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四神湯比例 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 07:50:20
台式「清補涼」- 四神湯。 最近煲了這個非常有名的台式湯品。這個湯用到的材料性質都比較互補,不會太寒涼或太燥熱。性質和味道都和傳統的廣式湯「清補涼」很相似!關於「清補涼」,我以後會考慮出一篇喔。這道湯烹煮起來比「清補涼」簡單的多,材料也不像「清補涼」般繁瑣,但功效一點也不輸「清補涼」,它有很好的健...
四神湯比例 在 ♡湘湘兒♡ Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 12:22:37
❥ ❥ ❥ 我真的覺得還好我沒生女兒,不然以腦王寵小孩寵老婆的程度,我絕對被打入冷宮。 某天中午,我說:我想吃金金雞園。 腦王毫不猶豫就說,走啊~我載妳去買。 當下真的有被撩到,我特別容易滿足(🤔有嗎?) 金雞園的各種小點心我都好愛,尤其是八寶芋泥,然後隔壁就是公館最有名的「藍家割包」,我也一併...
四神湯比例 在 吃貨台大 NTUeater ? Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 10:23:10
⚠️防疫優先,收藏以後去! #小編放暑假 【台南市中西區美食路線下篇】 各位久等啦✨台南中西區美食地圖下集來了!這次的範圍是上集介紹區域再往北走一點的國華街(永樂市場)和西門圓環周邊!(上集提到的是小西門圓環)如果還沒看上集的趕快去補上和收藏啦~文末有旅遊小建議🪄 🌟 留言Tag 好友 即可獲得小...
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四神湯比例 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2020-12-31 19:00:13★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
今天真的太冷了,來給大家用「四神湯」‘視吃’補一下,晚上參加跨年的記得要多穿點呦~
古早味四神湯,溫脾、健胃又補腎、利濕,還能美白呢!
傳統配方四神並無一定比例,問了我的中醫師也是這樣回答,通常會按食材喜歡程度微調加量。
這個配方堪稱黃金比例啊!(哈哈...自己在說黃金比例😝)全家從大到小都很喜歡,應該算是大小通吃的黃金配方。豬肚可用豬小腸或豬小排取代,一樣可以提升湯頭的鮮美度。
溫和平補藥膳,有人說四神湯就像是中醫的點滴,就算普通人一天喝一次也沒有禁忌。大概就是孕婦要經醫師指示,少量食用。
四神湯取代一部分的白飯,有助於調節血糖,對於糖尿病人也能適量食用喔~
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/382rNKt
📌影片小撇步
1. 淮山其實是山藥的一種,新鮮淮山可以補陰生津,通常是作為食材,乾燥處理過的淮山則有健脾益氣止瀉的功效,中藥行的藥材就是乾燥過的山藥。
如果想加入新鮮山藥也可以。
2.如果買到的豬小腸是店家沒有處理過的,可以將生的豬小腸用麵粉、鹽、或食用小蘇打洗淨外表黏液後再川燙。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小腸或豬肚或小排600克
茯苓15 克
芡實25克
蓮子25克
淮山(山藥)25克
薏仁60克
米酒或當歸枸杞酒適量
清水蓋過所有食材的量
鹽或雞粉適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #四神湯 #四神 #排骨 -
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2019-11-13 19:45:00#Fusiontec 的 #陶鋼合一 是什麼,可以吃嗎?不行啦!但是用這東西來煮會快很多,剛好最近天氣涼涼的, #差不多食譜 就拿這個東西做了古早味的油飯和四神湯,只要十分鐘就能完成!我們維持一貫的差不多作法,拿了最簡單又不失美味的方法來呈現。除了油飯用到的米跟水需要有一定比例,其他材料份量差不多就好了啦~~
碎碎念作法在這邊: http://bit.ly/2CDq6mm
這次收到的鍋子顏值很高,是低調質感的棕銅色,做好菜直接端上桌也很大器好看,Fusiontec鍋子共有三個低調的奢華顏色:赭紅色、棕銅色、鉑灰色,各位太太快衝吧(包色也可以的)~
另外這次的鍋子是使用德國原料,全程德國製造,特殊Fusiontec材質,陶鋼一體,使用很複雜的工程製作而成,所以不是塗層喔!絕對無毒非常安全,材質很光滑也完全不沾。
這次炒料作油飯和四神湯都是一鍋到底完成,鍋子傳熱快又均勻,上壓速度很快速,只要十分鐘就可以把油飯煮得Q糯好吃~另外像是四神湯的芡實、蓮子、薏仁其實不太好煮。拿電鍋煮的話通常要先泡過,還得花四、五十分鐘以上去煮才會爛。但是用這支Fusiontec的快力鍋不需要那麼久,也不用泡,上壓後只要十分鐘就可以搞定,一鍋兩菜好輕鬆!
