可買到所謂的「藥膳包」，他覺得非常有趣。

想想，這也真是個非常有趣的食文化現象呢~~

幾年下來，老公也習慣了所謂「補」，所以，媽媽每次端上一些充滿奇異風味的湯品，他總是會說：「這是「補」喔」。

四神湯，是我家最常見的藥膳。

青年人生機旺盛，就算是勞心勞力，自行恢復力量強，但到了中年以後，生機開始衰退，逐漸出現衰退與不足，加之勞心勞力，需要補益之品以補虛止衰，如四物肉骨湯，可以養氣補虛。

在日本超市難買到排骨，所以這次阿母買了豬軟骨代替豬排骨，找不到豬肚，只好只放豬腸，但吃起來也別有一番風味。

能在這冷冷的晚秋，喝上一碗暖呼呼的肉骨四神湯，大家忽然都覺得精神元氣大增呢。

祝大家快樂出門，平安回家

截至12點92條留言

1.其實我有世界第一大的ㄐㄐ
2.其實我比初雲高
3.其實我常常被人說性格奇葩，仔細想想覺得沒什麼不好的，因為我認識奇葩的傢伙太多了，從小螞蟻到外星人到大魔王都有。
4.其實我超愛全家的冷凍辣味毛豆+四神湯，半夜去買宵夜時發現賣完了會很沮喪...
5.其實我對法師係職業有特殊愛好，玩遊戲有法師相關的職業都會優先選。
6.其實再過幾年我搞不好真的可以當魔法師呢！
7.其實比起BL遊戲，我更歡玩乙女遊戲，也喜歡玩推理遊戲
8.其實我是打越鋼太郎粉(代表作：Ever17)
9.其實我曾天真以為雞蛋打進煮泡麵的水會煮熟...結果泡出超難喝的泡麵蛋花湯
10.其實我是畫女孩子起家的，作業簿塗鴉本裡面都是女生啊(?
11.其實以前還真的不會畫男人
12.其實我已經好幾年兩點過後才睡覺了
13.我的初戀是大吾，神奇寶貝裡面那位石頭尼特wwwww
14.其實我好像真的沒談過什麼戀愛(。
15.其實身高只有158，到現在還會被當成是國中生(。
16.其實不介意被當成是國中生(幹
17.其實我甩過三個男生。一個是當時年紀太小覺得被班對很羞羞臉，一個是白目，一個是覺得自己配不上。
18.其實人都老ㄌ才會後悔當初___(ry
19.其實我會開車
20.其實我覺得鮭魚生魚片是所有生魚片中最好吃的
21.其實我很難被推入新坑，但只要入坑後會變廢人
22.其實我自制力真的很差._.;;;
23.其實我現在應該在趕稿才對
24.其實我是劉寶傑的粉絲，前陣子以為他被換掉了好沮喪
25.其實我畫畫後製階段時喜歡配電影電視劇，但不敢配聽不懂的，會忍不住看的很專心
26.其實上面那條不應該爆料出來的(...)
27.其實我以前真的會為了湊小七的某些集點活動買一大堆遊戲點數卡(看那精美的冰雪奇緣)
28.其實我維持47kg很久了，希望能維持下去。不過之後如果1年增加1kg，10年就是10kg了，想想也是非常驚悚的事實。
29.其實很多人都對於我沒男朋友這件事非常驚訝
30.其實也只是單純自己的老公們都肝不完了哪有時間(。
31.其實我有玩夢王子100，ID是...算了反正也滿人了XDDD(有想要可私下要)
32.其實我愛看恐怖電影，甚至覺得要真的能嚇到我的才是好電影
33.其實有機會的話還有點想在Hahow上開教學如何畫出色氣滿點的肉肉肉(不知道可不可以啊www)，不過我也還在摸索學習中所以再說吧～欸黑
34.其實想畫人外題材，不是單純加上獸耳尾巴那種的喔...
35.其實好像已經有點沒梗了耶
36.其實我是會把最喜歡吃的時候留到最後一口再夾的類型，這時如果有人咻的從我碗裡把他搶走我會炸毛=ˇ=
37.其實我超愛馬鈴薯，炸的烤的泥的都喜歡
38.其實我吃飯一定配飲料或湯
39.其實睡前一定會打一下夢100，然後又晚睡了...
40.其實我國中時寫過瑪莉蘇文，被網民打槍過後就再也沒寫了，由此可知我文筆這幾年一點也沒進步請見諒(????
41.其實我平常不怎麼花錢，但真的花下去的都很不手軟
42.其實最近去CWT買最多的是原創本、插畫本、文創類的小周邊、肉本看畫風作者(?
43.其實我是真心希望台灣商業BL漫畫能做起來的，大家會依羞尼甘巴爹捏？
44.其實我很羨慕畫圖速度快品質又穩能畫連載的人
45.其實再打上面那一條的時候我小小心虛了一下
