我係明報副刊嘅酒專題 -「牛氣美酒配賀年美食」！介紹了 #馬爹利 藍帶農曆新年特別版 #干邑 配 #滿福樓 的吉祥 #賀年盆菜、#三得利 皇家生肖造型牛年限量版 #混合威士忌 配 #安南 越南餐廳推出的越式金牛聚寶盆菜；煎蔗汁或椰汁紅 #年糕 配微甜的 #Riesling 葡萄酒 -德國Joh Jos Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2018年；#臘味蘿蔔糕 配 意大利有機橘酒（orange wine) La Stoppa Ageno 2017年; #臘味芋頭糕 配法國隆河區Chene Bleu Abelard 2011年紅酒；#阿翁小館 的香煎北海道金蠔配 #奧羽自慢 6 純米大吟釀；及 #翠亨邨 的富貴乳豬配Rum Nation Panama 25 years old #冧酒！ #Cheers! 🧧㊗️🥳🎉🥂🍷🥃 My wine & spirits feature in Ming Pao Daily News - “Wine & Spirits Pairing with Chinese New Year dishes”! Introduced Martell Cordon Bleu CNY edition pairing with #Dynasty Poon Choi; Suntory Year of the Ox blended whisky pairing with 安南 An Nam Hong Kong Beef Poon Choi! CNY sweet coconut puddings pairing with Joh Jos Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2018; CNY turnip cake pairing with La Stoppa Ageno 2017; CNY Taro Cake pairing with Chene Bleu Abelard 2011; Pan-seared Golden Oyster pairing with OUJIMAN JUNMAI DAIGINJO 6; Tsui Hang Village 翠亨邨 suckling pig pairing with Rum Nation Panama 25 years old ! #Cheers! 🧧㊗️🥳🎉🥂🍷🥃 全文/full article: https://news.mingpao.com/pns/副刊/section/20210127/s00005

Autumn is near. This is a beautiful discontinued Suntory Crest 12 years old Shitama blended whisky. It was in the market between 1989-2006. A very nice blend with Hakushu and Yamazaki aged at least 12 years old. Cheers and Happy Friday!. 三得利Crest 12年調和威士忌。這是在2006年停産的秋天花卉限定版。祝大家有個快樂的星期五! @suntorywhisky #suntorycrest #山崎 #白州 #山崎12年 #白州12年 #yamazaki #hakushu #japanesewhisky #whiskyworld #whisky #whiskey #whiskymalaysia #suntorywhisky #ウィスキー #威士忌 #ウィスキー愛好家 #whiskylover #whiskylove #wgiskyporn #whiskyrising #whiskyfan #whiskycollection #rarewhisky #instawhisky #instadram #日本のウイスキー #シングルモルト #blendedwhisky #slainte #sláinte

🍹 玩味美格 X Goût Bar 好吧 X 禾 Demeter 餐酒館｜Maker’s Mark ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 開始喝 Old Fashioned，不知道是我成年之後，第幾個年頭的事了。 依稀還記得小時候跟父親到海島度假，我學了他喝上一口冰塊緩緩旋轉的琥珀色酒體，辣得差點哭出來。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 那時候的我，當然也不理解波本／雪莉桶、還有釀造原料，對於威士忌的氣味改變。 ——直到這幾年，人生的酸甜苦辣，終於超過味覺的時刻，以威士忌作為基酒的調酒，才成了我的心頭好。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ - 「Maker's Mark 美格」作為美國波本威士忌的經典之作，從1789年起，從美國禁酒令時期的肯塔基州發祥（世界上95%的波本威士忌，都是來自此處），直到第六代傳人 Bill Samuels Sr. ，一改傳統波本酒製法，將主原料之一「黑麥與裸麥」改成「軟紅冬小麥」從此創造出了全新紀元，圓潤獨特的美格風味。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 而品嚐波本威士忌的最佳方式，除了純飲，更適合調酒。如前所述，Old Fashioned 便是在當時那個原酒濃度高且不穩定的年代下，被創造出來的調飲方式，經適當的加入糖漿、水、冰塊、果汁，或是新鮮水果，都能讓波本威士忌那濃醇的奶油，太妃糖、香草、木質的甜味更加彰顯。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 三得利自九月推出「玩味美格」這個讓人大肆發揮創意，用美格玩味卡勾選，輕鬆調配出屬於自己的威士忌經典調酒的活動，以「Old Fashioned 、whisky Sour、Mint Juelp」三款經典調酒為主，我們大膽的加入了橙酒、水蜜桃利口酒、檸檬汁、杏桃果醬，甚至新鮮西瓜；酸甜多汁的風味，不僅適合仍然炎熱的時節，也讓人感受，來自美國中部，與台灣不謀而合的熱情滋味。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 【台中哪裡喝得到玩味美格？】 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Goût Bar 好吧 📍台中市西區存中街46號 📞 04-23763203 🕗 18:00–01:00 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 禾 Demeter 餐酒館 📍台中市西屯區大墩十八街193號1樓 📞 04-23202122 🕗 11:00-21:00 🉐即日起自9/30，點選「玩味美格」系列調酒任一，即贈送「美格玩味」小樣酒一瓶。