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Orchid 蘭餐廳師徒聯手呈現北法經典：馬賽魚湯、小牛胸腺

年僅26 歲的主廚Gildas Périn 來自法國北部的諾曼地，以法國傳統調味手法及烹飪技術，搭配台灣在地食材，提供季節性菜單。年紀輕輕就擔任重職，Gildas ...

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