💜🧡卡樂B給你一個輕量裝Breaktime 🧡💜

💁🏻‍♀️大家又抗疫 Stay at home啦🏡🥰
買好儲貨未呢？零食當然唔可以少得啦！
食零食都要講品味！ 細細包就啱哂😍

✨好似呢款宅卡B💜帆立貝味紫薯條💜
採用珍貴嘅帆立貝作為原材料，
將佢嘅鮮味運用喺鬆脆嘅薯條中，
而薯條就採用非一般嘅紫薯仔，
比一般紫心番薯更低卡路里。
就係咁，海鮮鮮味加上天然嘅紫薯，
混合出獨特嘅雙重滋味！
仲有一款係🧡宅卡B薯條輕鹽味🧡
採用日本家傳戶曉的｢伯方之鹽｣，
即是通過天然方法於製造過程中不含任何加工助劑或添加劑，更特意以輕鹽為主，
令滋味更天然🌱

🌈全新包裝，輕量薯條，輕量Breaktime🌈
✨有卡樂B幾時就有BreakTime！✨
等居家抗疫嘅時候，可以享受非凡品味～
就可以令你一日嘅忙碌得到釋放。

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蕃薯就是地瓜，屬蔓性草本植物，我們平常吃的是它塊根的部分。 品種不同，塊根大小、皮和肉的顏色和風味、口感都不同。也因具有低GI值的特性，成為健康又受歡迎的日常食材。攝取低GI值食物可使血糖穩定，降低胰島素，抑制脂肪形成，再與白飯相比，地瓜的卡路里相對較低。加上其風味軟香順口，老少咸宜，不論做成鹹甜食都非常討喜！

其中含有豐富澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能潤腸通便、健胃益氣，對保持血管彈性、防治老年習慣性便秘都有助益。又因膳食纖維豐富，所以需多補充水分，就能更加順暢。不僅如此，它的優點真的好多好多，我們就一起來看看「5個地瓜的優點」吧！

❶阻黑完美膚質
其中含有綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止出現雀斑和老人斑；植物雌激素則能保持人體皮膚細緻、防皺、減少皮下脂肪堆積，美容又養顏！

❷護血管降血壓
地瓜切開會滲出白色的漿狀物質，其為黏蛋白，能保護黏膜並促進膽固醇代謝，保持血管壁的彈性，有助於降低血壓。亦可預防腦部動脈硬化。此外，還具有消除活性氧的作用，可預防腦動脈硬化，高血壓患者適合攝取

❸豐富膳纖好順暢
其膳食纖維約為白飯的4.3倍，膳食纖維能吸收腸內水分，無法在腸道內被消化吸收，所以能使大便體積膨脹以刺激腸道蠕動促進便意，有助通便，改善排便不順引起的便祕，特別是針對老年人的便祕有良好助益。平時以適量地瓜代替白飯，能增加飽足感、獲取澱粉營養，更有助增加攝取膳食纖維，養護腸道

❹適量可控血糖
奧地利維也納某大學研究發現，成人發病型的糖尿病患者在服用了白皮地瓜的萃取物後，患者的胰島素敏感性得到了改善，證實吃地瓜能有助於控制血糖。但也不能吃多，因地瓜仍含高澱粉量，若攝取過量，不僅不利於控制血糖，更容易發胖

❺抗氧化和發炎
其含維生素A和C，可保護細胞降低衰老和疾病風險，紫甘薯的修護力更佳。慢性低度炎症若不受控制，會增加許多慢性疾病的風險，包括肥胖、第2型糖尿病、心臟病和癌症，而地瓜的天然抗炎化合物就具抑制發炎的天賦

