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烘焙原料-西点制作原料介绍- 君之博客 - 君之烘焙食谱大全

1、太白粉Potato Starch 即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状， ... CASSAVA意为木薯或木薯粉，而Tapioca意为木薯淀粉，稍有区别。

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