【EP53 漫步千年古城，窺見北非伊斯蘭社會生活樣貌 ft. 旅遊作家 唐宏安】

摩洛哥的古城，是澱積了千年之久的文化結晶；經典的北非伊斯蘭建築風格、宛若迷宮的巷弄格局、依循古法的手工藝傳統，都被原汁原味的保存在這些稱為「麥地那」（Medina）的老城區裡，令人流連再三。然而，為了招攬生意而熱情過頭的當地人，無所不用其極的糾纏，令許多旅人卻步。究竟該怎麼做，才能在品味古城風情的同時，也能維持自己的旅行步調？

除了介紹經典古城之外，這集我們也會從齋戒月、婚姻制度與飲食習慣等面向出發，更深入的去探討這個北非伊斯蘭社會的生活樣貌。為什麼說在摩洛哥品嚐料理是場友情考驗？一位男性可與多位女性結婚，但沒有兩把刷子的人還不見得能應付？對於旅人來說，又有什麼絕對不可踩的超大地雷？接續宏安在上集的分享，這集就讓我們繼續探索這個魔幻國度！

🎙️ 來賓簡介：
唐宏安，旅遊作家與冒險家，遊歷世界60國，曾擔任過旅遊節目外景主持人，並於2012年起擔任多個電視及廣播節目的非常態來賓。致力創作之外，亦有經營撒拉哈拉與摩洛哥全境旅遊產品。著有《再窮也要玩歐洲》、《我的決勝21點》等書，經營「單身女子旅行」podcast。唐宏安的特殊路線流浪旅行： attravel.tw

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✅ 本集重點：
(00:00:58) 新舊交融創意迸發的活力古城：馬拉喀什
(00:05:56) 什麼都有什麼都不奇怪，全非洲第一大市集
(00:08:46) 不只是千年古城，還是個活生生的文化博物館：菲斯
(00:12:51) 絕對不可錯過的摩洛哥特色住宿：Riad
(00:16:07) 很少遊客會去，但其實超精彩的羅馬時代遺跡：Volubilis
(00:18:17) 摩洛哥飲食推薦：塔吉鍋、烤羊肉、Couscous
(00:24:03) 伊斯蘭教，在今日的摩洛哥究竟扮演怎樣的角色？齋戒月旅行須知
(00:27:37) 其實真的很安全！但還是有些事情是大家要注意的
(00:30:01) 必備技能：直接放大絕翻臉不認人的殺價功力
(00:31:43) 老婆越多，責任也越重大？摩洛哥的婚姻與愛情觀
(00:36:29) 最後的提醒，一個千萬不能踩的超級大雷！
（節目總長 38:53）

#podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #非洲 #北非 #摩洛哥 #伊斯蘭 #齋戒月 #馬拉喀什 #菲斯 #清真寺

#勿忘初衷 #問問題 #為什麼 ＃印尼
#齋戒月 #Ramadan

這兩週的 #中童班 我們正好在介紹🇮🇩印尼。是的, 似乎也剛好配合到時事, 不過今天Lara不是要來講防疫破口的機師事件, 而是這個月的世界大事 - #齋戒月 ( Ramadan )

也許很多人之前都不太清楚, 全世界的穆斯林 (信奉伊斯蘭教的人, 稱為穆斯林)每年都會有一個月的時間進行齋戒, 也就是在日出到日落之間, 不能進食, 也不能喝水。(還是插播一下新聞😁所以今天台北清真寺的負責人出面說明, 大家不要太擔心那位機師有進出清真寺, 因為齋戒月, 又是白天去參拜, 這段時間都是沒有任何飲食的可能性、而且參拜時大家也不會交談)

今年的齋戒月是從4月13日開始, 因為本身不是信仰者, 所以一直以來對齋戒月的認知只限於這是因為可蘭經中的規定, 所以虔誠的穆斯林要遵守。直到這次因為備課而深入探索後, 發現這個活動對全世界約16億信仰人口來說, 不但是守戒, 更是對生命的一種體認。在許多穆斯林國家中的在齋戒月前後期間的廣告, 都會有以下共同的情節：

#做善事 #為別人著想 #歡樂 #傳達愛 #體貼 #幫助他人

在課堂上跟孩子們一起看了一個TATA集團的汽車廣告, 就是在講每個孩子在齋戒月期間幫忙家裡做家事, 得到零用錢, 並且投入存錢筒。再有一天的上學路上, 所有小朋友都把自己的存錢筒放在一個袋子裡, 下車後送給每天接送他們的校車司機。其中一位小女孩代表說：『 謝謝你每天送我們回家, 今天是Ramadan(齋戒月) 就讓我們送你回家吧～』 (雖然這種“司機＝經濟拮据”的意識形態我個人不太喜歡, 但是考量到當地的文化, 我們也沒什麼立場去批判)

