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如何成功打發鮮奶油？最大關鍵就在：保持低溫！ - 食譜自由配

打發 的鮮奶油幾乎是所有蛋糕的裝飾首選，無論和什麼口味都百搭， ... 乳脂含量足夠、約介於30～36%的動物性鮮奶油，包裝上多會標示Whipping Cream。

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