大家盼很久的雞腿排、舒肥雞、貝果、燉飯來囉🎉

VOTO氣炸烤箱已順利到港，預購的朋友廠商將如期9月底開始出貨囉！這次 #解救婚姻美食團【腿排、貝果、燉飯】來得正是時候！現在下訂和氣炸烤箱一起收到，就能直接輕鬆開烤囉！上次後悔雞腿排買太少的朋友，囤好囤滿讓妳三餐都輕鬆

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維媽到現在還不外食連假也和小孩宅在家，懶得煮想換新口味，冰箱都會囤些小孩和自己都喜歡的安心食品，健康無添加，無論早餐貝果、午餐雞腿排加菜、晚餐燉飯…，讓我更堅信自己的挑剔都能讓妳們也很滿意 #無添加吃的安心 腿排幫你醃好好還有超多口味，最重要的是，偶爾幾餐省下來的時間，讓天天掌廚的自己適度休息是有必要的 😎

🎖只會後悔不多囤一點的 #多汁美味雞腿排🍗
🎖#低脂低鈉舒肥雞胸
近幾年因追求健康飲食，不少增肌減脂想健康瘦的朋友都愛上了「雞胸肉🥗」如果妳還沒吃過舒肥雞，你會對乾柴的雞胸肉完全改觀。除了可直接上桌的「舒肥雞胸」肉質軟嫩保水油脂少更健康，無添加AA三星認證，解凍後就能直接上桌；也有醃好只需要油煎或扔進氣炸的【風味雞腿排】簡單煮碗麵、餐桌加菜，都是餐餐出場率極高的肉品，真空包裝很方便不佔空間，省得回家還要分裝弄得滿水槽腥味，我們家一餐都要3包腿排才夠吃，無肉不歡的朋友就要估算一下，多囤一點才能多輕鬆幾天，省下買肉回家自己醃的程序，腿排氣炸後肉質多汁鮮嫩，早餐夾個吐司🥪、午餐搭個麵🍜、晚餐加菜都合適，小朋友最愛【日式照燒】【海苔】親子家庭要記得多囤一點，偏大人口味推薦【花雕雞】喜歡吃辣的朋友【椒麻雞】我最熱愛❤️

🎖媽媽想睡晚一點 #鬍子國王貝果🥯
從手工蛋捲起家的鬍子國王，獲食品界「奧林匹克」與「米其林」評鑑大賞星級榮譽，使用「法國AOP認證奶油」、產量少成本高的法國頂級海鹽「鹽之花」和，用耗時天然培養魯邦種酵母再加上湯種法，天然、純粹，讓貝果組織更綿密又軟Q，無論用蒸、用烤、甚至鬆餅機熱壓，要Q要酥大大滿足，小孩喜歡「巧克力🍫」、「肉鬆蕨餅」、「起司🧀」大人會愛「地瓜」、「紅豆」也有「原味麥香」喜歡夾什麼配料隨心所欲，用指腹按壓還會回彈，保有麵包筋度又不會咬不動，不用擔心夾料一成不變，早餐、點心每款內餡天天都有變化非常方便

🎖免外帶冰箱打開跟現點一樣好吃 #PaPaRice好食燉飯 🍝
受到疫情影響，不少餐廳推出調理包，反獲得廣大迴響，無法外帶宅配住再遠也能吃得到「Pa Pa Rice」是台北知名義大利燉飯專賣店，加個熱就能享受異國餐點也是煮婦確幸，和老公鬧脾氣老娘不想煮的時候，長子、兒子還能自己開冰箱熱食物吃（終究是生父和自己親生的呀）燉飯都是用雞高湯作基底，非常鮮甜，還有香蒜／松露抺醬也是很高人氣哦😋

