中秋節越來越近，朋友都在說想要烤肉，不過台中只能在自家烤...所以就翻找了一下冰箱可以烤的食物，鰻魚飯就出來了(*˘︶˘*).。.:*♡ . [ 鰻魚飯 ] 白米/鰻魚/胡蘿蔔玉子燒/涼拌秋葵/甜薑片 [ 涼拌青菜 ] 小松菜/柚子胡椒醬/花生碎 [  柚  子  ] [  餒  餒  ] 媽咪給啾V擠出來的 [  湯  品  ] 甜菜根雞湯(未入鏡) . ◾ [ 胡蘿蔔玉子燒] #攪拌棒料理 #簡單食譜 ▪材料： 胡蘿蔔/雞蛋三顆(影片為2顆)/柴魚醬油1大匙/糖1大匙/牛奶1大匙 ▪做法： ① 胡蘿蔔先使用百靈攪拌棒1500ml食物調理容器搭配細絲切絲器，將胡蘿蔔切絲後，熱鍋加油拌炒，將β- 胡蘿蔔素充分溶解出來。 ② 容器裡打入雞蛋，加入柴魚醬油、牛奶，再加入炒香了的胡蘿蔔拌勻。 ③ 分三次倒入玉子燒鍋裡，如影片中小火慢慢翻面煎熟。 *這是甜口味的玉子燒喔。 *過程不美沒關係，後面慢慢整形就好。 *一般玉子燒鍋都是3顆蛋的份量，我想做小一點，所以只打2顆~ *胡蘿蔔一定要先炒過，如果刨絲後立刻拌入雞蛋，則口感不夠好，會硬硬生生的。 *我的玉子燒鍋是鐵鍋，炒了胡蘿蔔後忘記維持小火保溫，所以過程裡有點沾鍋。一般玉子燒是不沾鍋，會更容易操作。 . ◾帶娃也帶了4個多月，與一開始一點也不熟的女兒漸漸有了一點共同語言，例如我會躺著跟她一起唉唉叫，我們都很開心，對視著笑。 不過，爸爸偏偏要來插嘴：「我與女兒也有共同味道~被我抱之後都會有我的味道。」 別想像，絕對不是香的 (*￣︶￣)。 . ◾今天來響應一下亮比 @shiny.bowl 邀約的中秋活動 #中秋月吃月圓 . 有發現這次用的對食餐盤居然不一樣嗎？ . 『不管用什麼碗裝 只要裡頭有我料理的鰻魚 就是翁啾家的鰻魚飯』 . 『不管外表如何的不同 只要我們內心方向一致 就是一家人♡ 』 . 好久沒有當天料理當天po了~今天終於又是了！ #ww家事紀錄 #鰻魚飯 #中秋節 #柚子 #烤肉 #燒烤 #玉子燒 #日式 #小松菜 #自家料理 #自己煮 #簡單料理 #紅蘿蔔 #紅蘿蔔炒蛋

今天要教大家如何輕鬆做出美味的義大利麵😋 _ Belford義式餐酒館推出了輕鬆簡單的瑪格麗特蕃茄紅醬調理包，今天就來試做瑪格麗特鮮蝦義大利麵。麵條大約煮6-7分鐘，然後料理包直接倒入鍋子中加熱，如果想要更快速的方式也可以直接微波就可以了，之後再把醬汁淋在麵條上就完成囉，輕鬆又簡單。 🌟 瑪格麗特紅醬 用了整顆蕃茄、帕達諾起司和蔬菜接單才製作新鮮熬煮而成，在加熱的過程中慢慢的飄出來濃厚的香氣，嗯～開始吞口水。 _ 你可以加上自己喜歡的佐料或主食，偷偷嚐了ㄧ口～除了香氣十足外，蕃茄的鹹甜味道剛剛好，沒有過多調味料，吃起來清爽不膩。義大利麵條口感非常細緻柔軟，Q彈嚼勁，吸附了醬汁後更美味，大白蝦我用烤的，其實水煮也可以，蝦子煮熟後擺盤就完成了上桌囉 除了可以搭配義大利麵以外，還可以加入蔬菜，海鮮或是肉類下去拌炒，也可以當成沾醬加在不同食材上面，簡單到每個人都可以是廚神了吧🤣 _ #吃貨歐歐 #宅配歐歐 #貝佛街義式餐酒坊 #belford #義大利麵 #番茄 #晚餐吃什麼

#為什麼推出厚片及原民風貝果 疫情這段時間，所有的演出工作全部歸0、也打亂我剛出專輯的行程 店的生意也受影響，為了求生存，守住店，也守住音樂工作室，禱告及作功課搜尋參考資料，該如何逆境成長，我不想把多年的努力，輸給疫情 所以就決定把部落食材融合貝果製作，也能小小幫忙部落小農，互惠互利共生，未來更希望姆姆能夠提供平台，讓都市的朋友享受部落的食材甚至農產，所以推出團購平台，我也調整店的菜單及內部營運斷捨離 團購貝果及抹醬厚片約一個月了，來自各縣市，各公司行號揪團，各家庭訂購🙏 不斷的調整sop，謝謝你們的訂購支持，讓姆姆能在疫情肆虐中存活下來，這是我真心感恩的，感謝主 看到許多人訂購及回購，也會給我建議，真心感恩，團購剛起步一個月，我希望越來越好，不斷改善，讓大家享用姆姆美食，謝謝你們的愛，我更會努力經營，讓一切更好 #彼此代禱 #疫情免驚人生更要爆發力 最近我剛出了，新產品，小米葡萄貝果，希望分享給大家，有需要的朋友，歡迎留言訂購喔，我會再與您聯繫 #開團嘍 #姆姆LV貝果 #部落食材混搭風 訂購時間 ： 9 / 9 星期四 ~ 9 / 11星期六 9/11 晚上 21：00 截止收單🙏 🥯🌾馬告小米貝果 / 小米葡萄貝果 New 部落小農產出的小米及上山採集的野生馬告，搭配台灣製粉最頂級的麵粉～水手牌無添加高筋粉，麵糰都有加入師傅多年前開始自養水果酵母起種的魯邦酵種老麵，長時間發酵、微糖，微油，微鹽 🍞🍞 湯種鮮奶厚片 和其他麵包最大的差別在於澱粉糊化便吸水量增多，因此麵包的組織柔軟，可延緩老牽絲柔軟，有彈性，沒有添加物，烤之前噴點水，鎖住水份，口感外酥內軟，微微的麵粉香氣 🧉👍 蘿蔔糕 + 特製五味醬 ，蔥抓餅 蘿蔔糕用煎、氣炸鍋、油炸都好吃，或是炒蛋及蔥花蛋、沾五味醬、辣椒、甜辣醬、油膏、干貝醬 ◾冷凍宅配寄送 ◾來店自取，您方便為主 🤗 「 如 何 付 款 」 一、宅 配 ， 二、來店自取 確認訂單後，請先匯款喔🙏，另行告知您匯款帳號，屆時出貨，也會通知您喔 🤗🤗🤗🤗 歡迎訂購 貝果數量此開團只有150顆 因為馬告快沒了喔 訂購，請留言加1 我會親自和您聯繫喔，感恩訂購🙏 吃了，一起爆發力