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樂烘焙 法國Moulins Bourgeois經典石磨坊T55小麥粉分裝1KG ...

布爾喬亞中，蛋白質含量最高的麵粉 灰份0.55%、蛋白質14% 適合製作奶油及雞蛋比重較多的麵團，如：布里歐修、皇后吐司及含油量較高的軟式麵包。

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