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面粉知识|法国面粉T45/T55/T65什么意思? - 搜狐
蛋白质 含量为9 %一11%,湿面筋重量在25%一35%之间。中筋粉适宜做水果蛋糕,也可以用来制作面包。 除此之外专用粉,预混粉和全麦粉 ...
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