雖然這篇京都炸醬麵鄉民發文沒有被收入到精華區：在京都炸醬麵這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 京都炸醬麵產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過5,596的網紅Food of Hong Kong by Epicurushongkong，也在其Facebook貼文中提到， 『吊燒琵琶鵝 Butterfly Roasted Crispy Goose』. It improved & the quality of this Goose has increased significantly. Skin was crackling thin crispy, but the m...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅職人吹水，也在其Youtube影片中提到，#職人吹水糖醋汁 #職人吹水茶餐廳粉麵...
「京都炸醬麵」的推薦目錄
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- 關於京都炸醬麵 在 ???????? 香港美食-伊比 Instagram 的精選貼文
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- 關於京都炸醬麵 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳解答
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京都炸醬麵 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文
2021-06-03 03:35:05
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3fl87oJ 「你看整條街只有1/10檔口開的，很多也沒開，很難做，從未試過，做了這麼多年第一次。」一頭銀灰短髮，在女人街擺檔賣襪子的梅姐，看着兩旁的排檔也不禁嘆道。疫情下，零遊客，排檔檔主賺不到錢，決定不開檔，作短暫休息。即使開檔的，亦選擇縮短營業時...
京都炸醬麵 在 ???????? 香港美食-伊比 Instagram 的精選貼文
2021-06-03 03:53:50
『吊燒琵琶鵝 Butterfly Roasted Crispy Goose』. This visit's order, the quality of Goose has increased significantly. Skin was crackling thin crispy, but the ...
京都炸醬麵 在 Spencer Leung Instagram 的最佳解答
2021-05-26 14:32:35
忙碌完早上嘅節目 下午開完會 跟團隊各人吃我最喜歡的雲吞麵，京都炸醬麵 超開心 開心來自簡單的滿足👏👏👏...
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京都炸醬麵 在 職人吹水 Youtube 的最佳貼文
2020-06-05 12:17:10#職人吹水糖醋汁
#職人吹水茶餐廳粉麵![post-title]()
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京都炸醬麵 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳貼文
2018-10-27 09:55:14材料
全蛋麵一個 （我今次用魚蓉麵）
肉絲 （用清水浸15分鐘至半個鐘）（我今次選擇豬林肉）
乾蔥頭一個切碎
蒜泥 一湯匙
粗鹽半茶匙 糖一茶匙 油一湯匙 紹興酒一湯匙
清水約500毫升 或自行選擇用雞湯
醬汁
蕃茄汁兩湯匙
辣椒醬兩湯匙
海鮮醬或中國叉燒醬 約半湯匙
辣豆瓣醬半湯匙 （需要撥開黃豆）
辣椒油一茶匙
粗鹽半¼茶匙
原庶糖 1.5湯匙或2湯匙
白米醋三至四滴
紹興酒一湯匙
清水100毫升 炆肉絲15分鐘
清水100毫升 醬汁煮15分鐘
青菜 兩條
油 1.5湯匙![post-title]()
京都炸醬麵 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳解答
『吊燒琵琶鵝 Butterfly Roasted Crispy Goose』. It improved & the quality of this Goose has increased significantly. Skin was crackling thin crispy, but the meat remained moist gamey. @michelinguide @oadtop100 🌟
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• This very traditional dish initially used Duck #琵琶鴨. Albeit due to its labor intensive preparations & being an artisanal dish, the combination of modern factors means only higher end Restaurants can afford to make one. And high end places in HK serve Goose > Duck in 21st Century, so u could say it's even rarer to find a Duck version in HK after the 2000's. But overseas it's still predominantly the original Duck recipe
• Another point I never raised about this dish, is that most customers assume it is 'Cantonese'. But the naming of this dish was originally 京醬燒琵琶嘟, 京燒琵琶嘟嘟 😳. Which makes a reference to Beijing & its sauces, much like HK's #京都炸醬麵 , etc. A piece of our own Southern Culinary history worth studying about..
京都炸醬麵 在 Spencer Leung Sze Ho 梁思浩 Facebook 的最佳解答
忙碌完早上嘅節目
下午開完會
跟團隊各人吃我最喜歡的雲吞麵，京都炸醬麵
超開心
開心來自簡單的滿足👏👏👏
京都炸醬麵 在 Singsing Kitchen Facebook 的最讚貼文
港式 😋京都炸醬麵 👉生麵怎樣去除鹼水味👉 炸醬汁調配 youtube職人吹水製作分享👇https://youtu.be/4_bGz3sOsqM