#RAW #全台灣最難訂的餐廳
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2019年晉升為 #台北 #米其林二星 餐廳
新加坡的餐廳獲得全世界最佳餐廳排行14名
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Raw是 #江振誠 ：這是我送給故鄉台灣的禮物。
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一人NT$3500套餐
麵包 NT$150
芭樂汁飲料 NT$350
花茶 NT$忘了價錢
🔥都要再加一成服務費喔
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#RAW #全台灣最難訂的餐廳
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2019年晉升為 #台北 #米其林二星 餐廳
新加坡的餐廳獲得全世界最佳餐廳排行14名
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Raw是 #江振誠 ：這是我送給故鄉台灣的禮物。
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一人NT$3500套餐
麵包 NT$150
芭樂汁飲料 NT$350
花茶 NT$忘了價錢
🔥都要再加一成服務費喔
找網路的代訂費用800
不帶訂定了一年用20組電話和mail都訂不到!
代訂竟然12:00:03秒給我訂到....請問....打字都不用時間~?(真的不好說的這部分)
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菜單在下方~
清粥小菜、海膽
胭脂蝦、茗荷、甜豆
金針菇、熟成干貝、煙燻羅勒
水果玉米、高粱、麵疙瘩
RAW豆腐、舞菇、豆清
冬筍、綠蘆筍冬筍、土雞蛋土雞蛋
髒髒雞、脂味醬、黑蘿蔔
馬鞭草油、大黃、覆盆子
紅豆蒙布朗冰淇淋
核桃
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燈光偏黃暗，拍攝下的照片都需要條很久R~~
廁所很酷，廁所規劃的像是酒桶一樣，一個人一間完整廁所設備，獨立的包廂。
口味嘛~菜色吃入口中都是很精艷，覺得他把所有重點都放在刀工與擺盤創意思維，80%利用在地的食材，雖然沒有很高檔的進口食材，但是能把普通評價的食材做成這樣....也是服了~很有創意的想法~
可是送餐的服務生....真的需要再加強加強囉~
門口接待的區域真的風格也是很獨特...感覺長輩會喜歡～
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One person NT$3500 package Bread NT$150 Bale Juice Drink NT$350 I have to add another 10% service
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The menu is below~
Porridge, sea urchin Rouge shrimp, lotus root, sweet beans Flammulina velutipes, cooked scallops, smoked basil Fruit corn, sorghum, noodles RAW tofu, mushroom, bean paste Winter bamboo shoots, green asparagus, winter bamboo shoots, earth egg eggs Dirty chicken, fat sauce, black radish Verbena oil, rhubarb, raspberry Red Bean Brown Brown Ice Cream walnut - The light is yellow and dark, and the photos taken take a long time.
The toilet is cool, the toilet is planned like a wine barrel, a person has a complete toilet and a separate box. The taste is good~ The color of the dish is very delicate. I think he puts all the emphasis on the creative thinking of the knife and the plate. 80% use the ingredients in the ground. Although there is no high-grade imported ingredients, it can be evaluated. The ingredients are made like this....It’s also served~ very creative ideas~ But the waiter who delivers the meal.... really needs to strengthen and strengthen it~ The area where the door is received is really unique. I feel that the elders will like it~
