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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買LMG日式不沾熟鐵雪平鍋 按這裡→https://lihi1.com/UImSM 三杯醬 材料: 醬油膏 400公克/thick soy sauce 400g 細砂糖 80公克/sugar 80g 米酒 150公克/cooking rice wine 150g 薑汁 80公克/ginger ju...
三杯杏鮑菇比例 在 圍巾的日常食遊《台中美食/草屯美食/南投美食》 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 13:29:39
- #台中必比登美食 #台中必比登 入選2021台中必比登餐廳之一 也是間#寵物友善餐廳 超愛香菇的我來到這裡享用菇類料理🍄 老闆林明順先生使用的菇類是遠從韓國帶回來 選擇種植在木頭上的香菇和多樣乾燥菇類煉製湯頭 吸收純木頭養分的香菇就是不一樣😄 ︳ 吃菇好處多多 既健康、高纖、低脂、富含多醣體 ...
三杯杏鮑菇比例 在 魚兒?柚香魚子醬 Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 09:23:00
彰化健康餐新品牌推薦!從高雄起家的「艾波廚房」有別於一般的健康餐,主打以豆腐飯為特色的健身生酮料理,取代米飯主食不但同樣也能擁有飽足感,目前甚至還有提供九種好油可以搭配!如果懶得出門,也可以在家自己料理豆腐飯冷凍包,還能搭配自己想吃的配菜,簡單快速又方便~ 豆腐飯的原料是精選非基因改造黃豆製成的傳...
三杯杏鮑菇比例 在 唐明翎 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 04:32:15
聽👂是幸福的聲音!(最後影片請開聲音) 有人跟我一樣超愛吃烤鴨嗎🦆那紅紅油亮油亮的脆皮🤩包著吃真的可以吃上好幾片! 華國大飯店的烤鴨對我來說一直都是不輸名店的,且價格實惠許多,包片皮鴨的麵皮擀得超級薄!不會一口吃下去都是麵皮,是完美的黃金比例! 除了熱賣的烤鴨之外其實他們的其他中菜也相當出色...
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三杯杏鮑菇比例 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2020-11-27 22:31:55買LMG日式不沾熟鐵雪平鍋 按這裡→https://lihi1.com/UImSM
三杯醬
材料:
醬油膏 400公克/thick soy sauce 400g
細砂糖 80公克/sugar 80g
米酒 150公克/cooking rice wine 150g
薑汁 80公克/ginger juice 80g
甘草粉 1茶匙/ licorice powder 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
作法:
1. 將所有調味料放入鍋中,開火邊煮邊拌勻,煮滾後熄火靜置。
2. 倒入保鮮盒中,蓋上蓋子密封,可冷藏保存2週。
1)三杯杏鮑菇
材料:
杏鮑菇 400公克/king oyster mushroom 400g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
九層塔 /basil leaves 30公克
調味料:
麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
三杯醬 60公克/ three cups sauce 60g
作法:
1. 杏鮑菇切滾刀塊。
2. 熱鍋倒入麻油,放入薑片,用中火煎至邊緣微焦。
3. 放入杏鮑菇塊,用麻油煎至表面微焦香。
放入辣椒片、三杯醬,翻炒均勻。簡單又快 再也不用算比例 風味更勝
4. 最後放入九層塔拌勻即可起鍋。
2)三杯豆腐
材料:
豆腐 2塊(300公克)/ tofu 2pcs.
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
九層塔 /basil leaves 30公克
調味料:
麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
三杯醬 60公克/ three cups sauce 60g
作法:
1. 豆腐切片。
2. 熱鍋倒入麻油,放入薑片,用中火煎至邊緣微焦後取出。
3. 放入豆腐片,用麻油煎至表面微焦香。
4. 放入薑片、辣椒片、三杯醬拌勻炒均勻。
5. 最後放入九層塔拌勻即可起鍋。
3)三杯茄子
材料:
茄子 450公克/ aubergine 450g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
九層塔 30公克/basil leaves 30g
水 100ml/water 100ml
調味料:
麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
三杯醬 60公克/ three cups sauce 60g
作法:
1. 茄子切滾刀塊。
2. 熱鍋倒入麻油,放入薑片,用中火煎至邊緣微焦。
3. 放入茄子塊、辣椒片,再加水,蓋上鍋蓋燜煮。
4. 放入辣椒片、三杯醬,翻炒均勻。
5. 最後放入九層塔拌勻即可起鍋。
4)三杯辣椒
材料:
糯米椒 300公克/ sweet chili 300g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
九層塔 30公克/basil leaves 30g
調味料:
麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
三杯醬 60公克/ three cups sauce 60g
作法:
1. 糯米椒洗淨,切去頭尾。
2. 熱鍋倒入麻油,放入薑片,用中火煎至邊緣微焦。
3. 放入糯米椒,炒至糯米椒表皮略變白且焦黃後,放入辣椒片、三杯醬,翻炒均勻。
4. 最後放入九層塔拌勻即可起鍋。
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三杯杏鮑菇比例 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
2019-12-10 17:32:18沒有多餘的調味料、滷包或是中藥材
完全就是用最簡單最傳統的方法下去炒+煮
這些食材和調味料家裡一定都有,薑母阿,米酒阿,蔬菜阿
要跑一趟菜市場買鴨肉就是了
因為這個全聯就沒有賣了
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【部分食材可在全聯購入,品牌不限】
鴨肉 ...影片中是半隻
米酒 ...影片中用了一罐紅標米酒
蔬菜 ...愛吃的就好
薑母 ...影片中用了兩大碗
薑汁 ...影片中用了一個飯碗的量
麻油 ...影片中用了三分之一飯碗的量
【家常薑母鴨的做法如下】
❶ 熱鍋,麻油和薑母下鍋拌炒至香氣出來。
❷ 加入鴨肉(皮朝下)煎至鴨油出來之後開始拌炒至鴨肉上色。(如果有準杏鮑菇的這時候可以下去炒一下)
❸ 煮滾後即可移至電鍋內鍋,加入備好的薑汁,米酒和水的比例隨個人口味調整(必須淹過食材)料理時間一小時,時間到即可。
備註:如果是傳統電鍋的話,外鍋放四杯水。
三杯杏鮑菇比例 在 簡單哥 Facebook 的最讚貼文
【三杯杏鮑菇】比例秘訣大公開!簡單做,下飯單吃都可以!
「顛覆你對素食的想像!好吃又健康!」
「神似中卷的料理居然是杏鮑菇?」
大家敲碗超久的三杯料理,
這次居然是素食的!
單吃或者是下飯都非常搭喔!
告訴大家一件重要的事情-
母親節快到拉,
祝全天下偉大的媽咪🤰
🌹🌹「母親節快樂!」🌹🌹
🍴需要準備的食材🍴
👉杏鮑菇 400g
👉麻油 30g
👉薑 30g
👉九層塔 15g
👉醬油 30g
👉冰糖 30g
👉水 30g
👉太白粉 適量
👉米酒 適量
👉辣椒 2根
🥘開始簡單製作啦🥘
①將杏鮑菇切片加入鹽巴、地瓜粉拌勻
②杏鮑菇入油鍋炸至金黃起鍋
③下油小火將薑片、九層塔炒香
④下冰糖炒色後,加入水、米酒、醬油、胡椒、鹽巴調味
⑤加入杏鮑菇、麻油、辣椒一起拌炒入味
⑥起鍋前加入九層塔、米酒即可
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