你今天舒肥了嗎？ #文末抽獎

疫情天天在家用餐，最近想來

點健康美味營養餐，ig上滑到

【SOUSVIDE 健康主廚舒肥機】

就想到如果在家就可以舒肥，

幹嘛‼️還要去外面買，外面疫

情危險又貴又不划算，買一組

【SOUSVIDE 健康主廚舒肥機】

要吃什麼就舒肥冰起來，多方便

快速，肉品乾淨衛生看的見，😁

立馬下單，期待到貨時刻來臨🙆

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#懶人料理神器 #舒肥5星級享受

【SOUSVIDE 健康主廚舒肥機】

健康主廚舒肥機💸3990（原價）
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真空封口機💸1280（現免費贈送）
真空袋100個 💸500

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具備省時，健康的備餐料理神器，
家家戶戶必備神器，讓你餐餐健康
肉質營養不流失，真空包裝鎖住肉
質精華，營養牢牢鎖住，真空完的
肉品可以丟入水中開始舒肥，可以
控制你想要的溫度跟嫩度零失敗料
理，讓肉質鮮嫩多汁防止肉品過熟
，這就是我想買他的原因，花少少
錢買一台5星級主廚回家，你還在考
慮嗎❓想抓住自家老公老婆的心，
家人小孩的胃，非【5星級舒肥神器】
不可，舒肥完成品冰起來，我都是用
平底鍋煎過更是美味，相信我5星級
料理棒超威，煎過外酥內軟鮮嫩多汁
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📣懶人舒肥牛排法
🐂牛排先醃製
黑胡椒/鹽巴少許/迷迭香/香料

（影片一字幕）
📣懶人牛排舒肥法📣
💥真空封口機
醃製牛排入保鮮袋/真空機內紙需拿開
真空袋需對準抽風處/棉條內是抽風處
蓋上兩邊扣緊/按右角綠燈按鈕
真空抽氣中/會有聲音/真空狀態後
長按push後會亮紅燈/會自己再亮綠燈
綠燈後才算封口完成/再小力抽右邊黑色鈕
再行打開便完成🤗

（影片二字幕）
📣懶人舒肥零失敗📣
💥舒肥機設定在60°C/時間1小時
❤紅色（ 調溫度/溫度加熱中）
💚綠色（ 溫度到達才會變綠燈/才會倒數 ）
💙藍色（ 烹調完成/快速夾出 ）

📣牛排舒肥參考值
56-58度3-5分熟
59-62度5-7分熟（這次我用60度）
63-65度7-10分熟

📣奶油/煎牛排備用
兩面各煎30秒/即可上桌享用

📣懶人吃法
想吃再微波即食，超級方便簡單

📣舒肥起源
舒肥烹調來自法國，又稱真空低溫
烹調法，先將食物調味好，放入保
鮮袋真空密封，再由舒肥機持續精
準控制水溫浸泡的一種料理方式，
透過舒肥烹調後的料理，由於在完
全真空的烹調過程中，食材會將調
味料及營養「充分吸收」並且達到
「內部熟成」，故很難將料理處理
得過生或過熟，並且一次可以準備
好幾天的餐，一般水煮料理，會造
成食物營養流失及乾柴，而真空舒
肥過的料理，由於能將食材的營養
精華及軟嫩充分保留，由於烹調過
程過於簡單，並且省下非常多的時
間又將食物料理的鮮嫩多汁，又稱
「懶人料理神器」舒肥5星級享受

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🎁獎項
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【👩‍🍳MOS料理小教室👨‍🍳-舒肥小知識】
大家知道為什麼舒肥雞胸肉的口感能夠軟嫩不乾柴嗎?
▍舒肥源自法文 Sous Vide ，全名為「真空低溫烹調法」，是一種在真空耐熱袋中加熱食材的烹調方式，透過長時間恆定的低溫烹煮，使食材均勻受熱，確保食材安全且熟成，同時保留食物最多的營養及風味。

舒肥料理因為需使用低溫烹調熟成，常常需要花上一小時以上的時間準備、料理。
MOS知道忙碌的你，想要吃得健康又方便，我們嚴選了在地的好食材，讓您吃得安心又美味!一起來看看吧!😋

【MOS嚴選台灣優質雞胸肉🐓】
舒肥雞胸肉 ▎嚴選義大利海鹽，肉質軟嫩，只呈現最佳口感給您。

–義式香料口味–
使用奧勒岡、迷迭香、羅勒等多種香料，清爽美味無負擔。
還有充滿異國風味的綠咖哩口味!

