#文末抽獎
　
覺得這是一次滿特別的抽獎活動，喜歡自己在家沖咖啡的朋友也不要錯過囉，為了原訂年初書展作者訪台以及《 #日間演奏會散場時》電影在台上映，出版平野啓一郎同名原著小說的 新經典文化ThinKingDom 發想了一個相當特別的聯名商品，將這個故事透過味覺變成一杯咖啡，像極了愛情停留在齒間的香醇與苦澀，富有深沉、濃郁、苦後回甘的千迴百轉，彷彿大人戀愛的豐富滋味。
　
一場失敗的愛情像個笑話，熱的時候心亂如麻，冷了以後看見自己夠傻，人怎麼會如此容易無法自拔？
　
張學友的〈咖啡〉是這樣唱的，那蒔野聰史與小峰洋子的話，也許就成了 2013 年北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍，也是 Fika Fika Cafe 品牌創辦人與首席咖啡烘培師口中的這款豆子，入口會有適度的苦味，但過一段時間，回甘滋味將綿長地持續，像無糖巧克力般，是烘豆者控制出來的適度苦味，讓隨之而來的回甘縈繞不去。
　
為《日間演奏會散場時》量身訂製的咖啡主要採用衣索比亞好產區的豆子，淺焙會帶有青澀、活潑、奔放的酸甜果香，同時加入一點亞洲咖啡豆，增加咖啡中的檀香味。相信許多人讀過小說、看過電影，小說裡描寫到駐派戰地的記者洋子曾經有過災後創傷，而古典吉他手蒔野也經歷著中年創作低潮，兩人的相遇跟情感，都蘊藏著時間韻味，作者平野啓一郎似乎想為大人們寫一則超越時間的愛戀，所以他也想讓喝到這杯咖啡的人，感受到生命中的有層次的甘苦味，那苦味不是悲傷，而是回首人生美好時，即使時光不再，仍有一股難忘的甘甜味。
　
咖啡不像酒瓶有酒標可以幫助記憶，因此我每次喝過就忘，隨波逐流任由老闆推薦什麼就喝什麼，雖然有些門外漢，但依然稱得上手沖咖啡愛好者，謝謝出版社提供這個機會讓更多人品嚐，在這裡要贈出五組掛耳包組（一組三包）給真正喜歡讀書配咖啡的你們，沒有太多規則，除了基本的按讚貼文與專頁之外，只要在留言處和我分享有咖啡又有你喜歡的書的照片，閒暇時再拍就好，抽獎時間到 8 月 9 日（日）晚間十二點截止，將抽出五位幸運的獲獎者一起享受這款屬於大人戀愛滋味的咖啡。

▌大人戀愛的滋味：談的不是光而是陰影
　
平野啓一郎的《日間演奏會散場時》是本中年人重新找到愛的小說。
　
《被討厭的勇氣》的作者岸見一郎曾說：「這是一本很不一樣的戀愛小說，讀完會得到救贖。」
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這樣的小説如果是一杯咖啡，該是什麼滋味呢？


新經典文化邀請了連俞涵、李屏瑤、高翊峰在一場早餐讀書會上分享各自對《日間演奏會散場時》的感覺，再交由 #FikaFikaCafe James為小說量身打造咖啡。


想知道這杯咖啡的滋味？詳見對談文章➤➤https://reurl.cc/oLokmg
到上面網址留言+分享，就有機會獲得「FikaFika大人戀愛滋味咖啡」❤️

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☕️關於「FikaFika大人戀愛滋味咖啡」
（口述：Fika Fika Cafe 品牌創辦人兼首席咖啡烘焙師，2013北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍 James 陳志煌）

「面對《日間演奏會散場時》這本大人戀愛滋味的小說，我對其味道的想像是「深沉、濃郁、苦後回甘的。」——陳志煌 James Chen

有別於大家對Fika Fika北歐風格淺焙咖啡的印象，James對深焙其實下過一番功夫。他在看過連俞涵、李屏瑤、高翊峰跟編輯的小說讀書會內容後，決定創造出一款入口會有適度的苦味，但過一段時間，回甘滋味將綿長地持續的咖啡。

James特別強調這款苦，是像無糖巧克力般，是烘豆者控制出來的適度苦味，透過它讓後頭的回甘成為縈繞不去的滋味。

這次量身打造用的豆子是非洲衣索比亞好產區的豆子，一般淺焙會帶有青澀、活潑、奔放的酸甜果香。James在考量小說豐厚的層次感時，想到將豆子的果香轉化成成熟的香料味。

此外，James也準備加入一點亞洲咖啡豆，增加咖啡中的檀香味。小說裡描寫到駐派戰地的記者洋子曾經有過災後創傷，而古典吉他手蒔野也經歷著中年創作低潮，兩人的相遇跟情感，都蘊藏著時間韻味，作者平野啓一郎似乎想為大人們寫一則超越時間的愛戀，所以他也想讓喝到這杯咖啡的人，感受到生命中的有層次的甘苦味，那苦味不是悲傷，而是回首人生美好時，即使時光不再，仍有的甘甜味。

今年要再來玩全台（全亞洲?)咖啡豆交換禮物計畫嗎？

前年計畫連結
https://www.facebook.com/worldcoffeeshops/posts/2257090297882686

| #咖啡豆交換計畫2018 / #咖啡豆交換計劃2018 |

這幾年我都有參加國外舉辦的聖誕節咖啡豆交換計畫 Third Wave Wichteln，一直覺得如果台灣也有這樣的交流計畫一定很有趣，於是12月初我在個人臉書上徵求參與咖啡豆交換計畫的朋友們，沒想到報名相當踴躍，但自己一個人工作量有限，將名額限在100位，很快就額滿，還超收了幾個，真的很感謝每位參加活動的咖啡人！希望大家能透過這樣的活動交到新朋友，也增加咖啡產業間的交流。

