致紫丁香的各位朋友，變化極大的後疫情時代即將來臨，當您有機會接待穆斯林的商務人士前，若能參考文章的四個建議，為穆斯林的貴客在台灣的商務旅行制定更為完善而周到行程。不僅能建立您與對方之間的信任，更能為雙方日後商業合作立下良好的基礎，開拓未來商機的可能。

＜清真系列文章六＞
【後疫情時代接待來訪台灣的穆斯林應注意的四項禮儀】
國立中興大學 李宗儒教授
國立中興大學行銷學系 呂宜庭同學

　　受到Covid-19的疫情影響，許多商務人士來訪台灣的行程紛紛推遲。但假以時日，等到各國再次開放國境後，後疫情時代也將來臨，國際間的交流也將再次復甦。經歷了Covid-19疫情的衝擊後，國際市場也迎來變化，而伊斯蘭教身為世界第二大宗教，其信徒穆斯林的人口佔據全球23%以上，相信後疫情時代下，來訪台灣的商務人士中也不乏穆斯林。因此，若能在疫情期間，事先瞭解接待穆斯林的相關注意事項，就能為來台的穆斯林營造更友善的環境，從而增進商務上的交流與合作。因此，本文透過穆斯林人士的分享，列出五項接待穆斯林時，應有的禮儀與注意事項。

1.與穆斯林互動時使用右手或雙手
　　接待穆斯林的客人首先要注意的事情，就是無論見面握手，還是為對方指示方向、遞交或接過東西等等動作，都應該用右手或雙手來完成。因為在伊斯蘭教中，左手被視為不潔，如果用左手與他們握手、取物、遞物，對於穆斯林而言是極為失禮、不尊重的行為。

2.飲食取得清真認證
　　伊斯蘭教對於飲食是有嚴格限制的，例如禁止食用豬肉、血液、酒精、非阿拉之名宰殺的動物等等。因此，為避免用餐時觸犯穆斯林的飲食禁忌。接待穆斯林時，最好選用具清真認證食物，或選擇獲得清真認證的店家，讓穆斯林可以安心用餐。另外需要注意的是，酒也屬於穆斯林的飲食禁忌，所以與穆斯林一同用餐的場合一律不能出現酒。無論是從餐廳門口到用餐區所經過的路上、用餐的空間中、餐桌上，皆不宜出現酒、酒瓶或酒的裝飾品，同桌的人也不應該飲酒。儘管飲酒同樂是台灣聚會拉近彼此關係的方式，但穆斯林對於酒的禁令相當嚴格，他們不僅嚴禁飲酒，也會避免與飲酒的人同桌，因為與喝酒的人同桌也會被視為支持飲酒的行為。因此，與穆斯林一起用餐時，確保用餐期間沒有任何酒出現是最為合適的。

3.尊重對方的禮拜時間
　　穆斯林每天都需要面向伊斯蘭教的聖地：麥加進行五次禮拜，且五次禮拜都有一定的時段限制。所以當時間到了穆斯林需要進行禮拜的時段，我們應該給予對方尊重，不應打擾或試圖中斷對方的禮拜。

4.行程安排避開每週五的12:00～13:30的時段
　　對於穆斯林而言，每個星期五是專屬於伊斯蘭教的「主麻日（Juma）」，就相當於基督教的安息日。主麻日的12:00至13:30這段時間，穆斯林需要前往清真寺進行禮拜、布道。星期五前往清真寺的禮拜對穆斯林是極為重要的一件事，因此在為穆斯林的貴客規劃行程時，應該避開在這個時間安排行程。更甚者，可以事先提供他們當地的清真寺地點的相關資訊，或直接安排他們前往清真寺，讓他們能夠準時進行禮拜。

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【換日線阿拉伯 Crossing Arab World】#那些對伊斯蘭文化的誤解
　　
我們對於伊斯蘭文化的了解，是否因為受到西方的影響而誤解重重呢？因為禁忌重重（不吃豬肉、不喝酒...），所以「伊斯蘭教是禁慾的」？
　　
其實並不然。伊斯蘭教對於金錢慾、性慾等人類各種慾望可以說是非常寬大的。比如，「伊斯蘭教非常獎勵商業買賣，賺錢這件事能獲得獎勵。只要確實地完成禮拜，接著全力投入買賣之中，就可以享有安拉的恩澤。」
　　
另外，你知道忍耐性慾竟然是違反伊斯蘭教義的行為嗎？快一起來看看文章，解開對伊斯蘭文化常見的誤解→
　　
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【淺談「清真認證」】#不只是不吃豬肉而已
　　
大家可能都知道穆斯林不吃豬肉，那麼具「清真認證」的餐廳又有什麼不一樣？穆斯林的飲食究竟有什麼禁忌？哪些餐廳能讓穆斯林可以安心地吃？
　　
所謂的「清真食品」，指的是從宰殺動物到處理食材的完整過程中，都符合伊斯蘭教規範的食品；並不是有某種食品它叫做清真食品。許多人會認為，清真認證是屬於伊斯蘭教、只適合作為穆斯林的生活指標；其實，清真認證的概念是符合社會大眾所追求的理念。
　　
如果你是一位愛護動物，提倡動物友善理念的人，應該會認同伊斯蘭教對於宰殺過程所訂下的規範，也會欣賞那種感恩、謙卑與知足的生活態度。
　　
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伊朗是個平行時空。電視媒體上，它是一個封閉危險的極權世界，黑袍面紗彷彿包裹着灰沉陰鬱、沒有話語權的人民。直到親自踏足這被西方制裁40年的「邪惡軸心地」，一切才變得立體起來。在鐵幕下，伊朗竟是一個逆權國度，縱然沒有人權，但卻有女子挑戰禁忌，公眾場所脫下頭巾開電單車及玩Parkour，甚至以各自方式追求剎那間的自由；伊斯蘭教律法控制百姓日常，當地人繼續「你有你監管，我有我快活」，練成一套反禁生活哲學。在美國嚴厲的經濟制裁下，生活苦不堪言的伊朗人也許進退失據，但灰心過後依然懷抱希望，堅韌如石。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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麥當勞是全球規模最大的速食店，主要販售漢堡、薯條、炸雞、碳酸飲料等快速方便的速食產品，在世界各地都有分店，成為全球化的一項重要指標。
而麥當勞一個很大的特色是，在不同的國家會根據該國人民的飲食習慣調整菜單，推出各個國家不同的限定商品。

而印度這個披著神秘面紗的國家，人民因為宗教信仰的關係，在飲食上有諸多禁忌，與歐美國家的飲食習慣也大有不同。麥當勞面對這樣的狀況，究竟推出了什麼獨特美食吸引印度人的味蕾呢？跟著印度王子阿迪一起一探究竟吧！

影片授權：印度王子阿迪Indian Prince Adi（https://www.youtube.com/watch?v=ateSE5FuJco）
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#認識清真Halal食品
#SAHA料理中央廚房
#約旦籍總經理馬國凌解說
#帶來很多中東清真食品
#也認識自家外傭移工的飲食禁忌
日前在台灣美食展認識了替阿聯酋和長榮等航空，以及機場餐廳供應清真認證食品的SAHA料理中央廚房，總經理馬國凌與業務經理馬軒慧。

今天終於邀請二位來到超級美食家，帶來各種中東口味的清真食物，教大家認識全世界第三大宗教伊斯蘭教，穆斯林的飲食習慣與禁忌。

除了豬肉，還不吃兩棲類和血哦！

#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新