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墨牡丹烘焙工作室Black.Peony - 高筋、中筋、低筋麵粉

低筋麵粉 （Cake Flour） 別名：低粉、蛋糕粉、薄力粉（日本） 蛋白質含量最低（6.5%～9.5%），顆粒細小、麩質也較少，因此筋性低、延展性小，製作出的成品鬆軟化口， ...

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