🍠地瓜種類有哪些？
⏩黃番薯
•黃皮黃肉的台農57號，是目前產量最高的品種，盛產期為秋季，以中南部為主要產地
➳口感綿密、鬆軟，南部地區特別受歡迎

⏩紅番薯
•紅皮紅肉的台農66號，以金山為主要栽種地，盛產期為春夏
➳口感細軟，甜度高、胡蘿蔔素含量高、水分含量也高，中、北部地區熱銷

•黃皮紅肉的台農64號，以南投竹山為主要產地，又叫竹山蕃薯
➳香味、口感和甜度都介於台農57號與66號之間

⏩紫番薯
外皮和果肉都呈現鮮豔紫色的台農73號，又叫芋仔番薯，富含花青素和膳食纖維，單吃外，也用來做食品加工
➳口感、風味不若以上品種佳，較有咬勁

🧿地瓜小百科
⚠️地瓜雖好，但也不能吃多，不然一樣會傷身，建議一餐用一顆地瓜取代精緻澱粉(如白飯)，就是健康攝取的實用方案

⚠️地瓜本身就含有豐富的抗性澱粉，一般吃下澱粉類後，會開始燃燒熱量，但抗性澱粉無法消化或吸收，只好先燃燒脂肪。和其他纖維一樣，可以提供飽足感，飽腹作用較為持久。且抗性澱粉無法被小腸消化吸收，而直接送至大腸，可為腸道內益生菌發酵過程提供養分。也因抗性澱粉無法消化的特性，所以有利於血糖控制。

如果蒸熟或烤熟後「放涼」再吃，或者拿去「冰鎮」以後再吃，抗性澱粉的含量又會更多。順道一提，地瓜以水煮和蒸烤的方式料理較好，烹調時間不要太長，還要避免油炸地瓜條，不然反而吃進更多油脂

⚠️如果表皮出現褐色或黑色斑點就不要食用，因為這很可能是受黑斑病菌污染所致。此類病菌會使地瓜變硬變苦，對人體肝臟會造成損害

⚠️地瓜發芽後營養和水分容易流失，但並不會產生對人體有害的物質，只要將其發芽部位去除，煮熟後仍可放心食用

⚠️地瓜含有一種氧化酶，吃過多，會使人腹脹、放屁。地瓜中含有單寧和膠質，如果空腹食用的話，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起「燒心」等不適症狀。因此，胃潰瘍及胃酸過多、腸胃系統耗弱者應少吃

#5個地瓜的優點

《QQ減脂增肌食住瘦第48天》

Q和許多愛美的朋友一樣都是減肥老手，有關注我的讀者也知道，我曾經試過很多不同的減肥方法，包括動用醫美手段去抽脂、HIFU溶脂、埋線減肥、冷凍溶脂⋯但其實這些方法對於真正有減脂需求的人來說其實都是緩兵之計。一方面能減少的脂肪是有限的，同時並沒有真的讓身體從根本上發生改變。

我也試過通過高強度的運動，來一點一點地消耗脂肪，過程自然不會很輕鬆，需要堅持地做運動。後來因為做運動傷了腰，然後心臟醫師也說我不適合做劇烈運動⋯

因此那個時候我就知道了，運動減肥並不適合我。雖然一定量的運動肯定是必要的，但如果想要更有效率、更長效地擁有理想體重，就一定要尋找另一個方法。

管住自己的嘴巴是唯一的出路。

當你發現運動對體重影響不大、對運動暫時提不起興趣、或者不適應進行一定強度運動的時候，可以嘗試先從飲食入手，然後再用運動優化肌肉線條。

QQ趁著之前宅家的時間，開始了新一輪的減脂計劃，目前為止老娘用《肥Q要自強低碳自煮米豬蓮餐單》配合Q嚐伴純滴魚萃，良好睡眠和總共減掉了⚖️4.8kg純脂肪，體重下降⚖️7kg！（重要的是肌肉並沒流失）
體脂率由29.2跌至23.4，
內臟脂肪從8降到6。

