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「食材不是商業機密」 江振誠為何跟台灣農漁民當朋友？

在宜蘭的我，正好有時間靜下心回想創立RAW的心得。 RAW的出現，不僅讓Fine Dining（精緻餐飲）概念更親民，最重要的是，人們對在地食材的信心，有 ...

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