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beef blade 中文

... 自牛肩的翼板肉最是軟嫩，原文又可稱top blade steak 或top chuck steak，在臺灣市價幾乎是肋眼、牛小排、菲力等常見部位的一半甚至三分之一，是劃算的美味選擇。

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