嚇親校長系列🥲點分「鼻敏感」定「感冒」？

送左個女返學，唔夠1 個鐘，先生打來話叫家長接走 - 你個女同其他2個同學係咁打乞嗤，又有流鼻水，你快啲去帶佢睇醫生好啊！

Well！ 佢日日都睇🤣我好肯定佢冇感冒law！ 不過，太太接左女就去左睇開的專科兒科醫生到。

當然，醫生話「咦！來左我到咁耐都冇乞嗤，又冇流鼻水；佢無發炎，口嚨、耳仔、鼻鼻都冇紅；我最好開隻收鼻水的藥水比你，寫返張醫生證明比你比學校。」

其實，阿女遺傳左我的敏感體質，一熱一凍就會流鼻水，佢個朝啱啱PE 堂，做完運動立即就入冷氣課室，所以，就有乞嗤同流鼻水。環境溫度穩定左，乞嗤同流鼻水就會停。

🙇🏻‍♂️明白學校擔心集體上呼吸道感染，因為3個以上，有機會強檢及停學。

🙋🏻‍♀️其實，一般人點分「鼻敏感」定「感冒」？

鼻敏感： 以連續打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻癢為主要特徵。

感冒： 除打噴嚏及流鼻水，也會喉痛、頭痛、咳嗽、精神疲倦或肌肉酸痛等

鼻敏感患者常使用噴藥進鼻腔或服用抗敏藥來紓解症狀，不過，停藥後，流鼻水、打噴嚏、鼻塞等症狀又出現，久而久之，一般認為鼻敏感是很難治愈。中醫認為治鼻敏感病本在脾、病標在肺，所以要改善鼻敏感症狀可從健脾益肺入手。

💁🏻‍♂️中醫在辨證論治指導下，採用方藥達致溫肺固表之功效，強化「肺氣」，令津液受攝，不再胡亂流出鼻竅，就是從體質方面治療鼻敏感。

⚠️患者常使用噴藥進鼻腔或服用抗敏藥來紓解症狀，不過，停止噴藥或停吃抗敏藥後，流鼻水、打噴嚏、鼻塞等症狀又出現，久而久之，大家都會認為鼻敏感是很難治愈。

中醫將鼻敏感分為3大症型：肺虛、脾虛、腎虛等；治鼻敏感病本在脾、病標在肺，所以要改善鼻敏感症狀可從健脾益肺入手。

💁🏻‍♂️家居食療及舒緩方法
1）紫淮山蟲草飯
功效：蟲草 - 養腎納氣；紫淮山 - 花青素補脾
材料：蟲草5-6條、紫淮山粉1茶匙，加強口感可落新鮮紫谁山粒。
2.5半米（找不到新鮮，用紫谁山粉也可以）
做法：非常簡單，將所有乾淨材料用飯煲煮熟就可。

2）黃耆防風湯(益肺)
材料：炙黃耆15克、炒白朮12克、防風12克、生薑2片、大枣3枚、豬𦟌1條
做法：所有材料先浸20分鐘，豬𦟌出水，將所有材料滾1小時，便可。

3）通鼻香包
材料: 蒼耳子(炒)​ 、 鵝不食草​ 、 白芷​ 、
薄荷
做法：所有材料先洗淨，烘乾搗碎入袋便可
蒼耳子味辛性溫，藥入肺經，有怯風散寒除濕通竅的作用
鵝不食草，治頂痛目病，通鼻氣而落瘜肉
用法：每天早上起床及晚上睡覺前用力吸10次。

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👉🏻按摩舒緩
按摩印堂穴及迎香穴，進行持續上下推按的動作，每次維持約5至6秒，有助恢復呼吸𣈱通。

👉🏻天灸療法
根據中醫學「天人合一」及「冬病夏治」的理論，改善鼻敏感及治療體虛、易感冒、哮喘及慢性支氣管炎等慢性病患者的病情。
天灸不適合兩歲以下幼兒使用。

生活注意⚠️
✅以熱粥暖飯的米氣來養脾胃
✅戒除生冷及寒涼的食物，如苦瓜、白菜、刺身、汽水及雪糕等，
✅減少進食過於燥熱的食物，
✅因應季節及可飲用健脾化濕或補肺的湯水

