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自製酸種Sourdough Starter “Rye 1”

5. 棄出的酸種, 可以嘗試做包的, 無信心的話, 可以加少量乾酵母輔助, 原食譜的1/3-1/4。 6. 至於幾時放入雪櫃(冰箱), 待酸種穩定後, 再多養幾次, 便 ...

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