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【天然酵母焗包一基本歐陸包做法】 材料100% Bread Flour 70 ...

天然酵母焗包一基本歐陸包做法】 材料100% Bread Flour 70% Water 2% Salt 20% Sourdough Starter 做法1. 水+麵粉攪拌、靜候1小時(水解法) 2. 加鹽、加酸麵攪拌3.

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