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[爆卦]saute中文是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「saute中文」的推薦目錄

saute中文 在 TeenyMunchies - Kids Meals 兒童餐 Instagram 的最佳貼文

2021-04-04 17:44:04

☆Squash & Pork Sauce on Grilled Tofu☆⁣南瓜豬肉蓋煎豆腐☆⁣ ▼中文請往下▼ ⁣ ⁣ #blwasianfood ep11: Pork⁣ ⁣ This is one of my favourite dishes to make. Squash is very nu...

saute中文 在 TeenyMunchies - Kids Meals 兒童餐 Instagram 的精選貼文

2021-04-04 18:46:56

☆ A’s daily 小哲日常 ☆ ▼中文請往下▼ ⠀⠀ #latergram meal served to A at 14 months #舊照 小哲14個月大時吃的一餐 ⠀⠀ I’m pretty sure my water bill will be going up for the next...

saute中文 在 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Andy Chien 簡大軒 Instagram 的最佳貼文

2021-04-04 07:54:25

.Fr / 中文 Le temps est chaud ces deux jours🌞, il est préférable de manger des Chou Pointure saute avec feu fort🔥🔥, simples et vite fait, c'est top acco...

  • Andy Dark

    saute中文 在 Andy Dark Youtube 的最佳解答

    2020-05-04 21:00:11

    【同遊異輯 COLLAGE #2 | 3款高級牛扒醬汁】

    ⭐跟埋John Rocha 學做兩款配菜！
    ⭐Check out John's video and learn how to make two side dishes!
    ▶▶▶ https://youtu.be/QAzpPo22X10

    我與John Rocha的合作項目 「同遊異輯 COLLAGE」也算終於開始啦。第一集就有我們分別製作出兩款配菜和三種醬汁去配襯牛扒。
    亦在此感謝Marble Prime送上片中的安格斯黑牛扒給我們試食！
    ———————————————
    -- 紅酒醬汁 Red Wine Sauce–

    材料 Ingredients：

    乾蔥 Chinese onion | 2 pcs
    蒜蓉 White wine | 2 cloves
    紅酒 Red wine | 100 ml
    牛高湯 Beef stock | 100 ml
    牛油 Butter | 10 g
    麵粉 Flour | 10 g

    做法 Method：

    1. 開火，在鍋中放入油、乾蔥碎和蒜蓉炒香。加入紅酒，煮數分鐘把一半的水分收汁。
    2. 之後倒入牛高湯，再收汁。
    3. 把牛油和麵粉混合成麵糰。放入醬汁裡攪拌。調味。煮數分鐘汁稠身。完成！

    1. Turn on the heat, pour some oil into the pot and saute the chopped shallots and garlic. Add the red wine into the pot. Cook for a few minutes and reduce the liquid in half.
    2. Add the beef stock and reduce it in half again.
    3. Mix the butter and flour to make beurre manie. Add it into the sauce. Season it. Keep stirring it and cook until the sauce starts to thicken. Done!
    ———————————————
    -- 蕎頭忌廉醬汁 Chinese Onion Cream Sauce–

    材料 Ingredients：

    蕎頭 Chinese onion | 3 pcs
    白酒 White wine | 100 ml
    牛高湯 Beef stock | 100 ml
    牛油 Butter | 10 g
    麵粉 Flour | 10 g
    淡忌廉 | 100 ml

    做法 Method：

    1. 開火，在鍋中放入蕎頭碎和白酒，煮數分鐘把一半的水分收汁。
    2. 之後倒入牛高湯，再收汁。
    3. 把牛油和麵粉混合成麵糰。調味。放入醬汁裡攪拌。煮數分鐘汁稠身。
    4. 關火，倒入淡忌廉。攪至均勻並完成。

    1. Turn on the heat, get the chopped Chinese onion and white wine into the pot. Cook for a few minutes and reduce the liquid in half.
    2. Add the beef stock and reduce it in half again.
    3. Mix the butter and flour to make beurre manie. Add it into the sauce. Season well. Keep stirring it and cook until the sauce starts to thicken.
    4. Turn off the stove. Pour in the cream and mix well. Done!
    ———————————————
    -- 賓尼士醬 Bearnaise Sauce–