只要配合飲食習慣，鼻敏感不難痊癒。如病情較嚴重或複雜，建議需通過中醫四診合參，以制訂長遠方針。

👧🏻吸收左教訓-唔敢夜瞓、唔敢夜晚食忌廉、更加唔敢入冷氣唔著jacket 🤣 都係一件好事🤗

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美食大集合來囉（限時快閃五天！！！）
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免出門！超好吃的東區鵝肉吳直接送到你家😍
民國七十一年成立，位在忠孝東路四段216巷內的東區鵝肉吳
以滷水浸泡傳統製法保留鵝肉的鮮甜原味與細緻肉質
即使無法親臨現場，冷凍宅配的鵝肉一樣非常鮮嫩好吃唷
退冰後，只要反覆澆淋「加熱後的高湯」即可
非常多汁、非常涮嘴（也很適合當半夜追劇的下酒菜呢!!）
就像直接坐在店裡吃到現切的一樣美味唷
個人非常推薦 #東區鵝肉吳嚐鮮組
因為組合內容是最高人氣最好吃的鵝肉+鵝翅+鵝油血糕
這個大推推!! 必放入購物車、必嚐鮮～～～～～

還有 #鬍子國王貝果 是我自己想買來給孩子們當早餐
所以拜託廠商幫我們加上去的>////////<
使用法國鹽之花頂級海鹽、T55天然培養魯邦種酵母低溫發酵
法國AOP認證手工奶油、無添加香料色素與防腐劑
有獨特穀物風味口感＆豐富內餡可變換選擇
(起司/肉鬆/巧克力/地瓜/紅豆/原味麥香共六種口味)
是孩子們早餐、課後點心不曉得要吃什麼時的最佳選擇喔！
不論想吃鬆軟口感、酥脆、或是外酥內軟都可以
用電鍋、烤箱或氣炸鍋, 簡簡單單就能吃到美味貝果

#舒肥雞胸＆#美味雞腿排 也是極推薦的人氣美食👍
雞胸、雞腿排都幫你醃好了
低脂低鈉的舒肥雞胸, 解凍即可食用
雞腿排不論乾煎、氣炸都超美味的
海苔口味、日式照燒、椒麻...各種口味任你選
不想出門懶得煮又想快速上桌時時
家裡有這些肉品、貝果、鵝肉.....等, 真的很方便!!

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#balsamic #vinegar #chocolate

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145041

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肥丁愛吃醋 ??? ，喜歡到自己親手釀酒醋的地步，情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千，在料理和生活上很多功用：
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維，還可以解腥；腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感，讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌，醃漬食材，可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑，草莓買回來用泡一泡醋水，可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌，可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果，過程中無添加任何的化學成份才為之好醋

愛上吃醋﹗從主菜到甜點，示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
? 油醋汁基礎 ~ 3 種油醋醬汁
? 巴馬火腿哈密瓜
? 法式巧克力奶油慕斯

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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s

?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

30道簡易麵包食譜 — 現在很流行自己烤麵包。若果你還沒有趕上潮流，今天一定要試試看。還是你已經自己手作過麵包了，正在尋找新的麵包食譜呢？無論是以上哪一種情況，你都來對地方了！

不管是漂亮又美味的麵包、酥脆的法式麵包、鬆軟的牛奶麵包，還是擁有香濃奶油味道的可頌，以下30道食譜，都可以讓你如麵包大師般，自己手作出這些最受歡迎的麵包。最棒的一點是，它們做起來超簡單！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/30-bread-recipes/

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1.-7.) 7種麵包變化
越來越多人，會在家裡自行烘培麵包。然而，有時候會想來點小變化。這邊有7道食譜，可以技巧性的改變麵包外表和口味，不僅味道鮮美，看起來也很專業。
7種麵包變化詳細說明請參考這裡。https://www.yokofu.tw/tips-for-bread-baking/