總共用了48天，沒有捱餓，只有吃得更好。

以我現在的年齡48歳能以這個速度瘦下來可以說是非常意外的收穫了。而且我也沒有瘋狂運動，只是讓自己保持有一定的運動量，在家裏走來走去，整理盆栽，而不是老是躺著坐著。

想瘦的話要怎麼吃？吃少一點？！這個不吃那個不吃！？
以上的說法導致很多人一提起減肥餐就苦大仇深，感覺要進寺廟修行似的。的確，減重肯定要吃少，但這個少不僅僅是粗暴地分量少，更並不代表飲食水平的下降。相反，減重期間我們更要注意營養的搭配，挑選對身體有益的營養，這樣身體自然就會開始調整到更好的狀態。

之前一直居家防疫，剛好給了我很好的控制飲食的機會，因為外出用餐大大減少，能自己做飯控制熱量。

我的米豬蓮餐單是不是跟你們想象的白水煮菜、白水煮雞胸肉完全不同呢？沒錯！減重餐單也可以很有食慾！

不少人會買熱量計算機，算每天自己攝取的熱量，每天做飯的程序很複雜。但如果不是有嚴格的瘦身、健身要求的話，最主要是採取以下方針：

1.低醣低油

低油很直接，做飯的時候少用油，煎炸類的更是能免則免，可以用作堅持減重一段時間後的偶爾獎勵。但是低糖很多人會忽略，除了吃進嘴裡就甜的巧克力、甜品以外，碳水化合物也是含糖類很高的一類食品。特別是白米、麵包、番薯等澱粉質，其實都容易導致體重增加。大家應該適當減少攝取澱粉質，或者選擇升糖指數低的燕麥、全穀類、凍蒸紫薯。

另外調料也要少放，諸如韓式辣醬、豆瓣醬、燒烤醬、蠔油其實裡面都加入了很多的糖。看QQ自己做的菜，很少看到醃制或者裹上了醬的食材。

2.三餐定時

這個非常重要！即使吃同樣的東西，如果不定時、太晚吃，那麼體重會有兩個結果。

早餐最好在8點半前吃，而且要吃得豐富，這樣有助於身體提高新陳代謝，同時供給足夠的能量，更不易變胖。中午則在12點左右吃，分量是三餐中最多的，避免晚餐前就餓了，忍不住吃零食。但是記住不建議吃過多的澱粉類，而是應該增加蛋白質、低脂肉類和蔬菜。（豬肉脂肪含量高，盡量不吃）

晚餐不要晚於7點，之前一直在家裡，能更好地控制進食時間，我都是大約5:30就吃晚餐，這樣身體在入睡前可以有足夠的時間消耗。且晚上身體新陳代謝會減緩，早點吃脂肪更不容易囤積。

晚餐分量自然是相對最少的，甚至可以不吃澱粉類。如果第二天起床沒有明顯的飢餓感，那就說明你前一天晚餐還有繼續減少分量的空間。



3.食材多樣

減肥餐並不像大家想的那樣，天天白水燙青菜，然後只能吃雞胸肉。看看QQ的餐盤，就不難發現每一份雖然分量不多，但是食材豐富。其中蝦蟹、魚肉等河鮮、海鮮都是很好的蛋白質來源，口味鮮美，烹飪方式多樣，經常吃也不會膩。

