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t55麵粉替代 - Yrcd

簡單來說T45 是低筋麵粉，T55 是中筋麵粉，T65 為高筋麵粉。 ... 而非我國依照蛋白質含量分類~ 簡單的說, 法國人用T55或T65麵粉做法國麵包, 台灣人及日本人不是用T55 ...

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