為什麼這篇中華鐵鍋ptt鄉民發文收入到精華區：因為在中華鐵鍋ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yuurei (蚵仔煎仔)看板cookclub標題[問題] 中華炒鍋的疑問時間Thu Oct 1...
中華鐵鍋ptt 在 PETER HUANG 黃比德 Instagram 的最佳解答
2020-05-30 21:26:20
. 本來晚餐想吃點什麼別的新的，但還是不知覺的晃來這裡，一盤炒飯一碗紅油抄手，抄手在炒飯上桌前三兩下就在我肚子裡了，好好吃喔，中華鐵鍋每天保養的好處就是炒飯不用在加油炒，清爽回味 #life#lifestyle#peterosy#燒喔抄手麵食館...
市面上的中華炒鍋
為什麼價差這麼大？
我家附近的阿x牌一個鍋已經一千多（賣到蓋大樓）
可是五金行的富貴牌只要200左右
到底差在哪裡？
我自己上了很多地方的中餐課
也都是用很便宜的鍋子（老師自己也在用）
並沒有去買好幾千的鍋子來用啊
我自己以前買過一個當時還很便宜的阿x牌炒鍋
其實很好用
但是每次都要烘乾上油
後來有小孩沒時間這樣保養
鍋子生鏽就送人了
可是我自己在中餐教室用的鍋子
從來沒看到有人在烘乾上油保養
只是用完倒放而已
鍋子也沒看到有生鏽
用起來也很好用
為什麼這麼神奇？
請問有人可以解答我的疑問嗎？
謝謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.39.48 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1570668726.A.855.html
推 HCracker: 滾石不生苔 10/10 09:12
→ OrzOGC: 常用就不用上油，吃飽太閒才搞那有的沒的 10/10 10:55
推 DLLee: 每天用好幾次 鐵鍋沒時間生鏽啊 10/10 11:23
→ m2488663: 每天用甚至每餐用 不太會生鏽 10/10 11:33
→ yuurei: 謝謝樓上的解答，那我應該買便宜的還是貴的呢？謝謝 10/10 13:53
推 ytwu: 便宜跟貴的應該主要差在原料來源吧，我家也用阿X牌，雖然比 10/10 13:56
→ ytwu: 菜市場牌貴，但其實也不算高價，一把鐵鍋可以用好幾年，用 10/10 13:56
→ ytwu: 價差換心安吧 10/10 13:56
→ shamanlin: 品牌價值，鐵鍋原料就那樣，黑心鐵另當別論 10/10 15:36
推 DLLee: 我要推薦用 #304不鏽鋼的炒鍋 輕的 不生鏽 10/10 16:42
→ DLLee: 家庭五金行賣的 不一定這牌子 尺二=36公分大概七八百吧 10/10 16:46
推 null0826: 生鐵比較貴，比較重。熟鐵就比較輕跟便宜，個人在五金 10/10 23:58
→ null0826: 行買了個飛機牌的，160的樣子，不過要自己開鍋，阿媽牌 10/10 23:58
→ null0826: 之類的會幫你開好 10/10 23:58
推 stephanie5: 鐵鍋出廠會上一層油避免生鏽，個人覺得五金行賣的油 10/12 14:59
→ stephanie5: 味很臭 10/12 14:59
→ stephanie5: 至於買貴的還是便宜的，個人偏向買美一點的 10/12 15:00
推 jay19841004: 不要用洗碗精洗就不太會生鏽 10/12 23:06
推 somanyee: 第一次要燒到紅，很多人會怕 10/13 10:26
推 mswinnie: 東西都一樣。差別在自己開鍋。每天煮飯就不用養鍋。阿 10/14 01:52
→ mswinnie: 嬤要廣告費。 10/14 01:52
→ yuurei: 謝謝大家回覆，我買了火槍牌，目前使用非常滿意 10/18 14:11