【好評加開團😋津津膳食堂超人氣冷凍水餃/雞腳/雞胸/炸醬】
#台北新北直接免運 #保存期限是冷凍3個月
#不論是否跟團都能抽好餓毛毛蟲餐碗
✅團購網址：https://gbf.tw/tx5f3

5月因為疫情開始停課，居家防疫時間每位媽媽都變成大廚神，每天挖空心思煮三餐，但是偶爾也想要喘口氣休息一下，經由朋友推薦津津膳食堂後，我一試成主顧。

6月在社團開團時，我不僅自己買也幫婆婆買，可惜我的庫存很快的被狼爸和艷寶一掃而空，只好去買了一間名店的冷凍水餃，居然被歪嘴雞大兒子嫌棄的一文不值(我當下動怒的叫他不要吃)。

因為 #吃過津津膳食堂 很容易就回不去了(笑)，上週認真的把冷凍庫清空就是為了迎接這一團，我敢保證絕對好吃！

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【冷凍水餃-高麗菜口味 & 韭菜口味】 (冷凍保存3個月)

津津膳食堂的冷凍水餃一包50顆的營業用規格，顆顆飽滿份量大又扎實，採用 #溫體黑毛豬 ，肉質Q彈沒有豬腥味；外皮厚實耐煮，不會煮一煮就軟爛糊在一起。

高麗菜口味清甜不膩，調味不辛口，艷寶超愛一次可以吃掉5~6顆，根本是媽媽的救星，而且可以有很多種變化：

1 way：簡單水煮就好吃，沒有一個孩子不買單。
2 way：搭配康寶濃湯包，立刻就變成酸辣湯餃。
3 way：使用鍋子加水煎，酥脆煎餃上桌不求人。

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【秘製軟嫩大雞腳】(冷凍保存3個月)

第一次我只買了一包試口味，第二次立刻買了三包，我很難形容滷汁帶給我的驚豔感，鹹香甜辣混搭的恰到好處，絕對是我吃過數一數二的滷雞腳，很怕之後吃不到那麼好吃的，希望津津膳可以一直做下去。

雞腳採用 #紅羽仿土雞腳 每支都分量足夠，狼爸第一次吃的時候還嘖嘖稱奇，直說怎麼會有那麼大支的雞腳，難道是火雞的腳嗎？我整個快笑翻。

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【65度C溫體舒肥雞胸肉】(冷凍保存3個月)

10種口味任君選擇，每包重量170g，可備配飯、配麵、配沙拉，滿滿蛋白質好營養，推薦我們家的口味排行榜：

1. 經典香蒜：豔寶超級愛，一個人可以吃掉一整塊。
2. 鐵板黑胡椒醬：狼爸的最愛，因為他說有夜市牛排的感覺。
3. 川味椒麻：只有香麻沒有嗆辣，我最愛的一款口味。
4. 和風風味：搭配沙拉，居家防疫也可以好健康。

另外還有：薄鹽黑胡椒、義式香料、招牌油蔥、墨西哥風味、台式蒜蓉醬油、黃金腐乳。

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【銷魂炸醬調理包】(冷凍保存3個月)

絕對道地口味！搭配營養麵條、燙青菜、水煮蛋就是營養滿點的一餐！一定要加 #小黃瓜絲 才對最味！快速方便，這團就是要讓媽咪可以解放自己進廚房的時間。

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【注意事項】
⏰團購時間：08/17(二)~08/30(一) 午夜12點，準時結團。
🛒下單連結：https://gbf.tw/tx5f3
💳付款方式：轉帳匯款（虛擬帳戶）/ 信用卡（僅限台灣發卡之信用卡）。
🚚出貨時間：依照訂單順序陸續出貨。
💰運費：#台北新北不限金額免運，其餘地區滿2,000免運，未滿則收取運費$200(本島以外運費請透過Line客服確認)。
📜發票：全面使用電子發票，發票將於出貨後寄送至跟團e-mail。

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▍客服資訊 ▍
✅聯絡信箱:chinchindumpling@gmail.com
✅連絡電話:0970-081-781(蔡先生)
✅官方Line帳號:@yrv2781j (前方需加@)

