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tairroir態芮
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https://books.google.com.tw/books?id=LY2gDwAAQBAJ&pg=PA108&lpg=PA108&dq=tairroir%E6%85%8B%E8%8A%AE&source=bl&ots=cv6RsXqkGX&sig=ACfU3U3XhJ55QMzNMrAIR6gq7fO6f8pS2g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiPrLvp-uX3AhUURt4KHdaUDz4Q6AF6BQisAxAD
VOGUE TAIWAN: 國際中文版 2019年7月 - 第 108 頁 - Google 圖書結果
夏天正是白帶魚好吃的時候,脂豐肉細,煎炙酥脆就得分,Tairroir態芮的何順凱主廚則再提高好幾個檔次——他在白帶魚中間鑲入剁碎的醃薑與剝皮辣椒,佐以枸杞蛋黃醬與白蘆筍。
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