鍋子內外面材質在正常使用下非人為破壞原廠保固30年。(在保固到之前你就會換新的WMF鍋子了啦)而且有雙重國際認證,通用鍋底,什麼爐子都適用唷!清洗也很輕鬆,只要稍微降溫後泡水,再用海綿清洗就可以了。
★銷售通路★
→WMF全省通路: http://bit.ly/2LSdM7K
→WMF線上旗艦館:http://bit.ly/2Do6VhZ
→PC旗艦館:http://bit.ly/2K2D4fZ
→MOMO旗艦館:http://bit.ly/2EeVA52
→雅虎旗艦館:http://bit.ly/2I7NQEy
→蝦皮旗艦館:http://bit.ly/2G3BvQL
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#百年工藝完美設計
#Fusiontec -
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2019-10-31 15:58:27【一週減脂增肌懶人包】宥廷已經幫你算好卡路里嘍!
跟著菜單,順利找回失踪的腹肌!
#減脂增肌懶人包 #找回腹肌 #一週組合餐
宥廷進行減脂增肌已有一段時間了,主要都是少吃碳水化合物,多吃蛋白質。
由於之前沒有計算營養素,也常常亂吃,導致腹肌一直不出現。
所以宥廷整理出了【一週減脂增肌懶人包】,避免大家白忙一場
他也貼心為大家計算了營養素和熱量~
提醒大家要配合適當的運動才會更有效率哦~
💁♂️宥廷:『每一餐都要有蛋白質,有助於減脂增肌』
👉藜麥毛豆 http://bit.ly/2JA2gvm
紅白藜麥含有豐富的膳食纖維,促進腸胃蠕動和加強進新陳代謝!搭配毛豆增加蛋白質來源!
👉雞胸任選10包組合 http://bit.ly/2C0pI0F
有四種口味選擇『經典海鹽、台式油蔥、蒜味辣椒、日式鹽蔥帶皮』
透過恆定水溫與隔水加熱,保有雞胸本身的營養和肉汁。去除多餘的脂肪,吃起來不柴不油膩!
🙆♂️宥廷:『晚上碳水比例比較高,上班族大概晚上才會去運動,需要碳水幫助燃燒,運動更有效率』
👉完熟黃金冰烤地瓜 http://bit.ly/2JBkzR0
提供足夠的澱粉,也能增加膳食纖維的攝取!冰著吃地瓜會變成抗性澱粉!熱量直接再減掉50%!
💁♂️宥廷:『蔬菜加熱過後,本身的脆度還在』
👉鮮凍蔬菜30包 http://bit.ly/2NqvlKV
利用急速冷凍技術,保留了蔬菜原有的風味和營養。
🙆♂️宥挺:『很好吃的雞胗,好像在吃四神湯』
👉秘製老滷藥膳雞胗 http://bit.ly/2C0iM3P
以老滷藥膳湯底調味,口感Q彈脆口。脂肪含量低,還可以促進消化。
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🌿【夏日養生飲品】居家防疫,#還是自煮飲料最安心!!