-日式煎丸子-

「經過了一晚，還是念念不忘」

一早依然被餓醒，醒來卻滿嘴都是 #日式煎丸子 的味道！一度懷疑自己是不是沒有刷牙就睡了😂 再三確認才發現真的是這道料理太厲害，現在只能看著空蕩蕩的冰箱懷念。

昨晚的直播真的很精彩，連料理都是有面子的好吃😋

這道 #日式煎丸子 真的讓人驚艷！再來分享一次食譜，上菜時間只需10分鐘，快來動動手一起做吧。

日式經典菜色直播回顧：https://reurl.cc/9rab4v

看完直播心動了嗎？我們把直播食材搭配成$1599免運組。手刀來去下單呀～

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（下單後幫您更改運費歐）

▪️挪威薄鹽鯖魚x2
▪️莎媽手工綜合丸子x1
▪️綜合無刺寶寶魚片x1
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▪️日式煎丸子

原來莎媽的手工丸子可以變得如此特別，簡直完勝章魚丸！多汁的莎媽丸子與醬料融合後，搭配美乃汁的口味，完全滿分的層次感！

食材：莎媽手工綜合丸
醬料：醬油60g、水60g、米酒30cc、糖15g、薑碎3g
點綴食材：美乃汁、柴魚

串好莎媽的丸子後，下鍋乾煎至兩面焦黃後，加入醬料兩面收汁，呈盤淋上美乃汁與柴魚即完成歐。

是不是很快速！0廚藝的一道料理，卻能將食材與醬料發揮至極致。

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嘉義目前稍有颱風的味道，但還聞不太到，你們呢？是否也一樣呢？記得做好防颱準備，乖乖在家不要亂跑內。待在家逛逛我們的商城是個好選擇內～

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🌹長期食補團→外婆滴雞精&土雞高湯。冰庫常備品🌹
#新品上市 #牛蒡滴雞精 #兒童包專用滴雞精
#回購率超高的超值滴雞精 #限台灣地區購買
#土雞高湯煮粥超好吃😋 #我的食補必備品

我們家一直都有在固定食補滴雞精，之前因為🤰🏻三寶駕到，需求量更是大增😆，尤其我回台灣這一個月，還好有每天喝！雖然三寶33W+2早產🥺，但出生體重有2235g！真的是好險好險，媽媽都有補到她💪🏻，現在因為要給她營養的母奶，還有我也要把身體養好，更是每天一包，懷孕、哺乳滴雞精是超級好的營養補充品！不僅 #營養充足，還 #零熱量，對媽媽寶寶都極好👍🏻
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外婆滴雞精我們家已經喝五年了，固定都會有人來詢問開團～不用懷疑，就是 #好喝到回購率超級高🏆，雖然最近天氣熱起來，但疫情當頭，自身抵抗力非常重要，最好連生病都不要，而且家裡有人生病，媽媽絕對心很累🥺，每天來一包食補，是 #打好體質的好幫手💪🏻孩子體弱，辛苦的是爸媽，更不用說爸媽們每天過著司機、台勞、保姆⋯的操勞生活😂，養好身體的投資是最划算的！外婆滴雞精也是姐每次回馬必扛之物！拜託～天天晚睡又六點起床，真的很需要平時的食補😌
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外婆滴雞精在滴雞精屆真的很佛心！買過的人都會回饋說真的是 #好喝又超值，以市面上滴雞精而言，容量對比價錢，80ml團購價一包100，真的是非常划算👍🏻 大家每次買都是三五份這樣帶，早上起來空腹喝一包，整個人都覺得暖暖的hen幸福充滿能量(轉圈)，孩子上小學後我們都要好早起，上學前先喝一包，大家都充滿精神🤩
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#全新包裝 #質感大提升 #新品上市
#全新包裝 #質感大提升 #新品上市

🆕 #牛蒡滴雞精🌟
『牛蒡』
又名東洋參、東洋牛鞭菜，富含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材

