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你知道不一样种类的面粉到底有什么区别吗？教你怎样正确选择 ...

cake flour的蛋白质含量通常在8%左右，这也是小麦面粉中面筋最弱的一种了。 4. Pastry Flour 低筋面粉/糕点粉. 这种面粉可能大部分人都很少用到。它的 ...

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