    材料 Ingredients：

    乾蔥 Chinese onion | 2 pcs
    龍蒿 Tarragon | 1 stalk
    白酒 White wine | 100 ml
    檸檬 Lemon | 1 pc
    雞蛋 Egg | 1 pc
    澄清牛油 Clarified Butter | 150 g

    做法 Method：

    1. 開火，在鍋中放入乾蔥碎、龍蒿碎和白酒，煮數分鐘把水分收至約1湯匙份量。倒出隔渣，把精華放涼備用。
    2. 之後在熱水上放上一隻碗，放入蛋黃和精華。開始拂打。之後，一邊加入溶化的澄清牛油，一邊繼續拂打，至達到像蛋黃醬的濃稠度便可。
    3. 再放入調味和龍蒿碎，拌勻便成！

    1. Turn on the heat, get the chopped shallot, tarragon and white wine into the pot. Cook for a few minutes and reduce to a tablespoon of liquid. Strain it, and reserve the liquid.
    2. Place a bowl over a bain-marie, put the yolk and the liquid into the bowl. Start whisking it, while slowly adding the clarified butter. Keep doing it until the consistency becomes something similar to the texture of a mayonnaise.
    3. Season it and add some more chopped tarragon. Mix well. Done!
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    #牛扒
    #同遊異輯
    #COLLAGE
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    ᴀɴᴅʏ ᴅᴀʀᴋ
    ▶ ????????: Andy Dark | @chefandydark
    ▶ ?????????: @Andy_Dark
    ▶ ???????: https://www.youtube.com/AndyDark/
    ▶ ?????: contact@andydark.hk
    ᴊᴏʜɴ ʀᴏᴄʜᴀ
    ▶ ????????: John Rocha鹹蝦燦 | @johnrochacooking
    ▶ ?????????: @johnrochacooking
    ▶ ???????: http://www.youtube.com/JohnRochaCooking
    ▶ ?????: eurasianfoodjourney@gmail.com
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  • Kaori in Malaysia! / Kaori 在馬來西亞!

    saute中文 在 Kaori in Malaysia! / Kaori 在馬來西亞! Youtube 的最佳解答

    2019-02-01 17:00:15

    Airbnbの【体験】サービスでは、今回のように旅先で現地の方からローカルフードを作る料理教室に参加することもできます！
    旅行地で美味しいグルメを食べるのももちろん良いですが、自分の手で作ってみるという経験ができるのもこのAirbnbのサービスならでは。
    是非みなさんも旅行の際にはチェックしてみてくださいね！

    今回作ったナシダガン、ものすごく絶品なので動画のレシピを参考にしながら是非みなさんも作ってみてください。


    ▼同じくAirbnbの【体験】を利用して、マレーシア人によるツアーガイドに参加してみた動画はコチラ！

    マレーシアでAirbnb体験！インド系マレーシア人が案内するツアーガイドに参加してみた！【リトルインディア】/中文字幕
    https://youtu.be/hxlvK3WNuzs


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    旅先での宿や体験はこちらから！
    【Airbnb】
    （下記から新規登録すると3,195円の旅行クーポンがもらえます）
    https://www.airbnb.jp/c/kaorih287?currency=JPY

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    【Nasi Dagang】

    1kg Thai Fragrance Rice
    100ml coconut milk+400ml water(1st steam)
    300ml coconut milk+200ml water(2nd steam)
    5-7 pcs red onion
    3 pcs garlic
    1 ginger
    1 tbsp Fenugreek seed
    Suger and salt to taste

    [Method]
    -Soak the rice overnight or at least 4hours.
    -Steam the rice for 15-20min then take out from steamer, mix with coconut milk(1st steam), mix well and let sit for 15min.
    -Bring to steam again for another 20min.
    -After 20min then bring it out again and pour the (2nd steam)coconut milk and mix well with all red onion garlic,ginger and fenugreek seed.