這幾天已經有網友陸續收到咖啡人們寄出的咖啡豆，還有些老闆們很貼心的附上聖誕卡片和小禮物，咖啡人果然還是很溫柔窩心的。提醒大家有參與活動的朋友記得在15號前寄出咖啡豆喔，收到咖啡豆的朋友也別忘在 Facebook 或是 Instagram 上拍照宣傳一下咖啡豆店家，加上 hashtag #咖啡豆交換計畫2018 讓大家更好搜尋，如果這次計畫順利的話，或許下次能加入香港的朋友一起來玩！

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咖啡豆交換計畫2018規則

1. 半磅新鮮咖啡熟豆，千萬不要咖啡粉，單一產區或莊園的咖啡豆，不要配方，不要低咖啡因

2. 登記參加活動務必要寄出咖啡豆，讓每個參加活動的人都有咖啡豆可以收，登記了但沒有寄出咖啡豆的人我會持續提醒你

3. 收到咖啡豆後幫忙拍個照上傳社群網站 hashtag 咖啡豆的店家名稱，增加店家的曝光，希望大家上傳照片時能加上 #咖啡豆交換計畫2018 讓大家容易找到分享的文章

4. 限定100個名額 , 12月7號咖啡空少會寄出你需要寄送咖啡豆的地址 , 請在 12月15號前寄出咖啡豆到指定地址

5. 此活動希望以正面開心的態度大家一起參與，不要有負面攻擊的文章

6. 這次以台灣為主喔！不希望大家花太多運費，台灣還可以超商店到店

7. 避免假帳號，只接受真實的臉書帳號

8. 這還是個賭人品的活動，沒收到咖啡豆千萬不要幹礁我

環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。



早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。



「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。



夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。



至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。



Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。



此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。



「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。



意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。



另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。



至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。



賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。

全部電器都是紅色!
這就是一個享受居家空間的人
該有的堅持!
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也可以利用配色營造設計感

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這是【不到海南島】的前身，好久以前的作品了。自從爺爺奶奶去世後，我的海南話慢慢退步了。。。
Raise your hand if you are SUUKEE!

【Suukee Suukee高清版YouTube】: https://bit.ly/2CH8idi

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打打手 跟公討個螺
公不分 公要留來飼男孫
男孫不大 拓田岸
土螲咬 腳趾又爛爛爛 爛爛爛

海南人講海南話 海南咖啡真好喝
(Yo this is a Hainanese from Malaysia yeah)
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
(Yo this is Namewee yo come on check it out)

夢在前頭 一起走向港口
幾十年回首 已經灰白了頭
百尺竿頭 不向命運低頭
轉動咖啡豆 阿公的雙手

Suukee Suukee We all are Suukee
Suukee Suukee We all are Suukee
風雨之後 一條過江龍
大龍生小龍 龍龍龍龍龍

我阿公 七十年前帶11塊
草帽短褲 坐船過海陸
跟舅來到這裡 做麼工都不怕苦
Roti加椰牛油 一杯杯咖啡烏

賺錢賺到不夠睡 人手又不夠多
每年過年做節 又要寄錢寄信
人說做久就會 只怕四腳八蹄
人說做久就會 最怕四腳八蹄

七十年後 他的孫回到唐山
跑去老厝 人以為我是做賊
不懂聽 聽不懂 海南話不相同
我們參太多福建番仔紅毛丹

講話Style不相同 Slang 又不相同
海南雞飯不相同 我們放黑豆汁
坐在這裡咖啡店 讓我來跟他講
我們的咖啡 沒放三聚氰胺

海南人講海南話 海南咖啡真好喝
海南人的一種風度 就是先學如何吃苦
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
雖然已經換地方住 不變的是一種態度

從海口往南 海岸線漫長
莫名奇妙惆悵 歷史把人流放
椰子樹在搖晃 聽見風的呼喚
原來那只是 蘇東坡在長嘆

看 這片沙灘 那個晚上
汽笛聲一響 阿公從此逃亡
同樣地方 哪裡才是誰的家鄉
遍地黃金的夢和一個被貶的官

哥倫布說 地球是圓的
世界的盡頭根本不在三亞
天涯海角 是回不去的老家
是養不到的媽 也是報不到的答

唱完這首歌 我要回我的家
我的老家 跟我阿公不一樣
這個島 對我沒有任何感傷
但是我會把些思念帶回給他

我們都是 Suukee Suukee
我們都是 Suukee Suukee
我們都是 Suukee Suukee
我們都是 Suukee Suukee

夢在前頭 一起走向港口
幾十年回首 已經灰白了頭
百尺竿頭 不向命運低頭
轉動咖啡豆 阿公的雙手

Suukee Suukee We all are Suukee
Suukee Suukee We all are Suukee
風雨之後 一條過江龍
大龍生小龍 龍龍龍龍龍

海南人講海南話 海南咖啡真好喝
海南人的一種風度 就是先學如何吃苦
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
雖然已經換地方住 不變的是一種態度

海南人講海南話 海南咖啡真好喝
Suukee Suukee We all are Suukee
Suukee Suukee We all are Suukee

海南人講海南話 海南咖啡真好喝
Suukee Suukee We all are Suukee
Suukee Suukee We all are Suukee


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