▍哞事找事01：來談談牛牛の乳房事

這幾周星期二，阿嘉有個不一樣的身分，
擔任 #大學獸醫系產科課程講師，
除了學科專業，也聊聊在牧場第一線的趣事！
上週課堂阿嘉講到 #不同動物的乳房型態，
這麼獵奇的知識，必須分享給大家～
　
#動物的乳頭數量不一樣？
以乳牛來說，有４顆乳頭、共２對，長在鼠蹊部，
所以說榨乳室的每台榨乳設備都有４個乳杯。
毛小孩中乳房數會因為品種不同而數量不同，
貓狗有６～１０顆乳頭、共３～５對，
乳頭對稱分布在長在胸腹之間，
其他一樣有很多對乳頭的還有豬、兔子、老鼠。
　
#乳房長的部位不一樣？
同樣乳頭數量也有長在不同部位的差異唷！
舉例來說：
人類是２顆乳頭、共１對，長在胸部，
和人類長一樣的是靈長類（ex：猩猩）、還有大象～
另外，也是２顆乳頭，但長在鼠蹊部的是羊、馬！
　
#健康的牛牛乳房
乳房沒有骨架，而是靠韌帶懸掛著，
健康的牛牛乳房會在第一胎分娩前一周，
開始充滿乳汁而外觀變得飽滿圓潤，
脹大的乳房甚至會有一條條的青筋~
　
#從乳頭到心頭
乳房的狀態，除了和乳牛的健康有關，
也會影響到生產的鮮乳品質！
乳頭內有一層括約肌，
平常緊閉可以避免乳汁流出
並防止環境的細菌、感染源入侵，
是保護乳房健康的第一防線！
但牛舍不乾淨、榨乳機的壓力過大、消毒不嚴謹等，
也都可能會影發乳房炎，
所以牧場要從每日工作的細節把關，
牛牛的乳頭健康了，鮮奶也就健康了！
　
喜歡這樣動物生活小知識嗎？
下次再把阿嘉上課的內容和大家分享唷！
　
by #牧場特派員Q編
　
#還想知道什麼動物的乳頭數
#快留言問阿嘉
#哞事找事
#偷偷開張

可愛乳牛，變身餅乾蛋糕捲

今天的食譜要帶給大家可愛動物風點心，這個餅乾蛋糕捲是不是很想讓你咬一口！

完整作法：https://www.yokofu.tw/coco-cow-cake/


所需材料:
-深色餅乾泥
170 g Oreo巧克力餅乾 
50 ml 牛奶 
2 顆蛋清
35 g 椰子油
5 g 糖
-淺色麵糊(海綿蛋糕麵糊)
4 顆蛋清
80 g 糖
75 g 椰子油
100 g 麵粉
-鮮奶油餡
Oreo巧克力餅乾中間的內餡 
2 湯匙 椰子粉
200 g 瑞扣塔起司 
200 g 打發鮮奶油 
-其他
椰子粉
裝飾糖眼睛 
棉花糖 
巧克力醬 

作法:
1.) 將Oreo巧克力餅乾分開，中間奶油餡刮下來，餡和餅乾分開裝兩碗。

2.) 牛奶倒進餅乾碗中，浸泡10分鐘，再搗碎攪拌成泥。

3.) 奶油餡那碗加入椰子粉、瑞扣塔起司、打發鮮奶油，攪拌均勻後靜置。

小提示:如果想要鮮奶油更濃稠綿密，可加入兩片吉利丁。

4.) 四顆蛋清打發，加入椰子油攪拌均勻，再混和深色餅乾泥。烤箱鋪上烤盤紙後，用湯匙將深色餅乾泥小份量、不規則倒在烤盤上。

小提示: 將烤盤放入冰箱冷凍10分鐘

5.) 準備淺色麵糊(海綿蛋糕麵糊)：蛋清一邊緩慢加入糖一邊慢慢打發。接著倒入椰子油、麵粉，混合均勻後捏成麵團。將麵糊均勻倒入烤盤，直到黑色餅乾泥都被覆蓋看不見為止。烤箱140 ° C 烤10-12分鐘

6.)出爐後，將蛋糕體小心平鋪在一層薄布或餐巾紙上，讓沒有斑點的那面朝上。靜置等待蛋糕冷卻

7.) 在蛋糕表面塗上先前準備好的鮮奶油餡

8.) 將蛋糕體捲起來，放入冰箱冷藏1小時

9.) 將蛋糕捲切成小份。用椰子粉、裝飾糖眼睛、棉花糖和巧克力醬將蛋糕捲裝飾成乳牛樣即可。

這些小乳牛不只可愛，也很可口呢！

想看另外的動物點心如小狗馬芬食譜，可以參考這裡:
https://www.yokofu.tw/dog-cupcakes/


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