(一) #台灣養生烏梅湯❤
永遠坐穩團購冠軍寶座的"烏梅湯"🏆,是身為中藥第二代我們自己在喝,也安心給孩子喝的自煮烏梅湯❤~ 是【市面上買不到的組合】,包含「台灣在地無農藥的高山烏梅」(種植於海拔1000公尺的正港青梅,用龍眼木烘製8天7夜不斷火),檢驗合格的台東洛神花,頂級甘草片、仙楂……疫情期外買飲料不安心,自煮烏梅湯天然健康又安心!!🍹
很多喝過網友都說:「煮的速度跟不上全家喝的速度! 😅」 ~夏天飯後來杯冰涼烏梅湯🍹,生津止渴、助消化~~
** 孕期中後期、哺乳期、經期皆可飲用,但因為是冰飲,孕婦與經期建議要適量~~
(二) #養生青草茶❤
夏季超熱賣配方,全部選用台灣在地青草🌱,清香回甘,煮好冰冰箱,想喝一開冰箱就有,超幸福❤ 我家青草茶也擁有一批擁護者,都是網友的老公 🤣🤣~~還有網友說: 「我老公每年都在等你們的青草茶❗」青草茶適合夏天清熱降火,是天然漢方消暑茶飲~~
** 經期建議避開飲用,孕期少量飲用可,但不要過量。
(三) #金銀花潤喉茶 #花旗蔘活力茶 #千里目茶
三款<防疫茶>為疫情中首推❗❗無論是想要提升保護力,或者照顧長期室內用眼的眼睛,都非常適合!! 三款養生茶皆嚴選檢驗合格的安心藥材,茶包袋選用日本SGS檢驗合格,每包5-6g紮實原型在三角茶包裡,可當日回沖數次,依然濃郁清香! ❤
美國花旗蔘就是著名的"粉光",金銀花有"綠色抗生素"之稱,千里目茶以"菊花枸杞茶"為基底照顧靈魂之窗👀,疫情期給全家免疫UP、打造防疫金鐘罩💪💪
(四) #元氣飲系列❤
元氣飲是我們最長銷的養生茶(俗稱"安迪湯"),選用通過多項農藥檢驗合格的紅棗、枸杞、黃耆......等,喝起來味道甜甜的,大人小孩都愛😍。此配方也是免疫學博士推薦,可以天天喝的保養茶飲,疫情嚴峻,想幫家人煮個補氣茶、拿來燉雞湯正好🍲👍~~
(五) #國家防疫茶 上團賣翻,我們包到手軟的茶款! 😱
先前很紅的"清冠一號",臨床證實可以治療新冠肺炎,但由於"清冠一號"為處方藥物過於涼寒,用於確診,而非預防☝️,後來衛服部另在官網公告『#防疫茶』配方,改良版的防疫茶,中和清冠一號的寒涼,#適合一般民眾飲用☝️~~實際喝過,類似青草茶🌱,清涼中帶薑味回甘,想要防疫的大家,可以試試~~👍
🌿【夏日養生湯品】居家防疫,#還是自製甜品最安心!!
(一) #桃膠養顏湯
在女明星圈紅透半邊天,推出後好評不斷💕,回購率超高!!😱 "桃膠"含膳食纖維與植物性膠質,加上煮起來Q彈好吃,成為女明星養顏秘方,佑媽家嚴選>> 雲南珍珠桃膠🏆,晶瑩剔透,雜質少❤~~搭配頂級皂角米、紅棗枸杞,高纖低卡,重點是好喝不膩🤤,果凍的口感,佑媽愛爆!! ~~
** 孕期、逢生理期者應避免,小孩五歲以上可適量食用。
(二) #銀耳蓮子美人湯
這款是人氣爆棚的甜湯,喝過的網友都推: 「你們的配方煮起來也太好吃了吧! 👍」夏天想幫皮膚補水美白,消暑又養顏!! !❤ 銀耳富含植物性膠質、膳食纖維,能幫助排便順暢,是夏日窈窕好物!! 😂😂
(三) #綠豆麥仁湯 變大包裝囉!
大家記憶裡,應該都有夏天冰箱裡媽媽的綠豆湯吧?👦 每當夏天來,佑媽就會煮這道甜湯給佑桃當點心!!😍 中藥世家的綠豆湯只選最好🏆,完美比例煮起來就是美味😍,小孩保證一口接一口🤤 也是女生夏日排水好食材,推薦!⭐⭐⭐
(四) #天麻益智雞湯 #何首烏雞湯 #四神湯
開學了,每天煮飯像打仗? #佑媽燉湯包解救你😂😂~~只要把肉川燙、跟我們燉湯包一起丟電鍋30min就完成,另外煮個麵/或燙青菜,就是簡單的雞湯麵餐🍲~~顧小孩功課腦力枯竭嗎? 😵『天麻益智/何首烏雞湯』不只溫補元氣,也能修護爸媽辛苦的腦~~與四神湯皆清淡溫和,從大人小孩到老人都可以喝⭐⭐⭐~~防疫期家庭必備阿💪
🌿NEW【開學季美食】#給孩子最放心的早餐零食!!
