#胖胖樹帶我逛緬甸街
#中和華新街美食
#捷運南勢角站步行10分鐘
胖胖樹王瑞閔提醒大家，華新街是早市，過了中午就吃不到美食了！
#第一站近華新市場的公園對面好玩的雜貨店
老闆和老闆娘都很和善，食材，零食，香料，青菜一應俱全，最吸引人的是即買即食的緬甸米食和點心，如：黃薑飯，層層糕，西米糕，芋頭糕，椰子糕，芭蕉糕，還有炸鹹水餃，肉粽等廣東美食。
保師傅買了各種粽，吃了都好喜歡，糯米軟而不爛，口感很好。

#第二站華新菜市場
東南亞常用蔬菜和香葉，請找三個個流動阿婆菜販、路底左轉的啞伯菜攤，以及中段巷口的熱心阿姨菜攤，認識魚腥草，越南芫荽，刺芫荽，芭蕉心，芭蕉葉，龍葵，酸子藤等。
熱心阿姨還會教你做緬甸菜，她大方拿出她的中飯，#沒有咖哩的緬甸咖哩，也現場教我做。我當場買足了材料，回家照做，真的又香又下飯。

#第三站周末才有騎樓下的點心攤
第一攤是糕粿攤，第二攤是速食攤，我買了緬甸擺夷族一片片淋上新鮮番茄醬的黃飯，白色的糍粑與拌茄子。
黃飯其實是薄片的糍粑，一定要沾滿新鮮番茄醬，才知道有多美味。

#第四站緬甸商店好尋寶
推薦金鷹商店和曼第一，椰糖，香料，零嘴，泡麵等價廉物美，愛美的保師傅買了蛋蛋咖痱子粉。（蛋蛋咖是緬甸天然美白粉）

#第五站阿芬雲南破酥包
真的走進雲南人的家裡，抬頭看牆上一張張黑白加彩色的家人照，低頭看婆婆媽媽坐在客廳中包破酥包，口味有芝麻，豆沙，菜肉，以及沒包餡的破酥饅頭。
破酥包包得很講究，麵皮收口後還會拉折出一個圈圈，很漂亮。

#第六站六阿姨緬甸麵食
找到華新宮就能找到巷子裡不起眼，卻是胖胖樹王瑞閔推薦，最好吃的魚湯麵和椰子麵，這是緬甸最具代表性的小吃，不知道沒吃過可不行。
不過湯頭似勾芡般濃稠，不是以料取勝，而且混合很多香料，好吃卻是你不熟悉又神秘的味道。

#第七站緬甸小吃店的甜點全部來一份
緬甸甜點的魅力在椰糖加正常甜，胖胖樹和保師傅都是螞蟻，一口氣吃遍了椰子西米糕，香蕉糕，雞蛋布丁，芭蕉糕等八款甜點，其中有的熱有的冷有的冰，搭配奶茶和酸奶，甜滋滋好過癮！

提醒你，華新街的店家多是有歷史的，店面老東西多，大家吃吃逛逛體驗緬甸人的生活，不必太挑剔了。
#想聽我說緬甸街請點連結：
https://www.facebook.com/100044204825414/posts/295742601909232/?d=n

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

【公館、南勢角的東南亞街，填補華橋的味蕾與鄉愁】#精選書摘

你知道台北公館的「泰國小館」嗎？1974年，泰緬孤軍周名揚帶著妻女買假護照來台。知道當時學台大有許多泰北來的學子，便決定成立泰國小館，更促成了台灣第一條東南亞街。

此外在中和華新街上，聚集緬甸小吃店、雜貨店、服飾店等各行各業，100多家商店，來到菜市場還能看見許多我們不熟悉的植物，最具代表性的，首推串成串燒一般的「緬甸臭豆」：

#舌尖上的東協 #緬甸 #泰國 #越南 #好文重讀

｛觀玲超❤️吃｝距離上次來中和華新街已經是十幾年前的事了，沒想到這家店還在耶，因為這家店是我吃過最好吃的雲南美食，而且只有來南勢角才有機會吃到！

夏天的時候我就吃豌豆粉、冬天的時候就吃炸豆粉、很喜歡這種軟糊糊的料理，而且涼拌皮蛋底下會鋪上滿滿的洋蔥跟蕃茄，最主要是～雲南料理都會灑很多磨碎的花生。

米線一定要吃，之前也都會點湯米線，今天特別吃乾米線，而且挑戰以前不太敢吃的蝦醬，爆炸好吃，雲南涼麵也很不錯，因為上面會鋪滿豬肉大薄片，非常爽口。

然後這種天氣，再喝上一碗熱呼呼的牛趴呼湯很幸福，裡面有牛肉片還有牛肚，湯頭有滿滿的蒜頭。我覺得雲南料理最厲害的就是調味，酸酸辣辣非常消暑。

華新街除了雲南料理之外，還有很多印尼、越南料理，這邊的雜貨店也超好逛的！下次要挑戰印尼咖喱！

滇城雲南料理
中和華新街78號

#華新街 #南勢角 #滇城雲南料理