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全質構分析Texture profile analysis - 長宏儀器開發有限公司 ...

6. 膠著性(Gumminess) : A2 / A1 x 硬度 7. 粘聚性(Cohesiveness) : A2 / A1 8. 回復性(Resilience) : A5 / A4. 全質構分析(TPA)名詞定義. 硬度(Hardness) :

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