我的用餐比例是澱粉只只佔飲食的15%到20%，蛋白質和低升糖蔬菜各佔40%



另外大家也不要覺得蔬菜就很悶，五顏六色的蔬菜是擺盤不可少的！還有菇類都是可塑性很高的蔬菜。通過精心擺盤，能讓一份健康低脂餐點，變得更迷人更有食慾噢！

切記：減肥需要「増加肌肉、減少脂肪」，而不是一味看體重。

睡眠跟減脂也有很密切的關係！

睡眠的時間和時機、影響着各種荷爾蒙的分泌，越是睡眠不足、越傾向容易令體重増加，越是夜深時份、越容易引發對高熱量食物的食慾。

幫助瘦身的生長激素有個特徵，就是會在深度睡眠時大量分泌，所以入睡後的前3個小時必須維持熟睡。

使人重返青春的生長激素，會集中在晚上10點至凌晨2點間分泌。

過去40多天Q都是10:30便上床睡覺，有時候如果沒有睡意的話也會盡量在11點前戴上蒸氣眼罩，睡意馬上滿滿。

看到這裡，大家可能會發現也沒什麼新鮮的。的確，雖然減重的新方式每年都層出不窮，但其實只有真正實踐過了，才知道最終都是靠最基礎的理論取勝。也要因每個人的體質而做調整。



對於和QQ一樣，新陳代謝已經大大下降的人來說，減重的效率自然會打折扣。所以QQ也在不斷嘗試，希望能幫助減肥。如果要說我的減重過程中有什麼和別人不同的，應該是我更重視膠原蛋白的攝取。

減肥的過程就是要不停地促進脂肪燃燒，而脂肪燃燒的過程需要脂肪酶的參與。而膠原蛋白可以激活脂肪酶的活性，也就是說能讓脂肪燃燒過程持續更長時間，達到促進瘦身的目的。

同時膠原蛋白還能修補細胞，修補的過程也會消耗熱量，這個機能會在晚上進行，所以QQ會選擇在早餐前和晚餐後喝一小杯膠原蛋白，然後就讓膠原蛋白在睡眠時間努力工作，幫助輕鬆瘦身。



膠原蛋白里還含有獨特的氨基酸 —— 羥脯胺酸，是合成膠原蛋白不可缺少的物質。可是這種氨基酸大量存在於動物皮中，大家都知道雞皮、豬皮脂肪含量都不低，實在不是瘦身人士的選擇範圍內，所以選擇純品膠原蛋白是更好的選擇。

膠原蛋白是支持、豐盈肌膚的重要元素，能在一定程度上防止因脂肪大量減少後造成的肌膚鬆弛。還能承托人體曲線，讓瘦身後的曲線更為理想。



不過膠原蛋白對於減重是錦上添花的作用，又或者是你在三餐之間餓了可以拿來墊肚子的選擇，但並不能多吃，也不能代替正餐。

那麼要如何選擇純品膠原蛋白呢？Q嚐伴虱目魚魚萃是我親身試過之後，想要推薦給大家的，也是我瘦身過程中喝的膠原蛋白來源。

為什麼要選擇虱目魚呢？因為它含有極為豐富的膠原蛋白，還因此被稱為牛奶魚。同時還含有豐富礦物質、維生素，脂肪少、熱量低(一包17卡路里）這設定簡直就是瞄准了瘦身人士！

但是大家都知道，雖然食材中可能會富含某種營養素，但如果真的直接吃這種食物，需要吃很多很多很多很多才能滿足身體需求。所以下一步就是要把食物中的營養提純。

Q嚐伴選擇的是台灣養殖漁場中的虱目魚，通過慢火焠鍊的方式充分萃取出每一條魚中的精華，因此一滴滴都是滿滿的膠原蛋白。加上萃取過程中蒸汽不回流，因此膠原蛋白純度更高。

魚萃的顏色為清澈的琥珀色，口感就像是香醇的濃湯一樣，香味四溢，入口溫潤。由於是提煉自純虱目魚，接受度廣，基本上不會因口味而有抵觸，喝下去彷彿能想象到膠原蛋白努力幫助身體燃脂。

而且為了滿足瘦身人士的要求，Q嚐伴更特意再過濾了一次油脂，所以魚萃倒出來後沒有油脂浮在表面，飲用過程不會有負擔。每一包魚萃都耗時15小時萃取，還經過120度高溫達到無菌真空狀態，讓虱目魚中的安家算、膠原蛋白等營養都能完美封存不打折。

