為什麼這篇中式玉米濃湯做法鄉民發文收入到精華區：因為在中式玉米濃湯做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者GirlInBlack ( 小蛋 )看板cookclub標題[問題] 中式玉米濃...
中式玉米濃湯做法 在 Dyan? Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 09:42:51
台北．捷運民權西路/中山國小站 【麗芳老樓】 集合了中式老宅、義式料理、詹式幽默 極具衝突卻又莫名和諧不維和的搭配 雖說是老宅 但昏暗的燈光配上音樂 也別有番情調 極度推薦來這邊約會 氣氛跟食物都在水準之上 還有提供多種酒類可以選擇 吃完還能順便小酌一杯 第一道餐點就讓我驚艷不已 從湯、前菜、主餐...
要問一個很蠢的問題 :p
我會做西式的奶油玉米濃湯，反而不會做中式沒有奶油麵粉的
板上搜了一下\玉米 \湯 好像也多是西式的食譜
大概知道要一罐玉米粒，一罐玉米醬，還有最後要勾芡
然後就不知道了 水量？調味？ 其他可以加的？
啊～真的很不會做中菜啊 >"<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 72.95.154.160
推 TGI:中式玉米湯請愛用排骨跟菜頭XD(亂入) 01/19 01:06
→ holymoon99:之前一個跑救國團的朋友教的簡易玉米濃湯 01/19 01:23
→ holymoon99:玉米粒3罐配玉米醬1罐 加適量的水到想要的濃度 01/19 01:24
→ holymoon99:調味就 胡椒+鹽. 其他阿 看有什麼加什麼 芹菜末 麵包 01/19 01:25
→ holymoon99:丁.... 很隨意的大鍋煮 免芶芡這樣 01/19 01:26
→ jing0916:我家的做法是玉米粒1罐，嫩豆腐1盒，雞蛋2顆，煮滾後勾 01/19 02:01
→ jing0916:芡，再加鹽或胡椒調味，也會滴點香油。 01/19 02:01
→ jing0916:水量倒沒有一定（太隨性了XD ），最起碼水量要高過全部 01/19 02:03
→ jing0916:料的兩倍左右，小小分享我的最愛玉米濃湯:) 01/19 02:03
→ GirlInBlack:謝謝大家的撇步分享！也請新朋友繼續分享傳家玉米湯:p 01/19 02:07
推 RoxanneLi:基本：洋蔥 玉米 蛋 太白粉 黑胡椒 鹽 01/19 03:43
→ RoxanneLi:心情好可以加胡蘿蔔或火腿 01/19 03:44
推 bruce7010:洋蔥末 蛋 玉米 高湯塊 胡椒 鹽最後放 份量看個人口味 01/20 05:55
→ GirlInBlack:謝謝 ;) 01/21 03:01
推 pp112560:提供參考:材料全放入後,味道也調好後,接著才勾芡,芶芡時 01/23 15:56
→ pp112560:用小火邊攪拌,滾了才淋蛋花,淋完,火也可關了就ok啦! 01/23 15:59