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牛排攻略:一次搞懂牛排的名称和部位(转) - 豆瓣
不过,腰脊肉切片位置的不同,其菲力与纽约客大小和比例也会不同,如果切片的部位比较靠近尾端,菲力的部份直径较大,那这样的丁骨称做Porterhouse ,若 ...
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