Q嚐伴魚萃只需要常溫保存，要喝的時候隨時倒進杯中、碗中即可，帶去辦公室、出差地都可以，方便你隨時隨地進行身材管理。如果想喝熱的，則可以倒在杯子裏微波加熱、隔水加熱等方式。

質量方面也經過了台灣第三方的多項檢驗報告，不含微生物、塑化劑、重金屬、防腐劑、膽固醇等有害物質，帶給你安心感。QQ自己也是已經堅持喝了二個多月。

減肥不是和身體作對

最後還想跟各位奮鬥在減重一線的各位說，減肥不是和身體作對，而是讓身體變得更健康，也就是讓身體變得更舒服。因此減肥不要霸王硬上弓，過高強度的運動、過分的節食其實都是通過傷害身體來完成瘦身的，和減肥的初衷背道而馳。

當身體進入平台期的時候，也許是身體給出的疲累信號，不妨也暫緩瘦身計劃，以保持體重為目標。同時要瞭解自己的身體，比如說QQ自己最近都堅持早睡早起，讓身體在晚上可以更好地休息，幫助燃燒脂肪的荷爾蒙也能更好地工作，無形之中就能瘦得更輕鬆。

女生減肥還能搭一下月經的便車，因為經期結束後的一周是新陳代謝大大提高的時期，你可以把一些較高強度的運動集中在這個時間，讓體重可以更快地下降。



QQ現在減脂工程仍在進行中，也歡迎大家分享你的減重經驗噢！！

Q嚐伴魚萃目前可以在以下兩個渠道購買，現在買三盒即送一盒，優惠於六月底截止，心動不如行動！

線上網店：

https://www.sobyqueeniechan.com/q-pure-fish-essence/
線下實體店：

《醉名廚》
九龍城獅子石道24号地下

《醉名廚》分店
將軍澳唐德街九号將軍澳中心一樓167号舖

《星之味》
九龍彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B101A舖

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坊間近來非常流行戒吃澱粉質減肥，好像韓國男團SHINee成員Key用了這種方法1年，減掉22磅，難怪這麼多人跟風。尚營坊資深營養師Thomas Lee指出，戒吃澱粉質後，會失去能量來源，身體自然將肌肉或脂肪轉化為能量使用，所以很快達到瘦身功效。

雖然成效顯著，但壞處是人會很容易疲倦、四肢乏力，集中精神的能力降低，而且肌肉會流失，令體質變弱，肌肉更可能出現鬆弛情況。在戒吃澱粉質後，往往吃很多肉類，而肉類有很多飽和脂肪，亦有膽固醇，會影響心血管健康。另外，要消化和分解這麼大量的蛋白質，會增加腎臟的負擔。

對於減肥不可以吃澱粉質，營養師指出，澱粉質是很大類別的食物，當中有些高脂的選擇，例如油炸公仔麵或薯條，但只要選擇優質澱粉質的食物，也可以幫助提升新陳代謝率，有減肥作用。其中一種是番薯，脂肪量非常低，一個番薯約有130-140卡路里，纖維高增加飽肚感之外，亦有很多種寡糖，令腸道內的益生菌更活躍，有助清除宿便。


另一種是米飯，稻米含脂肪量很低，主要是碳水化合物和少量蛋白質，碳水化合物會轉化為能量供人使用。除了白米之外，營養師建議加入糙米和紅米，因為這兩種米的纖維比較高，容易有飽脹感，對減肥功效有幫助。不過如果腸胃比較敏感，或者消化能力比較差人士，每次以3/4白米混合1/4-1/3紅米或糙米比較好。

最後是粟米，熱量不高，一支粟米約有135卡路里，等於2/3碗白飯的熱量。它的纖維非常豐富，還有粟米獨特的玉米黃素，可以保護眼睛視網膜。他建議原支拿去蒸，能夠保存所有營養素，刨粟米粒煮或切件烚都會流失營養素。

採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤

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