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神棍在手，真空低温烹饪在家也能实现，神棍之超详细测评！

真空低温烹饪法(Sous vide)，法文原意是“真空”。其实原理很简单，将食材调味后真空包装，放入80摄氏度以下的热水中长时间控温隔水烹调。

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