    【Fish Curry】
    1kg Tuna(Clean and boil with dried tamarind until cooked)
    10 pcs garlic
    1/2 ginger
    1 fresh turmeric
    1 galangal
    1 lemongrass
    5 dried chillies
    1tbsp fish curry powder
    Oil for saute
    500ml coconut milk+500ml water
    1 red suger


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    【ナシダガン】
    [材料]
    タイ産香り米 1kg
    ココナッツミルク100ml+水400ml(一度目の蒸しあがりに使います)
    ココナッツミルク300ml+沸かしたお湯200ml(二度目の蒸しあがりに使います)
    赤玉ねぎ(小) 5~7個
    生姜 1片
    にんにく 3片
    フェヌグリーク 大さじ1
    砂糖 適量
    塩 適量

    [作り方]
    -一晩水に浸した米(又は少なくとも4時間以上水に浸した米)を用意します。
    -15~20分米を蒸し、ココナッツミルクと水を加えて混ぜます。混ぜた後はココナッツミルクを米に吸収させるため、15分ほど置いておきます。
    -米を再び蒸します。(20分)
    -赤玉ねぎ、生姜、にんにくは細かくスライスします。
    -再び蒸しあがった米にココナッツミルク、赤玉ねぎ、生姜、にんにく、フェヌグリーク、砂糖、塩を加えます。
    -15分ほど置き、ココナッツミルクが米に浸透するのを待ったら出来上がりです。


    【マレースタイルのサラダ】
    [材料]
    赤玉ねぎ(大) 1個
    にんじん 1本
    きゅうり 2本
    青・赤唐辛子(大) 適量
    (お好みでパイナップルやキャベツを入れてもOK)

    塩 大さじ1~2
    砂糖 大さじ2
    アップルサイダービネガー 大さじ3

    [作り方]
    -赤玉ねぎはスライスし、にんじん・きゅうりは細く切ります。(※きゅうりから出る水分を除くため、きゅうりの種部分は使いません)
    -唐辛子は適度な大きさにスライスします。
    -野菜と調味料を混ぜ合わせ、味が染み込むまで15分ほど置いたら出来上がりです。


    【フィッシュカレー】(前日に仕込んでおくとさらに美味しくなります)
    [材料]
    Tuna 1kg
    バナナリーフ 適量
    アッサム 適量
    塩 適量

    ①
    赤玉ねぎ(小) 10個
    にんにく 3片
    生姜 1/2個
    ターメリック 1個
    ガランガル 1個
    レモングラス 1個

    ②
    チリペースト 適量
    フィッシュカレーパウダー 大さじ1
    ココナッツミルク500ml+水500ml
    グラマラッカ 適量
    魚の煮汁 お玉2杯分
    青唐辛子(大) 適量

    油(オリーブオイル以外ならなんでもOK) 半カップ

    [作り方]
    -鍋の底にバナナリーフ、Tuna、塩、アッサムの順に入れ、二段目に敷き詰める場合は繰り返します。
    -水を少なめに入れ、魚に火が通るまで蒸します。
    -①の材料をミキサーにかけ、水を加えながらどろっとするまで混ぜ合わせます。
    -鍋に油を入れ、①を加え強火で一気に混ぜ合わせます。
    -緩さがなくなってきたらそこへ②を入れ、煮込んで出来上がりです。

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    【オススメ動画】

    ▼【閲覧注意】マレーシアで行ってはいけない場所！？ヒンドゥー教の奇祭タイプーサムが驚愕の連続だった！！/Thaipusam2019 In Batu Caves Malaysia/中文字幕
    https://youtu.be/1Cb6mv3-Yxg


    ▼マレーシアのオムライス専門店！Twitterで日本人に話題のふわとろ半熟オムライスを食レポ！【Omulab】/中文字幕https://youtu.be/V2k6FEpXjGQ


    ▼世界最大の錫工場！マレーシアのロイヤルセランゴール工場見学の楽しみ方【Royal Selangor】/中文字幕
    https://youtu.be/4Ox_TXXo50Y


    ▼マレーシアの伝統工芸品バティックに初挑戦でまさかの…！？お土産を買うならガチでココが穴場！【Kompleks Kraf】/中文字幕
    https://youtu.be/Wet3HVQWBuI


    ▼マレーシアの築地市場！？ガイドブックには載っていないディープなローカルスポット・チョウキット市場に潜入！【Chow Kit Market】/中文字幕
    https://youtu.be/JOA_D_8MkEQ


    ▼マレーシアの定番観光スポットに飽きたらここへ行くべし！地元民が集うチョウキット市場の路地裏でマレーシアの伝統菓子に挑戦してみました/中文字幕
    https://youtu.be/AywsskrnSD8


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