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🌍 台北市中山區樂群三路301號
📱02 85015800
🕛官網為主
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raw代訂 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最讚貼文
#RAW
是的，#江振誠，為了你這餐，我訂了ㄧ年。
我的不專業食記之大食怪之旅也在造訪RAW的歷史性一刻站上新高（之後會開始走下坡）。
以下就訂位、價位、服務、氛圍、料理等五個面向，
分上下兩集論述之～
✅一、訂位
之前的舊系統非常的不穩定又常當機，
為了成功訂位，
我設過鬧鈴，還請過專業代訂幫忙。
看似好像訂到位，
實則要等到2~3天email回覆。
2~3天後看似等到回覆，
實則只是排進永無止盡的候補名單。
當中僅有ㄧ次我順利候補上，
但等我得知時已過了三天回覆時限，
（前幾次我的確會乖乖留意email回覆）
一切打掉重練。
就算你被排入明知不會被候補上的候補名單時，
這一兩個月內也無法再接再厲的預訂，
因為系統會顯示: 同時段無法重複預約（深呼吸）。
完全是在測試客人的忍耐極限，
唯有俱備溫良恭儉讓的美德方能通過審核，
原來是套嚴密的篩客系統。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
現在換了訂位系統，由EZTABLE接手。
取消了候補規則，
可以馬上得知是否訂位成功，
使用上比較順手，
但同樣ㄧ位難求。
好的，欸膩喂，
ㄧ年後的今天終於是讓我訂到位了，
但考驗才剛開始。
1、訂位要刷全額。
2、最後14天內不接受「任何理由」做更動，「ㄧ毛不退」（這點很不近人情）。
若我預付四人費用，臨時改三人，也不能退一人費用，必需三人消費四人的錢、或是趕緊找別人頂著吃。
3、14天前若想改人數可退費，但需整筆退，視同取消，重新排隊訂位。
4、沒有任何市內電話，唯ㄧ溝通管道是超lag email。
5、我是負責訂位，其實冒很大風險，因搶到位的那一刻，就得毫不遲疑的全額刷下去，若先ㄧ個ㄧ個問大家的檔期ㄧ切就來不及了。
6、所以你必需每天祈禱用餐當天要排除有友人婆婆臨時要來、友人小孩臨時剉賽、友人小孩班上臨時停課⋯等突發狀況，否則已付差額恐怕得自行吸收。
雖說餐廳選擇建立在你情我願，
沒有誰刀架脖逼你，
但我一直覺得ㄧ次美好的美食體驗旅程，
打從訂位的那刻隨之展開，
若之後接踵而來的料理、服務⋯，
沒有cover過來的話，
恐怕希望越大失望就越大，
吸引到的永遠只是像我這等賭一口氣的追星嚐鮮客。
✅二、價位
與ㄧ般具指標性的法式餐廳相比，
挾帶江振誠光環及米其林ㄧ星加持，
Raw的訂價的確不高。
水資ㄧ人120喝到飽，
這點跟樂沐ㄧ瓶Voss 1000+10%，的確令人感動。
但咖啡、麵包需在套餐外額外收費，
哩哩摳摳加一加其實是都還算在預期的價位內。
紅白酒香檳⋯的推（銷）薦免不了，
大家都心照不宣，
支撐餐廳的盈利多半來自酒水，
若沒有預算考量女孩們點杯百搭香檳是不錯的選擇。
（待續）
raw代訂 在 Chel's Addict Facebook 的最佳貼文
上週小週末跟家人去吃了很難訂位的 RAW
其實已經默默的訂位了兩年 （貪吃鬼無誤）
一直都訂不到位 每次想吃的時間 提早在電腦前面一開放訂位 還是搶不到 最後請了代訂 吃到了❤️
美食主義者的我 從開始的第一道 清粥小菜 就驚艷了我
還有麵包 一定要加點（麵包狂）很好吃 喜歡
讓我印象深刻的還有我們點了一杯 飲料
裡面珍珠 口感像是鮭魚卵 但是是荔枝 甜甜的 很特別
我們去的時候是 Best of the year
意指every year we select the best dishes from menus.
覺得很幸運❤️不論是造型 創意 都非常優秀～
雖然難訂 但還是 非常值得一試
點點透膚連身褲❤️ 被問到翻掉 穿起來瞬間身材變很好～
把我的腿拉的很長（撥頭髮）
Dress: C.H around the world
Shoes:Stella McCartney
raw代訂 在 Amanda飨生活 in A style Facebook 的精選貼文
今日案外案～
因為態芮就在RAW的隔壁
怎麼可以不去探弟弟的班呢！😆
哎唷！我可愛的浪弟，偷捏他小臉兩下，辛苦了，加油啊！
當然還偷偷親了親愛的S姐～😆
#隔壁鄰居好方便
#感恩今天從台中上來的台中幫姊妹真的當初沒有她們就沒有現在的我感恩的心永遠不會忘記
#然後還有我真的沒有代訂RAW因為至少一個禮拜都有三到四個留言請我幫忙訂雖然他們是我的朋友但是我還是按正常流程來的謝謝大家這麼看得起我但是我真的沒有代訂位哦！😊