上週看完的影片, 這週再問孩子
#為什麼要有齋戒月？#齋戒月的目的是什麼？
大家都回答得出來, 不吃不喝、不說不好聽的話、要做好事、不能守齋就給錢 ....等等, 這些都是對的, 但是這些都是 ''齋戒月要遵守的規定'', 而不是原因。

齋戒月的原因是希望透過這一個月的“不方便的生活“、"不舒服"、"辛苦", 甚至可以說是 “修行”, 來反省、學習抵抗誘惑、回到最初純淨的樣貌。我想也可以理解成在這一個月中體認到人生的不容易以及美好、進而更有同理心、互助互信。

在我提醒孩子們上週看到的短片後, 他們想起了那些畫面：#零用錢 #親子 #笑容 ＃司機 #擁抱 (廣告的最後一幕就是一群孩子抱著司機叔叔, 叔叔很欣慰地眼匡含淚的笑了) 我覺得這是一件很有趣的事情, 當我們在認識、記憶一件事情的時候, 往往會記得最後的結果, 卻忽略了 #一開始的為什麼 也就是 #初衷, 無論是日常生活、人跟人之間的互動又甚或是學習的目的, 不都是如此嗎？

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【西班牙不只海鮮飯 ～ 美食交流】
伊比利半島的飲食自古受到不同文化的影響，從史前腓尼基人的醬汁、希臘人的葡萄酒、橄欖油、小麥，到羅馬人、迦太基人、猶太人和伊斯蘭教人，都把他們的飲食文化融入西班牙。

哥倫布發現新大陸更影響到全世界的飲食習慣。

可可豆、玉米、馬鈴薯、火雞、紅椒、鳳梨、番茄、菜豆、香草、酪梨、節瓜、藜麥、向日葵、南瓜、花生、木瓜….等因此被引進西班牙，再轉到歐洲各地。

乳牛、豬、雞、檸檬、柑橘、小麥、大麥、蘋果、蜂蜜、稻米、葡萄、甘蔗、香蕉、橄欖油、芒果、山羊、綿羊 ... 等因此被引進美洲。

而十五、十六世紀的西班牙，則是當時的美食交流中心，也因此，現在西班牙飲食中不可或缺的巧克力、馬鈴薯、番茄、紅椒（紅椒粉）等都深深受到美食交流的影響。

巧克力是西班牙最有名的冬季美食，以馬鈴薯、番茄為食材的西班牙佳餚多到數不清，而紅椒粉更是西班牙美食不能少的食材，可以加在肉類製品裡，例如紅椒香腸（chorizo）、紅椒肉醬腸（sobrasada）、紅椒里肌香腸（Lomo）等，可以灑在食物上，例如加利西亞式章魚，也可以加到食物裡面一起烹調。

你在西班牙應該有嚐過這些吧？

想知道更多西班牙美食，請參考《西班牙，不只海鮮飯：跟著官方導遊深入西班牙美味日常》：
https://www.books.com.tw/products/0010856400

#西班牙 #美食 #美食交流

青磚瓦變水泥牆 屋多路窄 原居民鄧國騫：錦田已成現代監獄
鄧國騫把他祖屋地下那一層名命為「一九八三」，作為一個匯聚點，經常邀請不同的文化界人士甚至陌生人進去吃飯、交流。他覺得，這是他面對錦田無法逆轉的轉變唯一能做的事，讓多些人走進圍村，了解圍村。

訪問這天鄧國騫約了一群朋友在「一九八三」相聚，他的父親也出席了，並在席上分享遙遠的故事：這裏第一盞街燈，就是他爸爸爭取回來的；以前錦田河河水清澈，他常在河中游泳；錦田以前有英軍，因此錦田雖然偏僻，卻有一家酒吧⋯⋯鄧國騫饒有趣味地聆聽着，然後忍不住問了一句：「為甚麼你以前都不跟我分享這些故事？」

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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#果籽 #青磚瓦 #水泥牆 #鄧國騫 #錦田#現代監獄 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

「Raidas呢張唱片有我最鍾意嘅《傾心》、《別人的歌》，仲要而家播嘅時候有少少走音，咁我點賣畀佢啫？」人家已經數度叩門，為的是替丈夫買一份獨一無二的聖誕禮物，但二手物店主郭家麒（KK）像女人想嫁又唔嫁般，即使好幾次被客人說至心軟了，但還是扑不下槌，不肯賣掉心頭好。類似這樣的賣仔摸頭小劇場，常在KK的內心上演，然後很多有市有價的寶物總是出不了門。看着這個非一般現代收買佬，真想高呼：大佬，你點做生意！

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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 http://as.appledaily.com/

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足本訪問：https://bit.ly/32bxd3p

看見蕭欣浩博士，很多人會立即聯想到電視節目上的肥仔教授，風趣幽默地講解粵語及飲食文化。但甚少人知道，原來他會考時竟得六分，更曾投身餐飲業學廚。「現在我在嶺南大學教了六年書，是位大學講師，但2000年會考只考獲六分，英文不合格，科科都考E。」蕭欣浩坦言......

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