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<食材介紹>印度綜合香料(Garam Masala) @ 尿婷的料理手札

Garam在印度語裡是「熱」的意思，而Masala則是指「綜合香料」，顧名思義Garam Masala就是一種溫熱的綜合辛香料，包括肉豆蔻、孜然、丁香、芫荽等。

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