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煎炒烹炸炖，用英语该怎么表达？ - 知乎专栏

比如：Saute vegetable 田园时蔬； saute kidney 爆炒腰花. 二、煎. “煎”常见的表达方式有三种：. pan fry，指的是把…放在平底锅上煎；浅锅里油炸.

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