–綠咖哩口味–
使用綠辣椒、香茅等泰式香料，香氣十足的南洋風味。

也有【MOS嚴選台灣豬腱肉🐖】蕃茄香草燉肉料理包選擇唷~
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-國產舒肥雞即食包-

「哇！厚切180g±5%，這麼大塊」

‼️180g的雞肉，蛋白質含量高達55g‼️

健身重訓這麼久，身材是也算維持的還可以🤣吃了太多太多的 #舒肥雞肉即食包 ，但我敢保證啊 #這是我目前吃過 最棒的 #舒肥雞 ，醃漬的非常入味，而且完全沒有肉味，雞的肉味是最恐怖的啊～

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莎弟精挑細選、萬眾選一、為之驚艷、一隻獨秀的 #國產舒肥雞 誕生啦！6種口味讓您一天一片也吃不膩！（原味、麻辣、麻油、青醬、BBQ、黑胡椒）

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⚠️冷凍保存1年 ⚠️最佳賞味期3個月

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▪️採台灣國產雞
▪️符合塑身健身需求
▪️舒肥口感鮮嫩多汁
‼️‼️拆封即食‼️‼️
▪️多達6種獨家口味

【烹調方式】

前一晚冷藏退冰後，隔水加熱，水溫約55度，放入水中靜置10分鐘。

即食：將雞胸肉置於冷藏退冰，即可享用。

煎 ：退冰後，平底鍋熱鍋，中小火將雞胸煎至金黃即可。

微波：退冰後，微波約30~40秒即可(建議取出包裝，放置瓷盤再進行微波)。

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【何謂舒肥】

舒肥(sous vide)，全名為「真空低溫烹調法」，在進行低溫烹調之前，需要先將食材放入耐熱袋中，然後抽真空密封；接著再將密封的袋子放入熱水中，藉由熱度緩慢讓肉熟成，以達到肉質軟嫩多汁的口感。

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‼️疫情期間無法指定到貨日期與時段‼️
‼️疫情期間不會不接單各地區都接‼️

#歡迎詢價
#沒事多吃魚
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#莎弟愛您

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在這一集的新奇好物開箱趣節目裡，我們要跟大家開箱分享的是一款能讓大家在家裡，就可以輕鬆烹煮真空低溫料理(Sous vide)的真空料理機-Anova Precision Cooker ^^
以往通常只會出現在法式高級餐廳的 Sous Vide(舒肥)料理，早早就肖想很久了，這台機器一出來，以後在家就可以做出鮮嫩多汁的五星級排餐了，哇哈哈哈哈~~~光是這樣想著就已經感覺到體重又加了幾公斤了。

一起來看看這款真空低溫料理器的開箱影片吧 :)

更多資訊可以前往我們的官網：
http://www.sweet-dumpling.com/doc/7a90a57b139d0b08700868a1a60c7b84

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如何用傳統電鍋做出五星級飯店頂級牛排 Sous Vide Cooking 舒肥法 真空低溫烹調法分子料理法式料理 Cusine Sous Vide 父親節 母親節 節慶料理
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ICOOK~ http://icook.tw/recipes/88859
＃Music courtesy of Audio Network

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大家有沒有想過為何食物會變熟? 今集與大家淺談及示範"真空低溫烹調法"! 做出一道完美的牛扒和兩個汁醬(鮮菌芥末奶油汁&紅酒燒汁)。
Have you ever thought about why foods become cooked? Today we will have a basic introduction and demonstration on "Sous-Vide Cooking". Let's make a perfect sous-vide steak and two delicious sauces (Mushroom Mustard Wasabi Sauce & Red Wine Light Sauce).


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