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廚房好物丨鑄鐵鍋了解一下？ - 壹讀

另一種是大家都很熟悉的Le Creuset、Staub等為代表的的琺瑯鑄鐵鍋。 ... 上屬於玻璃瓷釉，能夠很好的隔絕鑄鐵與空氣和水的接觸，保護鑄鐵鍋不生鏽。

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