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面粉知识｜法国面粉T45/T55/T65什么意思？ - 新浪

蛋白质 含量为9 ％一11％，湿面筋重量在25％一35％之间。中筋粉适宜做水果蛋糕，也可以用来制作面包。 面粉知识｜法国面粉T45/T55/T65什么意思？

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