大量的膳食纖維促進腸道蠕動，增加飽足感，外表長的不起眼，卻是日本人相當熱愛的蔬食

市面上也有常見的乾燥牛蒡，在乾燥製程中，可能減損抗菌效果，流失部份營養素，還不如新鮮牛蒡來得好👍

🆕 #原味滴雞精兒童包🌟
【專為2歲以上兒童設計的兒童包】
每包45ml，方便一次飲用完畢，促進食慾，給寶寶營養的補給，幫助吸收消化，為孩子穿上隱型防護衣
【兒童可以喝滴雞精嗎?】
2歲以下幼兒因腎臟發育未完全，不建議直接飲用，請務必稀釋或加入副食品中，建議家長們可以用雞精煮粥的方式給予，一方面補充好吸收的胺基酸，同時補充熱量。2~8歲幼童請選擇45ml兒童包

▶️外婆滴雞精兩種口味
✔️原味
✔️洋蔥
其實我覺得口味差不多，但洋蔥喝起來比較甜，而且洋蔥本身就是很有抵抗力的食材💪🏻兩個價錢一樣，所以要囤大量貨的，可以兩種都買，沒買過的也可以買來喝看看，看你們喜歡哪個！我是覺得都好喝， #無腥味怎樣都好喝！😎
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我們家不管大人小孩，其實都很少生病，除了常往外跑曬太陽，跟食補一定也有關係，外婆滴雞精完全無腥味，就像雞湯很濃郁一樣的口感，兩隻也會搶著喝，常吵著我他們要喝🤣
⭕️2-8歲小孩一次喝半包就好(也可購買兒童包)
可以兩人共喝一包～先加熱後再加冷水，剛好變溫溫的，他們倆總是一次喝光，還說還要！
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🐓外婆滴雞精是自家牧場放養的黑羽土雞製作的滴雞精 #完全沒有腥味 #一包80ml，我覺得算是滴雞精裡面ml數多的！團購價更是划算，還送雞油！(有在煮飯會用到，沒煮飯送婆婆媽媽他們會鐵定會用到)

⚠️注意： #這次雞油有需要的要備註索取才會有附喔！

❓誰適合喝？💁🏻‍♀️
✔️需要養胎的孕婦
✔️哺乳中的媽媽
✔️過度操勞的媽媽
✔️要補一下的老公
✔️保健養身的小孩與長輩

其實，只要想補身都應該來訂一下！這用來當伴手禮也超貼心，誰不想要有健康的身體～是不是！🉐，姐只要有好朋友懷孕或坐月子，都立馬訂兩組送她們，女人的身體真的要好好顧❤️
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沒買過的可以放心購買，外婆滴雞精回購率超高，有口碑的！滴雞精要大囤貨的請注意～因為他不含仿腐劑， #冷凍保存六個月，算一下量唷！

💃🏻「土雞高湯」採用新鮮有機蔬菜熬煮八小時以上製成，不管是用來煮麵煮湯🍜、火鍋🍲、寶寶粥👶🏻、蒸蛋…等，都可以馬上使用，很適合沒時間在那邊慢慢熬的媽媽們，一大包500ml也才賣120，話說之前都大爆單，嚇屬倫惹，因為廠商一天高湯生產的數量有限，所以這次有限量加購，每筆訂單限購3包！

（Ｘ）海外蜜友不能買～因為要冷凍寄送
但若在台灣 #要帶出國，是可以的喔！我是要去機場前，從冰庫拿出來裝在包麗龍盒子裡，直接放行李箱，因為貨艙都很凍，所以不易解凍，還ＯＫ喔！我從提前兩小時到機場，搭4.5小時飛機，再加出關到到家2小時～都還是結冰狀態，有飛更遠的蜜友也是說ok🤘🏻

📌文章介紹：http://lovemily1985.com/wipo/
📌訂購連結：https://is.gd/alXwnq

📍團購截止時間：2021/7/12（一）晚上23:59關團
⚠️表單填寫完畢，請於7/13（二）晚上23:59前完成付款(逾時會取消訂單喔)。

【團購說明】
一。請直接填寫訂購表單：https://is.gd/alXwnq

二。在訂購單中點選您要買數量與基本聯絡資料，按提交

三。運費：
◎本島運費：1~2份運費150元，購買3份以上運費210元(只算滴雞精份數)
◎外島運費：1~2份運費260元、3份以上運費340元(只算滴雞精份數)
◎寄送方式：採用黑貓宅急便冷凍宅配

