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名列三大進口養殖鮭魚之一，迴轉壽司吃的是「鮭鱒」

鮭鱒產量穩定價格又便宜，超市和迴轉壽司用的都是這種鮭魚，日文是サーモントラウト，英文Salmon trout。 在壽司篇中提過富山縣鄉土壽司「鱒壽司 ...

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