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中式 食譜 推薦 在 假板橋的中和人skylove ▪台北 新竹 新北 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 01:34:21
ت 「#賈以食日」是賈靜雯與弟弟衛斯理聯手合作，完成父親的夢想所推出來的品牌，承載了無盡思念寄托於此，空氣中煙霧繚繞、飄香於室的香氣盡是屬於家溫暖的味道，手工私房食譜，充滿記憶溫暖留香的味道。 湯頭是紅燒湯頭，一開始喝帶有紅蘿蔔清甜感，尾韻有八角、花椒等辛香料與甘醇牛骨熬煮過的溫醇感。麵體是請4...
想請大家幫忙推薦中式料理的食譜書籍
想要當作禮物送給日本朋友(他會簡單的中文)
需求大致如下:
1. 印刷、排版精美，值得收藏，貴一點也沒關係
2. 適合料理達人，因為他很會做菜
3. 內文清楚明瞭，不至於太難懂
不曉得有沒有符合以上條件的食譜
先謝謝大家的幫忙!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.170.15
推 maybird:如果要初階一點，阿基師家常菜的偷吃步 04/08 20:29
→ maybird:如果進階一點，吳恩文聰明料理：大廚沒教的美味祕密中華篇 04/08 20:31
推 RoxanneLi:吳恩文的話就...不要吧ˊ_ˋ看找不找得到經典的傅培梅 04/09 02:57
→ mrschiu:如果他有再用手機或平板我覺得電子書類的會比較方便.. 04/09 04:18
→ mrschiu:作菜的時候手都很髒..很難翻書.. 04/09 04:18
→ mrschiu:如果只是要紀念+學中文..我會建議買紅樓夢食譜..很多版本 04/09 04:20
→ mrschiu:還有一些歷史名人偉人的家傳菜相關.. 關鍵字很多.. 04/09 04:21
→ mrschiu:像蔣家的獅子頭..孔子家的砂鍋魚頭..等等.. 04/09 04:21
→ mrschiu:飲饌譜錄22種..這本書蒐集了宋代的22本食譜..中文也許難 04/09 04:31
→ mrschiu:但我覺得很值得收藏.. 04/09 04:31
推 Demoiiyo:培梅名菜精選系列不錯，菜色經典，有英文翻譯 04/09 05:51
→ Junchoon:阿基師有本新的「台灣大廚鄭衍基」質感還滿好的 04/10 23:41
→ asuwish26:謝謝大家的推薦 我會去書店一一找出來翻看一下! 04/11 15:48