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如何點牛排? 老饕帶你一次搞懂肋眼、菲力、沙朗各牛排部位
「Rib」是「肋排」的意思,「Ribeye」是從牛肋裡切下來的,中文叫做「肋眼」。 ... 如果菲力的部位較大,則被稱為「紅屋牛排(Porterhouse Steak)」。
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