8.) 法式巧克力可頌麵包
Bonjour, tout le monde！今天，要示範如何製作受歡迎的法國甜點：法式巧克力可頌麵包(pain au chocolat)。一種由酥皮麵皮和巧克力製成的甜點，在歐洲很多國家都會將其當早餐食用。
法式巧克力可頌麵包詳細說明請參考這裡。https://www.yokofu.tw/chocolate-croissants/

9.) 鬆軟的牛奶麵包
新鮮麵包是完美週日早餐的一部份。如果你一直想烤個鬆軟的牛奶麵包，那麼現在你的機會來了。當然，這需要花費一點時間，因為酵母麵團必須發酵一段時間，但是它味道讓人值得等待。而且烤出來的麵包非常蓬鬆，會讓人聯想起法式奶油麵包。你可以用它來搭配果醬或起司等來享用，甜鹹都很適合。
引起你的興趣了嗎？牛奶麵包食譜在這裡唷！https://www.yokofu.tw/homemade-bread/

10.-21.) 花式造型麵包
剛出爐的麵包，總是令人飢腸轆轆。以氣味開始，以味道結束。為了在視覺上強調新鮮麵包的特色，這邊將提供12個裝飾麵包的創意點子！https://www.yokofu.tw/bread-decorate/

22.) 南瓜麵包
將南瓜變成蓬鬆的麵包？聽起來很特別，但成品的美味與香味，會讓人覺得這是一個絕妙的主意。
要怎麼把南瓜變成蓬鬆的麵包呢？詳細食譜請參考這個南瓜麵包食譜。https://www.yokofu.tw/butternut-squash-rolls/

23.) 超可愛的花豹麵包
動物花紋一直是不退流行的圖騰，不管是衣服、鞋子還是圍巾。但是，認為動物花紋只限於服飾的人就錯了。這個食譜證明了，餐桌上的牛奶麵包，也可以是有動物花紋的。
好看又簡單的超可愛花豹麵包食譜在這裡唷。https://www.yokofu.tw/sweet-leopard-bread/

24.-26.) 可愛造型的吸睛麵包
德國是出名愛吃麵包的國家，根據估計，德國約有3,200種麵包品種。這邊要提供三個，讓這個數字繼續增加下去。
無論是西瓜麵包、熊貓麵包還是貓頭鷹麵包食譜，你都可以在這裡找到喔！https://www.yokofu.tw/three-crazy-breads/

27.) 法式長棍麵包
經典法國長棍麵包，外脆內鬆軟，可用來做三明治或直接塗果醬！做法簡單，只需要4種食材，趁週末一起動手挑戰看看吧！
非常適合烘培麵包的初學者或麵包粉絲的法式長棍麵包食譜請參考這裡！https://www.yokofu.tw/baguette/

28.-30.) 可頌麵包
Un croissant, s’il vous plaît! (可頌麵包，謝謝！) 這句話在下次法國旅行前，一定要記住。 但若沒去法國呢？可以自己在家製作美味的奶油可頌，過過乾癮。這各食譜不只適用於經典可頌，也適合其它的口味。
自己烘培3種美味的可頌麵包的方法請參考這裡。https://www.yokofu.tw/croissant/

這30道食譜讓所有的麵包夢都夢想成真！現在馬上到​​廚房，開始準備漂亮的花式麵包、可頌麵包、牛奶麵包或是法式長棍麵包吧！ 祝胃口大開！

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【#3分鐘營養教室?‍?第九集】上星期討論過高低中筋麵粉，今個星期到酵母了。買不到速發酵母做麵包，用其他酵母代替份量應怎計算？每次買了酵母回家，又應該立即做什麼？

0:00 簡介
0:17 如何選擇速發酵母
1:01 酵母是否需要加糖
1:29 哪種酵母需應先浸水
2:08 如何測試酵母有沒有死
2:47 各款酵母對換份量

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