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沖出好咖啡關鍵要素「手沖咖啡萃取原理」介紹 - iDrip

影響咖啡萃取的重要參數. ·金杯理論. 根據美國精品咖啡協會(SCA)的金杯理論，咖啡濃度介於1.15~1.45%、萃取率介於18~22%，是好喝咖啡必備的數據條件 ...

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