四.。訂單有成功送出之後就代表有訂購成功，表單填寫完畢，請於7/13(二)晚上23:59前完成付款(逾時會取消訂單)，若需延後匯款請私訊外婆滴雞精告知(但有可能影響出貨)

五。匯款帳號資料：
◎郵局代碼：700
◎帳號：2441115-0500210
◎戶名：許如雲

六。廠商會統一對帳，不會另行通知匯款成功，款項有誤將會另外公告，若有疑問歡迎至外婆滴雞精私訊詢問

七。出貨時間：結單後約5-10工作天收到
(對完帳後，才會排單製作新鮮現滴的滴雞精～請耐心等候製作排程，急用著勿跟喔，謝謝！）

八。如有任何訂購問題請私訊外婆滴雞精粉絲團
https://goo.gl/scblUC
(上班時間：週一～週五9:30~17:30）

剛剛老劉在上字時問我
『為什麼雞肉吃起來會有氣勢？』
因為我在蔥爆雞湯的OS(旁白)裡是這樣說的
“緊實有力的肉塊吃起來超有氣勢的”
其實是最近一直被左右鄰居進補的中藥香和麻油雞香
轟炸到不要不要的
香到我都想拿碗筷到鄰居家去搭伙了
*上字＝做影片的過程中將所配的音在影片中貼上文字　
　
就是因為感覺整個人都被香氣給逼到了
所以才決定到山下賣雞肉的老闆那裡買雞肉
因為我也要給他香回去
　
　
其本來買來的半隻雞肉
是嬌媽打算做她拿手的燒酒雞
不過她剛好沒空跟朋友去貓空喝咖啡
而我又按奈不住一直想喝香死人的雞湯
可是我又不想做嬌媽拿手的燒酒雞
這個一定要嬌媽來做才是最好吃的
　
　
所以我就用雞腿做了雞肉攤老闆教我的
“你就簡單的蔥炒一炒，雞腿炒一炒，加水煮個2~30分鐘就很好吃了”
啊真的是這樣嗎？這樣真的就可以很好吃嗎？
我是半信半疑的
但是因為嬌媽不在我也不想煮燒酒雞
所以就聽了老闆的話
　
　
果然～菜市仔就是真真假假、假假真真
而這次是真的 老闆說的是真的
“只要雞肉好吃誰來煮都好吃”
老闆連這句話 說的都是真的
　
　
所以今天的蔥爆雞湯
誰來煮都好吃～
啊就這樣炒一炒加水就好吃了
你可以相信老闆一次試試看
或是你也可以相信我啦～
　
　
＊不過有兩點我覺得可以再提醒粉絲一下的

1.不一定要用土雞肉，但一定不要用肉雞，如果仿山雞也行喔～(這也是老闆說的)
2.加入鍋中的水(就是湯)不要加太多，一隻雞腿我大概用了800cc，我已經加很多水了，我覺得不要再多了，不然湯太多味道就會太稀了，但是如果最後要當火鍋吃，可以一面煮再一面斟酌水的份量喔～
　

　
ps.說到最後好像我還是忘了解釋為什麼？我要說“緊實有力的肉塊吃起來超有氣勢的”，就是我有一種想拚場的意味，所以才覺得這雞腿肉吃起來，就是有氣勢啦，不然怎能跟人家輸贏啊～(哈哈哈，我真是無聊啊！)
　
-
　
【蔥爆雞湯 食材】

老薑3片
蒜頭適量
高麗菜¼顆
蔥3支
橄欖油少許
鹽2小匙
溫開水800mL
去骨土雞腿1隻
手工麵線一人份
　
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＃蔥爆雞湯
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧！

別忘了，我們每週的約定
每個星期三晚上8點左右
我們一起來做菜喔！

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#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。

過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。

我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜

辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。

吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。

台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。

第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。

#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。

#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。

北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。

#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。

#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。

片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。

#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。

#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。

#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。

雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

今天是秋天最後一個節氣-霜降，外面明顯感覺到變冷了～
晚上就來煮一鍋暖胃的胡椒豬肚雞湯！

食材：
豬肚一顆600g、仿土雞肉1200g、薑25g（不包括川燙）、枸杞1湯匙、青蒜適量
調味：
白胡椒粒35g、水2800cc、鹽1 1/4茶匙、米酒1湯匙


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中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj


這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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