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Milk Bread Tangzhong 湯種牛奶麵包

2 1/2 cups flour, 325g · 1/8-1/4 cup sugar, 25g-50g (depends how sweet you like your bread) · 2 tsp instant yeast, 7g · 1/2 tsp salt, 3g · 1 egg · 1/ ...

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