(一)【#丹媞絲手工果醬】
之前開團,網友無敵大好評的果醬又來囉👍~這次口味多了草莓🍓跟芒果,更多選擇歐~~從一打開罐子的水果香氣🍍、顆顆分明的果粒、完全沒有添加物、連蘋果醬都可以保留原色跟果肉,更別說: 廠商都是接單後才為我們現做的❗❗ 開學了,每天早餐除了麵包抹果醬、下課後最愛的優格都可以加上一匙!! ❤️❤️ 用果醬加水還原成淡果汁,加氣泡水,就是一杯超簡單的天然氣泡飲! 🍹
(二)【#美佐牛肉乾/水果乾/中卷片/蜜汁魷魚片】
每次開團總是狂銷好幾百包的牛肉乾、果乾/魷魚片!! ~美佐子鎮店牛肉乾指定用>>#澳洲草飼牛板腱部位來做,一咬下去像在吃五分熟牛排般軟嫩,吃過只能說回不去了!!😱😱 👍 美佐子果乾都是當季水果收成後,直接低溫烘乾,鎖住天然原味,#孩子吃果乾當零嘴也比較安心~❤️ 另外海味也是無敵必敗款阿! ❤️中卷片特選魷魚順紋刨片,隧道式的炙燒烘烤,鎖住鮮味,超級唰嘴👍~~蜜汁魷魚採用壓紋烘烤,兩款海味都軟嫩細緻,小孩也能吃,防疫在家當零嘴再適合不過!!
(三) NEW【#親好屋薏仁/黑米滾滾/鹽酥香菇/鳳梨餅乾】
如果你吃過鄉菇香的<鹽酥香菇餅>無法忘卻,那麼你一定更要試試他們新的輕食穀物餅❤️,嚴選100%台灣薏仁/黑秈糙米膨化烘烤製成的,非油炸,不含香料防腐劑,酥鬆香脆,讓人一口接一口~~台農17號金鑽鳳梨製成的"鳳梨餅乾",也超級好吃,低油低溫烘焙,完整封存水果營養與香氣! #小孩下課後的健康點心不用再燒腦拉~~🙏❤️
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團購結束會隨機獎,要送出我們『金銀花潤喉茶』與『防疫茶』,如果tag朋友再加送「花旗蔘活力茶試喝包」~~請大家用力分享吧!! 💕
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四神湯比例 在 Angelababy 享樂日記 Facebook 的精選貼文
吃了10年的肥瘦各半割包+玉米排骨湯🤤
蒸籠掀開的胖嘟嘟包子皮,塞滿入口即化的滷肉,酸菜、灑上花生粉香菜,熱呼呼的軟綿好吃。誰說一定要配四神湯,其實玉米排骨湯更厲害,湯頭很甜排骨又新鮮,連小孩都喜歡
四神湯比例 在 Facebook 的最佳解答
覓幸茶旅 #即將結團
來重點回顧一下,這樣方便知道怎麼選。 覓幸的商品我喜歡自己喝之外,因為包裝精美因為包裝精美,品質令人安心,我也常買來送人。
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團購折扣外,滿3000元免運費、滿5000,再享95折的優惠。
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⭐適合烘焙的茶粉體驗組
喜歡烘焙的人,一定要試試看不同香氣的麵包, 蛋糕或者餅乾等等。
#茶粉食譜大集合: https://www.lamashania.com/2021/07/blog-post_11.html
(昨天花了點時間整理好了,之後會陸續補充)
體驗組有:『碧螺春茶粉』,『老欉阿薩姆茶粉』與『炭焙烏龍茶粉』 三種香氣明顯不同,很值得試試看,也是上次團購最熱銷的。
本次多加了『蜜香紅茶』與『黃金烏龍』兩種我也都很喜歡。 但第一次想要嘗試的朋友,我會推薦先買體驗組就好。
⭐冷泡茶組
夏天一定要試試看,用茶1:水100的比例冷藏約10個小時,就有清香好喝的茶。 覓幸的茶好喝且令人安心。 一盒裡面有不知春, 碧落春與蜜香紅茶。喝過好茶之後,真的會回不去啊!
喜歡熱泡的朋友,請一定要試試看『紅烏龍』喔!
⭐藥膳包
複方四神湯藥膳包、藥膳滷香包、肉骨茶藥膳包
三款皆由國際比賽冠軍主廚與營養師合作共同開發出來的,香氣十足卻又剛剛好,三種都好吃!
我買過沒什麼香氣的藥膳包,也買過中藥行裡面香道整鍋很嗆很難吃,超雷的藥膳包。 而這三款的份量非常適合小家庭(四口人),一鍋湯加一包剛剛好。充氮包裝讓香氣保留的更好,不容易受潮,煮的時候也比較快出味。 料理來說真的很省事喔!
蒟蒻麵: 乾麵有日式柚香+川味椒麻,湯麵有西洋蔘南瓜+肉骨茶
一共四種口味,有兩款湯麵,也有兩款乾麵。這是即食包,不像坊間的蒟蒻麵需要川燙除去刺鼻味,覓幸的蒟蒻麵,隔水加熱拌入醬料,就可食用,非常方便。碳水化合物成分很低,熱量也很低,很適合減醣飲食的朋友。