46.其實如果有朋友揪團要去日本玩的話，在不會卡到修羅期的情況下，我會毫不猶豫答應der
47.其實看松笑得很開心，但是看完整番後還是沒能記清楚誰是誰(欸
48.其實我超推薦美劇Breaking Bad，感嘆為什麼人家能拍出這麼精彩的影集QAQ
49.其實我黑眼圈很重
50.其實發現當各種保養品都救不了的時候，研究如何化妝遮掉最實際XD
51.其實我真的覺得空污問題比核廢問題還嚴重，嚴重非常多
52.其實是路癡，就算在老家附近也是有機會迷路
53.其實身邊有人說我給人一種很禁慾氣質的感覺.........我越來越不懂何謂禁慾的定義了(思) 誰可以解釋一下(?)
54.其實電繪久了真的會覺得拿起普通鉛筆的感覺真好
55.其實很哀傷的發現自己手繪能力倒退嚕十年了;w;
56.其實我真的要沒梗了，我要放大絕了ㄛ
57.其實我不會講台語，髒話卻聽得懂因為常常聽到
58.其實我很難被虐到，或許是我粗線條的關係
59.其實我想過當聲優也挺好玩的耶
60.其實很久沒運動了，天啊說好的自制力呢..........
61.其實有把事情拖到最後一秒才辦的壞習慣，這個真的很糟糕我知道
62.其實當糟糕的某種程度時，羞恥心什麼的已經消失了，畫肉就跟煮飯一樣，還會想進一步研究如何調料會更美味呢
63.但其實如果現在叫我去幫糟糕遊戲配音...咦咦果然還是會害羞啊..._(:з」∠)_
64.其實我覺得靈感大神就像大姨媽，該來的時候不來，不該來的時候偏偏就要來來，可惜他不是每個月固定會報到的
65.其實常常手癌發病打錯字，這篇恐怕也有不少錯字不過我也認不出來Σ(ﾟωﾟ)
66.其實我覺得各種不同文化的創作都是值得欣賞的，所以不是很喜歡看到過度捧日韓歌貶中文歌的發言啦..._(:з」∠)_
67.其實我很懶，所以噗浪FB上有點難看出我現在蹲什麼坑...像前陣子看柯南很喜歡基德大人，朋友都很驚訝我怎麼沒早一點跟他們一起廚
68.其實我真的覺得孫麗是非常厲害的演員(拇指)
69.其實偶爾也會期待一下少女漫畫的夢幻情節啦，真的會有嗎？有嗎有嗎？:3 (刪除)難怪夢王子這遊戲官方鎖定年齡層是OL女性上班族(刪除)
70.其實覺得畫漫畫最有意思也最痛苦的部分是寫劇情分鏡
71.其實偶爾會找一些網友評價超級爛的爛片來分析研究到底為何爛，再來思考自己在編劇上會不會犯了同樣的錯誤
72.其實木瓜汁城我認為他不算爛片，畢竟一堆人邊看邊吐但還是看完了，爛的是女主角的演技
73.其實我真的覺得能不斷追流行天天更新塗鴉的人很厲害，不過我想還是把時間留給工作與進修自己實力比較重要(創作者都是孤獨低~~~)
74.其實我對和水瓶女相處上有點苦手(苦笑)
75.其實我覺得能看到這裡的人剩不到10%wwww
76.其實一直覺得自己該學習的東西太多了=w=
77.其實有臉盲症，除非看久了不然很容易忘記對方
78.其實全身最不健康的地方是應該就是眼睛了，高度散光乾眼症啊...
79.其實我覺得把圖畫美的關鍵是意境
80.其實是RO骨灰級玩家，大概會陪伴RO到關閉為止吧
81.其實常常書買了拆都沒拆就塞書櫃了
82.其實覺得自己對環境適應力也挺強的，給我一條網路線跟一台電腦就能活了(?
83.其實我很愛跟朋友聊天，有人敲LINE再忙看到都會回(所以說你的效率呢)
84.其實要鞠躬說謝謝的人太多了，親友也好，仇人也好，因為各種人生原因分道揚鑣的人也好，不論好壞都從你們那都學到很多東西，沒有你們我不會成長(´・ω・`)
85.其實審神者沒就任多久就跑去當提督了
86.其實第一次自己出國是小六的時候，跑去新加坡找表姊玩
87.其實以前可以一天內看完哈利波特原文書，現在想想當時到底是怎麼辦到的
88.其實一直都對宇宙、天文、外太空題材很有興趣
89.其實從來沒有在怕死線的
90.其實很多都唬爛的，看看就好(´・ω・`)
91.其實我浪費了您十分鐘看這個，但我花了一整個下午在打耶
92.其實編輯看到了..........他在我背後，他現在很________(ryyy

YA~~~撐完惹~~~