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勾芡料理常用的太白粉到底是什麼粉？ - 食力

... 的「太白粉」產品須如實標示內容物成分，因此我們在購買時可直接從包裝標示分辨是馬鈴薯澱粉（potato starch）或樹薯澱粉（tapioca starch）。

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